Заливной пирог с рыбными консервами и картошкой

Заливной пирог с рыбными консервами и картошкой - это вкусно. Заливной пирог с рыбными консервами и картошкой - очень сытная выпечка, пирог получается вкусным, пористым, тесто легкое, похожее по консистенции на бисквитное. Подавать такой пирог удобно к чаю, взять с собой на перекус на природу или на работу.
nanikiAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 23% 9 г
Жиры 15% 6 г
Углеводы 63% 25 г
185 ккал
ГИ: 16 / 0 / 84

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления рецепта "Заливной пирог с рыбными консервами и картошкой" возьмите следующие продукты: муку, яйца, кефир, соду и разрыхлитель - для теста, и для начинки - картошку и рыбные консервы.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Приготовьте заливное тесто, как обычно, смешав сначала кефир с содой, когда она разгасится - пойдут пузырьки - добавьте яйца, а потом всыпайте постепенно просеянную муку с разрыхлителем. Присолите щепоткой соли, лучше мелкой, она быстрее растворится. Дайте тесту выстояться, а пока займитесь подготовкой начинки.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Для начинки очистите среднего размера картофелину, тонко нарежьте клубень соломкой. Во многих рецептах картофель используется сырой, но я предлагаю довести его до полуготовности, бросив в кипяток и проварив минут 5, или еще проще - поставить минут на 7 в микроволновую печь.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Я выбрала второй вариант: картошку поместила в кастрюльку для микроволновки, добавила пару ложек воды и поставила на максимальную мощность в СВЧ на 7 минут. Картошка сварилась практически до готовности, остальное доберет уже в пироге!

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Рыбную консерву (в данном случае это иваси в масле) отцедите от заливки и вилкой раздавите в однородную массу, но не в пастообразную, а с кусочками.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В форму для запекания поместите пекарскую бумагу и смажьте ее подсолнечным маслом. Выложите половину теста.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    На тесто выложите картошку ровным слоем. Можно добавить молотого перца.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    На картошку выложите слой рыбной консервы, разровняйте лопаткой.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    И вылейте оставшееся жидкое тесто. Поставьте пирог в нагретую до 180 градусов духовку минут на 40, через полчаса я убавила жар до 150, но не открывала духовку.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Пирог получился румяным, даже золотистым. Не вынимайте его из духовки сразу, отключите ее и дайте минут 10 пирогу еще постоять в духовке.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Затем пирог выньте из духовки, минут через 5 освободите от пекарской бумаги.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Вот такой он получился в обратной стороны. Прикройте его до остывания салфеткой, тесто обмякнет.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Заливной пирог с рыбными консервами и картошкой готов. Нарежьте его на порции и подавайте на стол.

Заливной пирог с рыбными консервами и картошкой - замечательная, не сложная выпечка, которую можно подавать и на обед в качестве второго блюда, и на перекус, и на ужин.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

В рыбную начинку можно добавить твердый сыр. Смотрите такой вариант заливного пирога с рыбными консервами.

Спасибо за рецепт Букетик, думаю, что лучок и укроп придадут пикантную нотку пирогу Хозяюшка

Лора:
Спасибо за рецепт , думаю, что лучок и укроп придадут пикантную нотку пирогувполне возможно, но лучше их подать свежими )) начинки и так достаточно, но, конечно, любая хозяйка видоизменяет любой рецепт по своему вкусу - это нормально, так и должно быть! так что - пробуйте!

Юлия:
А зачем нужен майонез?с майонезом тесто получается более сдобным, можете не использовать

Спасибо за рецепт, пирог получился очень вкусным, а главное минимум затраченного времени. Правда я готовила без майонеза, тк по рецепту не понятно когда и куда его добавлять

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сайра бланшированная в масле - 283 ккал/100г
  • Сардина атлантическая с добавлением масла - 238 ккал/100г
  • Сардина в масле - 221 ккал/100г
  • Сардина в томатном соусе - 162 ккал/100г
  • Скумбрия в масле - 278 ккал/100г
  • Килька в томатном соусе - 154 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Кефир, Яйца, Сода пищевая, Разрыхлитель, Соль, Картошка, Рыбные консервы, Подсолнечное масло