На главную

На сайте 13 724 рецептов
у 79 747 пользователей

Кулинарный рецепт Капуста в тесте в мультиварке

Как приготовить капусту в тесте в мультиварке: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
http://1000.menu/c/10212

ингредиенты на 2 порции

Капуста

250

Мука

150

Лук репчатый

0.5

Молоко

0.25

Яйца

1

Сливочное масло

50

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
179 ккал
Белков:5 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:20 гр
Б/Ж/У: 15 / 24 / 61
Н20 / С80 / В0

Автор рецепта, фото: Ира, Анна Ч

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для рецепта понадобятся капуста, лук, яйцо, мука, молоко, масло сливочное (можно заменить на растительное), соль.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Нашинковать капусту любым доступным способом. Мелко или крупно - дело вкуса.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Нарезать лук полукольцами.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Выложить нашинкованную капусту и лук в сковороду, добавить пару чайных ложек соли и масла для жарки.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Перемешать капусту с луком и солью, обжарить до готовности.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Взбить яйцо с солью.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавить в сбитое яйцо с солью молоко. Перемешать.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Растереть муку с размягченным сливочным маслом.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    В муку с маслом постепенно влить яйцо с молоком и замесить тесто. Тесто не должно быть липким. Если муки оказалось мало - добавить.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Раскатать тесто толщиной 1 см, но можно и тоньше, как у меня. Выложить на раскатанное тесто остывшую капусту. Толщина теста и начинки - дело вкуса.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Тесто с начинкой завернуть в виде рулета. Концы рулета подогнуть или заколоть зубочистками.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Так как тесто было раскатано тонко, я выложила рулет на пергамент, чтобы можно было спокойно его перенести (боялась, что тесто порвется при переноски в руках).

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Подготовить мультиварку для варки на пару. выложить в чашу для варки на пару рулет (пергамент можно убрать, а можно оставить). Включить мультиварку в режиме "варка на пару" на 40 минут. Если рулет получился длинным, то его можно свернуть рогаликом. Если нет мультиварке, то рулет можно сварить в подсоленной воде в кастрюле (тогда варить 5-10 минут), при этом рулет нужно во что-то завязать (упаковать, чтоб не развалился в процессе готовки), например, марлю.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    По окончании указанного времени рулет готов. Его можно полить растопленным сливочным маслом, можно посыпать зеленью. Мне же нравится с поджаренным луком.

С какими напитками употреблять:

С любыми, кроме молочных.

Личные впечатления о рецепте:

Капуста в тесте – это просто, нежно и восхитительно вкусно!
Вкусно, оригинальность приготовления блюда
Очень интересный вариант приготовления рулета с капустой. Сытный и вкусный к чаю.

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту Капуста в тесте в мультиварке

Показать комментарии:
Шура
Шура 29/03/2013 18:45

Да, Ира,действительно рулетик креативный, отличается результативно от обычной выпечки, просто готовится, не жирный, диетический даже, и подходит детям, пожилым людям, да и тем, кто любит капусту.
Я вот обожаю отварную капусту, котлетки делаю на пару из капусты,а этот рецептик прямо для меня, занесу в свою книгу)) Восторг

Ира
Ира 08/05/2016 10:05

Шура! Дорогая! Ну где же ты пропала, прям как я бывает иногда... и Анаит не видно... Грусть-печаль Спасибо большое за как всегда положительный отзыв! Поддерживаешь меня и в радости и в горести! А с капустой смотри осторожнее - жареная она сначала, а не варёная, но это так в рецепте, а ты можешь пробовать без зажарки, сырую или варёную завернуть и отварить в тесте! Тоже будет класс, я думаю. Супер-пупер!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Lina
Lina 21/01/2015 16:16

Красивый и правда и судя по всему очень вкусненький,куплю капусту и сделаю такое же :)

Ира
Ира 08/05/2016 09:47

Конечно, Lina, пробуй, не пожалеешь, вкусная и сытная еда получится. Супер-пупер!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Татьяна
Татьяна 30/08/2015 04:32

Выглядит аппетитно,на фото.как будто запеченые в духовке.бум пробовать)Спасибо за рецепт Букетик

Я,личность творческая,хочу-творю,хочу-вытворяю))
Наталина
Наталина 24/12/2015 10:29

Действительно рулет выглядит запеченым! Может кто-то уже делал такое блюдо и поделится впечатлениями? Ну очень интересно!!

Ира
Ира 08/05/2016 09:41

Неа - варёный он - варёный! В этом и вся фишка его! Можно сказать, что это как будто бы один большой вареник с капустой! Вот! ОООчень вкусный причём. Супер-пупер!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Ира
Ира 08/05/2016 09:50

Я бы даже сказала, когда нет времени лепить вареники - можно выкрутиться вот так! Я ж любитель ленивых рецептов как ни как... Стесняюсь

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Ира
Ира 08/05/2016 10:16

Анна Ч, отдельное тебе спасибо за созданные к этому рецепту пошагунчиков! Очень красиво, аппетитно и вкусно всё выглядит. Напиши, пожалуйста о своих впечатлениях о рецепте, буду с нетерпением ждать! Спасибо большое!!! Это тебе...
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
IrenDV
IrenDV 05/07/2016 08:39

Такой интересный вариант ханумы-только не с мясом, а с капустой! Утащила себе, спасибо за рецептик! Спасибо В ближайшее время опробую.

Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда!
Ира
Ира 05/07/2016 08:52

IrenDV, пробуй, конечно, на здоровье! БукетикЭто блюдо ханумой с капустой называешь, а я большим вареником-рулетом Хи-хи

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0

Советы к рецепту Капуста в тесте в мультиварке

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Быстрее всего цветная капуста тушится...Быстрее всего цветная капуста тушится...

Лучше всего цветная капуста тушится в молоке.

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Чтобы омлет получился пышным...Чтобы омлет получился пышным...

Если вы хотите получить пышный омлет, попробуйте добавить во взбитые яйца воду или молоко. Достаточно будет одной столовой ложки жидкости на одно яйцо. Смесь при этом нужно хорошенько взбить.

Чтобы картофельное пюре не становилось серым...Чтобы картофельное пюре не становилось серым...

Чтобы картофельное пюре не становилось серым, разбавляйте его обязательно теплым молоком.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Капуста в тесте в мультиварке

  • Зеленая капуста - 46 ккал/100г
  • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста, Мука, Лук репчатый, Молоко, Яйца, Сливочное масло, Соль