Ингредиенты и как готовить
1
по вкусу
по вкусу
2
2
100
способ приготовления
Отделяем рыбное мясо от кости, прокручиваем через мясорубку с луком, добавляем яцо, соль, перец,приправы всякие, и оставляем в холодильнике пока делаем остальное.
Обжариваем на раст масле порезанный лук и натертую на средней терке морковь
Картофель нарезаем мелкой соломкой
Тесто разделить на 2 части, раскатать, один слой положить на смазанный маслом раст протвень
Сверху положить фарш
На него пассерованные овощи
Потом картофель
Все слои посолить и поперчить
Масло сл порезать мелкими кусочками и положить на картофель сверху
Второй слой теста положить на пирог,защипить края и дать ему подняться
Проколоть вилкой в нескольких местах
Смазать яйцом
Поставить в разогретую до 210гр духовку
Выпекать до готовности минут 40
Все,приглашайте гостей.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Да, а пробовали фарш из нескольких сортов рыбы? Я как - то так приготовила ( с сигом и зубаткой) так никого мяса не надо - это что - то супер рыбное, но и картошечка обязательно должна присутствовать, она впитывает сок этих рыб и становится неузнаваемой, вкус у нее получается как у жаркого из рыбы.
А Вы какие рыбы предпочитаете,iri1325?
Советы к рецепту
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…
Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.
Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.
Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…
Если готовый пирог никак не вынимается из формы, опустите форму в холодную воду на несколько секунд. Также можно подержать форму над паром.
Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель в мундире - 74 ккал/100г
- Картофель жареный - 192 ккал/100г
- Картофель зрелый - 80 ккал/100г
- Картофель отварной - 82 ккал/100г
- Картофель печеный - 70 ккал/100г
- Картофельное пюре - 380 ккал/100г
- Морковь - 33 ккал/100г
- Морковь отварная - 25 ккал/100г
- Сушеная морковь - 275 ккал/100г
- Перец черный молотый - 255 ккал/100г
- Слоеное тесто - 400 ккал/100г
- Тесто слоеное, пресное - 337 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
- Масло топленое - 869 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Лук репчатый - 41 ккал/100г
- Специи сухие - 240 ккал/100г
- Куриное яйцо - 80 ккал/100г