На главную

На сайте 30 510 рецептов
у 236 541 пользователей

Каталог рецептов

Лучший фото отзыв недели 14-20 июня

Конкурс проводился с 14.06.2021 до 20.06.2021

Поздравляем победителей!
От всей души желаем творческих успехов!

  Этот конкурс закончился!
Текущий конкурс смотри здесь

фото-отчеты участников конкурса
Участвующих отчетов: 25
Виктория
Виктория
Фото-отчёт к рецепту:
Японские панкейки суфлеЯпонские панкейки суфле
Моя оценка рецепта:

Люблю готовить и кушать разные панкейки, оладушки, блинчики и конечно не смогла пройти мимо вашего рецепта. Слова "суфле" звучит так аппетитно, что сразу хочется попробовать. Готовятся панкейки легко и быстро. Следовала вашему рецепту, только добавила в тесто немного экстракта ванили, люблю ваниль и без неё я никуда. Далее выложила по ложке теста на сковороду и жарила три минуты. Мне показалось, что панкейки слишком тонкие и я добавила сверху ещё ложку теста и продолжила жарить ещё минуту, а потом перевернула их и готовила четыре минуты. Воду добавляла два раза и накрывала крышкой. Панкейки отлично пропеклись, не подгорели и не треснули. Подавала с маслом, капелькой мёда и свежей клубникой.
Панкейки очень вкусные, нежные, действительно похожи на суфле. Напоминают оладьи, только гораздо вкуснее и совсем не жирные. Благодаря взбитым белкам они имеют воздушную структуру. Отличный вариант для завтрака и десерта, можно подавать с вареньем и сгущенным молоком.
Теперь этот рецепт станет одним из моих любимых. Спасибо Вам за рецепт!

Наталия
Наталия
Фото-отчёт к рецепту:
Щука в фольге в духовкеЩука в фольге в духовке
Моя оценка рецепта:

Отличный вариант на ужин! Щуку готовлю не в первый раз, но в сметане еще не пробовала. На вкус получилось просто изумительно. Рыбка мягкая и нежная, с пряным ароматом. Кстати специфический запах присущий щуке совершенно не чувствуется, что очень порадовало. К тому же щука сама по себе сухая, но по этому рецепту, она просто тает во рту. Время приготовления я увеличила, т.к. меньше часа рыбу никогда не запекаю, я считаю, что так безопаснее. Специальных специй для рыбы у меня не оказалось, поэтому приправила на свой вкус розмарином и черным перцем. Единственное, что я изменила бы в этом рецепте, это количество масла и сметаны. На мой взгляд, можно в половину убавить пропорции, иначе выделяется слишком много жидкости. Но это абсолютно не влияет на вкус. Рекомендую к приготовлению эту нежнейшую рыбку!

Светлана Трунова
Светлана Трунова
Фото-отчёт к рецепту:
Песочный пирог с клубникойПесочный пирог с клубникой
Моя оценка рецепта:

Готовить очень просто! У меня форма на 28 см, поэтому увеличила количество ингредиентов.
Начала с крема, пока он остывал, уже занялась приготовлением теста и подготовкой ягод.
Тесто месила рукой, такого блендера нет дома) В холодильник его поместила прямо в форме, уже распределив тесто. Все получилось, тесто отличное! Так что, ленивым хозяйкам на заметку) Потом просто форму в духовку и все.
Пока готовился горж, занялась желе. Обычное, разведенной водой.
Сборка простая, но очень тяжело дождаться, пока корж остынет)
Очень вкусно!

Алена
Алена
Моя оценка рецепта:

Люблю готовить разные блинчики. На заварном тесте блины получаются мягкие, тонкие, ажурные. Блaгoдapя кeфиpy тecтo пoлyчается вoздyшнoе, a кипяток добавляет клейкости муке. В этот раз готовила строго по удачному рецепту Юлии М, за что автору большое спасибо! Блинчики быстро, а главное просто приготовить даже начинающему кулинару. Главное следовать всем советам автора и вкусный десерт порадует вашу семью! А с чем их подавать дело вкусовых предпочтений близких. У нас сегодня желе из киви и свежая клубника, была еще сметана, но в кадр попасть не успела...

