На главную

На сайте 23 312 рецептов
у 113 744 пользователей

Каталог рецептов

Пирог рыбный Рыбка под тестом

Ценителям рыбки понравится! Аппетитно, сытно и просто! Работа с тестом - всегда приятна и доставляет наслаждение. А приятно его кушать с друзьями и близкими. Каждый раз, когда пеку этот пирог, меняю что нибудь из продуктов, вот сегодня решила добавить морковь и не пожалела - добавился вкус сладости незаметный, но приятный.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 15 порций

Рыба

1

Лук репчатый

2

Соль

по вкусу

Специи сухие

1

Морковь

2

Куриные яйца

2

Картошка

2

Слоёное тесто

1

Растительное масло

3

Сливочное масло

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
288 ккал
Белков:4 гр
Жиров:21 гр
Углеводов:22 гр
Б/Ж/У: 9 / 44 / 47
Н23 / С77 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Шура

Просмотров: 260

способ приготовления

Отделяем рыбное мясо от кости, прокручиваем через мясорубку с луком, добавляем яцо, соль, перец,приправы всякие, и оставляем в холодильнике пока делаем остальное.
Обжариваем на раст масле порезанный лук и натертую на средней терке морковь
Картофель нарезаем мелкой соломкой
Тесто разделить на 2 части, раскатать, один слой положить на смазанный маслом раст протвень
Сверху положить фарш
На него пассерованные овощи
Потом картофель
Все слои посолить и поперчить
Масло сл порезать мелкими кусочками и положить на картофель сверху
Второй слой теста положить на пирог,защипить края и дать ему подняться
Проколоть вилкой в нескольких местах
Смазать яйцом
Поставить в разогретую до 210гр духовку
Выпекать до готовности минут 40
Все,приглашайте гостей.

С какими напитками можно употреблять:

С чаем, кофе, киселем, холодными напитками.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Гость
Гость 25.03.2013 19:12:11

М-м-м!!!! Вкуснотища!!!!

0
Шура
Шура 25.03.2013 19:21:17

iri1325, как я Вас понимаю! Рыбноые пироги - вообще что - то особенное, правда? Едим в удовольствие

0
Гость
Гость 26.03.2013 09:27:34

Я вообще люблю разные пироги, курники и все в этом роде, а рыбные люблю особенно, они не слишком жирные, нежные и просто потрясающие!

0
Шура
Шура 26.03.2013 16:19:07

Да, а пробовали фарш из нескольких сортов рыбы? Я как - то так приготовила ( с сигом и зубаткой) так никого мяса не надо - это что - то супер рыбное, но и картошечка обязательно должна присутствовать, она впитывает сок этих рыб и становится неузнаваемой, вкус у нее получается как у жаркого из рыбы.
А Вы какие рыбы предпочитаете,iri1325?

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Чтобы быстро вынуть пирог из формы...Чтобы быстро вынуть пирог из формы...

Если готовый пирог никак не вынимается из формы, опустите форму в холодную воду на несколько секунд. Также можно подержать форму над паром.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Слоеное тесто - 400 ккал/100г
  • Тесто слоеное, пресное - 337 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Рыба, Лук репчатый, Соль, Перец черный молотый, Специи сухие, Морковь, Куриные яйца, Картошка, Слоёное тесто, Растительное масло, Сливочное масло