Способ приготовления
С полена необходимо снять сначала толстую кору, а затем следующую – тонкую. Тонкая кора березы называется флоэмой.
Флоэму необходимо залить водой и варить, пока каша не станет похожа на манную кашу по своей консистенции.
В березовую кашу добавляют соль по вкусу, также можно добавить рыбную икру.
Похожие рецепты
Каша
Быстро, просто, вкусно
ПП рецепты
Вторые блюда
Без мяса
Постные блюда
Русская кухня
Диеты рецепты для похудения
Комментарии к кулинарному рецепту
прочитала - не поверила, полезла искать, вот что нашла
Березовая каша. Birch porridge.
это правда съедобно? никогда бы не подумала!
Девушки, рекомендую добавить рецептик в книгу! При нашей жизни это очень актуально!
Кто-нибудь пробовал?)
Ольга написал(а):
Девушки, рекомендую добавить рецептик в книгу! При нашей жизни это очень актуально!Ольга, кажется мне, что и добавлять не нужно. Если вдруг докатимся до худшего, станем питаться чем попало, любой "кашей из топора", как наши бабушки в голодуху - гнилой картошкой. Тьфу- тьфу- тьфу...
Немного не поняла...Флоэма светлого цвета, а каша на фото уж очень...темная так сказать. Хочу спросить у автора, Вы пробовали эту кашку?))))) 
Цвет каши на вкус не влияет.
Выглядит не аппетитно, думаю и на вкус так же 
Впервые слышу про такую кашу.Знаю что кора используется в хозяйственной деятельности,но что бы кашу ...
Хотя,думаю,весной,когда идет сокодвижение,можно приготовить такое.В принципе все натурально.
А что бы ощутить вкус,достаточно пожевать кусочек коры,я думаю.И ,наверно,сразу пропадет охота готовить.
Вот сразу вспомнились зайцы и козы 
До чего народ надо довести, чтобы кашу из коры делали...
Надеюсь, никому такой рецептик не пригодится.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Кора берёзы - 0 ккал / 100 г