Вероника
Вероника
Моя оценка рецепта:

На днях приготовила эти ленивые пирожки-оладьи с яйцом и зелёным луком. Рецепт привлёк своей простотой. Яйца и зелёный лук подготовила заранее, поэтому процесс готовки не занял много времени, а результат очень даже порадовал. Я готовила тесто на 2 яйца, количество остальных продуктов калькулятор автоматически пересчитал, что, конечно, очень удобно))) Первую половину теста я сделала по рецепту. Получились очень вкусные, ароматные, мягкие жареные пирожки. На мой взгляд, больше всё-таки похожи на оладьи. А потом в тесто добавила натёртого твёрдого сыра и чёрного молотого перца. В итоге, получились совсем другие оладьи, не такие пышные, но очень вкусные, с выраженным сырным вкусом. Твёрдый сыр очень удачно дополнил это блюдо. Мне больше понравились оладьи по рецепту. Они более мягкие и пышные. А моей семье - оладьи с добавлением твёрдого сыра. На фото видно, что оладьи разные. Оладьи по рецепту - на верхнем фото (без зелёного лука в кадре). Вот так я немного поэкспериментировала, и получилось другое тоже очень вкусное блюдо))) Автору огромное спасибо за такой отличный простой рецепт. Однозначно буду готовить ещё!!! В следующий раз положу больше лука и яиц. Вот мой фотоотчетик)))

Серебро
Серебро
Моя оценка рецепта:

Решила испечь такой пирог с щавелем. Тоже, вроде, пирог сладкий, но начинка из щавеля придает ему своеобразную уникальность и изысканность ! Во всяком случае мне так кажется Улыбка Сверху украсила по своему, остатки теста тоже испекла, но пристроить их было уже некуда, съели просто так Улыбка Вот такой чудесный, вкусный, летний получился десерт !!!

Серебро
Серебро
Моя оценка рецепта:

Салат превзошел все мои ожидания! Вкусный, сытный, очень сочный! Даже в какой то момент ,вкус сердца, мне напомнил нежность отварного языка. Лук порезала покрупней, заранее представляла как он будет похрустывать. Заправляла домашним майонезом. Лично для себя я этот обычный субпродукт открыла в новом вкусе. Такое блюдо можно приготовить и на праздничный стол.

Наталия
Наталия
Фото-отчёт к рецепту:
Песочное печенье с вареньемПесочное печенье с вареньем
Моя оценка рецепта:

Этот рецепт из детства. Сразу вспоминается мама, она пекла это печенье всегда с абрикосовым вареньем. Сироп отцеживала, а половинки фруктов выкладывала на тесто. Я тоже часто пеку по этому рецепту. На этот раз тесто приготовила с вечера. Одну часть заморозила, вторую убрала в холодильник. На утро достаточно 10 минут при комнатной температуре и тесто готово для дальнейшего приготовления. Варенье взяла из черной смородины. Нарезала печенье после полного остывания. Очень вкусная домашняя выпечка с ароматом детства.

Наталия
Наталия
Моя оценка рецепта:

Летом, когда кругом обилие свежих овощей, я стараюсь каждый день готовить салатики. Этот салат для меня новый, я еще не сочетала овощи таким образом. Нам с мужем этот салат очень понравился. Молодая капуста нежная и сладкая, сочная морковка и свежие огурчики. Лимонного сока я взяла вдвое меньше, нам было достаточно. Готовый салат оставила помариноваться на 10 мин. Получилось очень вкусно, свежо, с цитрусовой ноткой. Из специй приправила только черным перцем. Рекомендую этот салат на каждый день)

Ольга
Ольга
Фото-отчёт к рецепту:
Желе из сметаны и какаоЖеле из сметаны и какао
Моя оценка рецепта:

Когда на улице слишком жарко, не помешают охлаждённые рецепты. Решила приготовить что- то из желатина. На сайте рецептов достаточно много, но повторить захотелось именно данный рецепт желе. Сметана и какао в наличии были, поэтому с удовольствием приготовила. Решила помимо какао ещё добавить гранулированный цикорий. По минимуму украсила натертым темным шоколадом для украшения. Вкус мне понравился, для любителей очень сладких десертов сахарной пудры можно добавить больше на пару ложек. Для лета - это самый подходящий десерт из желатина. Спасибо за лёгкий и доступный десерт :)

AlexandraAlexandrova
AlexandraAlexandrova
Моя оценка рецепта:

Испекла, даже пришлось зарегистрироваться, чтобы оставить отзыв. Ну ооочень хорошо! Вкусно! Мама привезла много зелени, и как раз кстати наткнулась на этот рецепт. Тесто легкое, с хрустящей корочкой, внутри сочная начинка!Особенно мне нравится, что теста в пироге не слишком много, но при этом оно воздушное. Просто готовится. Спасибо автору!

