Время приготовления: 3 ч 50 мин
Кол-во порций: 8
Миксером взбиваем яичные желтки с сахаром до получения густой массы. Белки же взбиваем с щепоткой соли в густую пену, затем тоненькой струйкой высыпаем сахар не переставая взбивать.
В отдельной посуде перемешиваем крахмал с мукой. Половину полученной смеси добавляем к желтковой массе. Также доливаем немного белковой массы в желтковую, а в белки добавляем оставшуюся смесь из крахмала и муки и все смеси смешиваем миксером.
Формочку смазываем маслом, припудриваем мукой и выкладываем тесто. Биквит выпекаем при 180 градусов С до готовности приблизительно 35 минут, в заранее нагретой духовке.
После этого вытаскиваем формочку из духовки. На противень выкладываем формочку вверх дном, но сам бисквит не вынимаем. Оставляем бисквит на противне примерно на 10 минут, и делим его пополам на 2 коржика.
Готовим крем. Для этого сыр выкладываем в миску и взбиваем миксером, затем ставим его в холодильник на 10-15 минут. Сливки взбиваем с сахаром и желтком и добавляем сыр. Все это тщательно перемешиваем. Бренди смешиваем с кофе и пропитываем нижний корж, а сверху накладываем крем и накрываем вторым коржом и накладываем оставшийся крем, украшаем торт киви и тертым шоколадом. Ставим бисквитный торт с киви в холодильник на пару часов.
Автор: Vesıle
Комментариев к рецепту: 3
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.