Yanuta
Yanuta
Фото-отчёт к рецепту:
Сырники с бананом и творогомСырники с бананом и творогом
Моя оценка рецепта:

Очень вкусные сырники. Дети оценили. Кушали с удовольствием. Когда нужно было обваливать в муке, то тесто показалось жидким, но все получилось, главное, немного терпения.
Спасибо за рецепт

Наталия
Наталия
Моя оценка рецепта:

Курицу в сметанном соусе приготовила на ужин. Блюдо получилось очень вкусным и нежным. Порадовала быстрота приготовления. Я использовала куриную грудку и она как по волшебству стала сочной и мягкой. Сметану взяла 25%, в ней достаточно жира и густоты. Еще добавила чайную ложку копченой паприки. Кроме приятного аромата соус еще и приобрел красный оттенок. А аромат свежего чеснока стал "вишенкой" этого замечательного блюда. Буду готовить эту вкуснейшую курочку в сметанном соусе еще много раз.

Наталия
Наталия
Фото-отчёт к рецепту:
Лимонад из апельсинов домашнийЛимонад из апельсинов домашний
Моя оценка рецепта:

В летнюю жару очень хочется освежиться прохладительным напитком. Этот солнечный апельсиновый лимонад ушел у нас "на ура", даже лед не успели добавить! В следующий раз буду делать 2-3 порции сразу. После заморозки апельсин действительно дал много сока и совсем не горчил. Это был своеобразный эксперимент у нас с дочкой) Сахара я добавила 150г., нам вполне было достаточно. Вместо лимонной кислоты использовала лимонный сок. Напиток получился вкусным, освежающим с характерными цитрусовыми нотками. Рекомендую к приготовлению!

Olga
Olga
Моя оценка рецепта:

Вместо сметаны использовала кислое молоко, вместо разрыхлителя соду, добавленную в муку, не гасила. Всё остальное по рецепту, соотношение ингредиентов идеальное.

Пирог получился ароматным(запах какао), воздушным, мягким, не сильно сладким(в самый раз), вкусным и конечно же красивым, в полосочку зебры.

Прилагаю фотоотчет пирога перед отправки в духовку, а также фотоотчет готового пирога.

Спасибо за рецепт! Все доступно описано и показано.

Надежда
Надежда
Моя оценка рецепта:

Очень быстро приготовилась свинина. У меня была вырезка. Вместо грибов добавила баклажаны. Всего 30 мин в духовке. Вкуснятинка и без заморочек. Спасибо за рецептик. Сочно, вкусно и быстро! И да, низкокалорийно, для тех, кто следит за фигурой. У меня получилось всего 130 кк на 100 гр. Это вдвойне приятно.

Наталия
Наталия
Фото-отчёт к рецепту:
Запеченная капустаЗапеченная капуста
Моя оценка рецепта:

В летнюю жару не всем хочется сытных мясных блюд. Тем более овощи свежие есть! Меня этот рецепт привлек простотой и быстротой) Подготовки минимум, запекает духовка, можно расслабиться и отдохнуть. "Стейков" у меня получилось 7 штук, резала я их примерно в 1,5 - 2 см. толщиной. Капусту взяла молодую, тем не менее готовилась она как раз 40 минут. Мои изменения в рецепте: Я нанесла на одну сторону смесь растительного масла с копченой паприкой, а другую сторону смазала сливочным маслом и посыпала сухой паприкой с овощной смесью. Получилось очень вкусно! Дополнила блюдо сметанно-чесночным соусом. Нам с мужем ужин пришелся по душе. Однозначно рекомендую.

Алена
Алена
Моя оценка рецепта:

Мы очень любим и кальмары и морковку по-корейски, но соединить их в одном салате как-то не догадались. И тут такой подарок от мамы сладкоежек!
Кальмары я варю не более одной минуты с момента закипания и для варки всегда делаю маринад:перец, соль, лавровый лист,гвоздика, уксус. Главное в варке кальмара не переварить. Лук я обжарила в последний момент, после того, как морковка постояла, выделила сок. Ведь залить надо кипящим маслом, чтобы раскрыть вкус специй.
Салат получился просто объедение!
Мягкие сочные ароматные овощи, пикантный упругий кальмар. Сочная морковь не только придает салату цвет, но и свежесть. В гармонии с кисло-сладкой острой заправкой- это изысканная закуска для гурманов!

Наталия
Наталия
Фото-отчёт к рецепту:
Борщ классический с говядинойБорщ классический с говядиной
Моя оценка рецепта:

Борщей я сварила за свою жизнь много) Но варила всегда по одному шаблону, поэтому решила найти что-то новое. В этом рецепте для меня стало открытием то, что можно лук не резать, а сварить целиком как в ухе, например. А ведь у меня дети не любят лук в супе, даже в борще находят его) Теперь всегда буду так делать. Борщ действительно получился красивого насыщенного цвета! Вместо уксуса я добавила лимонный сок, а еще чайную ложку сахара, мне кажется, так вкуснее. Молодой чеснок добавил аромата. Рекомендую этот рецепт. Борщ получился яркий, вкусный и ароматный!

Наталия
Наталия
Моя оценка рецепта:

Хорошим дополнением к обеду или ужину послужит салат из свежих овощей. Этот рецепт мне очень понравился. В нем отличное сочетание молодой капусты и свежих огурчиков. Особенно понравилась заправка! У меня не было майонеза, поэтому я взяла такое же количество сметаны и 0,5 ч.л. лимонного сока. Получилась достойная замена. А после добавления желтков заправка приобрела очень приятную консистенцию, кремовый цвет и такой нежный вкус, что захотелось съесть его просто так. Из зелени кроме укропа я взяла листья сельдерея и рукколу. В этом замечательном салате всего в меру. Рекомендую к приготовлению!

Ольга
Ольга
Фото-отчёт к рецепту:
Кекс на йогуртеКекс на йогурте
Моя оценка рецепта:

Кексы пеку достаточно часто, поэтому что считаю, что нет вкуснее домашней выпечки. Так получилось, что в холодильнике оставалась баночка с йогуртом. Хотелось что-то приготовить и его использовать. Поискав на сайте, нашла такие кексы. Скажу честно, что готовила на кефире, на молоке, но чтобы на йогурте - это было для меня что-то новенькое. Состав ингредиентов предельно прост, поэтому сразу решила повторить. По рецепту кексы готовятся в бумажных формочках, у меня же они силиконовые. Получились красивые воздушные кексы. Всегда добавляла соду, гашеную уксусом. Здесь же не ожидала, что разрыхлитель их так поднимет. Преимущество такие кексов: они не черствеют ни на следующий день, ни через день. Рекомендую к приготовлению.

Наталия
Наталия
Моя оценка рецепта:

Наконец-то дождалась я когда на рынке появится молодая картошка. Давно хотела приготовить это блюдо, только знала я его под названием "Помятая картошка". В этом рецепте привлекла простота и скорость приготовления. Каждую картофелину после отваривания проколола вилкой и придавили дном стакана, так "лепешка" получилась аккуратнее. В качестве начинки я выбрала сливочное масло, а сверху сметана с молодым ароматным чесночком. Запекала немного подольше, добавила еще 15 мин в режиме гриля, т.к. хотелось более румяной и золотистой корочки. В качестве зелени взяла петрушку, укроп, мяту и кинзу, эти ароматные травы отлично сочетаются с молодым картофелем. Спасибо автору за рецепт. Рекомендую эту аппетитную картошечку и в холодном и в горячем виде. Это очень вкусно!

Ника
Ника
Моя оценка рецепта:

Прочитав отзыв Виктории, я вдохновилась на приготовление пирожных паштейш. Соглашусь, на вид, эти пирожные, действительно, не очень привлекательные. Один из моих гостей даже сказал, что создается впечатление, что молодая неопытная хозяйка первых раз пекла в духовке. Но на самом деле получилось вкусно.
Я прислушалась к Виктории и готовила крем из 150 мл. молока и 150 мл. сливок жирностью 35%. В остальном я придерживалась пошаговой инструкции Марии.
Я, правда, действительно, немного «накосячила»... Поделюсь своим опытом, может кого-то это убережет от ошибок. Я использовала силиконовые формы, которые не имеют жесткого каркаса. Таким образом, при поднятии силиконовых форм за ручки по краям, под тяжестью середина прогибается и начинка вытекает. Это привело к тому, что жидкий крем затек в сами формы и подгорелая корочка оказалась не только на креме, но и на самих корзиночках. В общем, если у вас такие же силиконовые формы, как у меня, просто сразу поставьте их на противень и только потом наполняйте корзиночки заварным кремом. Да, и все-таки, слоеное тесто я рекомендую готовить домашнее.

Жемчужинка
Жемчужинка
Фото-отчёт к рецепту:
Как прорастить машКак прорастить маш
Моя оценка рецепта:

Так выглядят мои бобовые на третьи сутки проращивания. Очень хочется попробовать уже сегодня приготовить с машем салат. В следующий раз оставлю подольше прорастать, чтобы росточки были длиннее.
Благодарю Алёну за наводку на рецепт и, конечно же, Автора за то, что открыли для меня что-то новое. Спасибо! Цветочек

lika7
lika7
Моя оценка рецепта:

Делаю такие оладьи уже во второй раз. Первые были пышные, как на картинке у автора. Отличный рецепт! Но я девушка непостоянная Ну надо же, в этот раз захотелось более тонких и нежных оладьев. Поэтому муки положила чуть меньше. Хозяюшка Ещё кроме кефира добавила в тесто остатки сметаны. В итоге получилось нежно, вкусно...ммммм Красота! . Буду теперь делать и так, и так. Рецепт рекомендую!