На главную

На сайте 23 330 рецептов
у 114 009 пользователей

Каталог рецептов

Рисовые биточки

Дети не любят рис? Рисовые биточки - отличное решение проблемы! Это вкусно! На завтрак к чаю с вареньем, в обед на гарнир с курочкой - универсальное блюдо. В моей семье обычный рис не жалуют. Поэтому приходится искать обходные пути. На гарнир готовлю рис с овощами или рисовые биточки. Я люблю биточки потолще, посочнее. Сын любит чтоб были потоньше, похрустящей. Блюдо не сложное, готовится достаточно быстро. Из данного количества ингредиентов получается 21 биточек. Биточки можно запекать в жуховке, но тогда они получатся немного суше. Если вы никогда раньше не пробовали это блюдо, то обязательно сделайте это! Надеюсь, что рецепт станет популярным и в вашей семье.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 7 порций

Круглый рис

2

Куриные яйца

2

Соль

по вкусу

Панировочные сухари

1

Мука

1

Вода

5

Растительное масло

150

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
185 ккал
Белков:4 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:23 гр
Б/Ж/У: 11 / 25 / 64
Н0 / С78 / В22

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: znlena

Просмотров: 1328

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Отвариваем 2 стакана риса в 5 стаканах воды. Должна получиться вязкая каша. Слегка остужаем.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Перекладываем теплую кашу в миску.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем 2 яйца.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Солим, Перемешиваем. Если каша получилась не достаточно вязкой, то на этом этапе добавляем муку или крахмал.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Вспоминаем детство - лепим колобки. Желательно руки смачивать водой.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Берем колобок, формируем из него биточек и обваливаем в сухарях. Можно использовать для панировки муку или манку.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Обжариваем на сковороде до румяной корочки. Пока жарится первая партия биточков, не теряем время - формируем и панируем вторую партию.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Переворачиваем, и обжариваем с другой стороны. Время обжарки будет зависеть от сковороды. На сковороде с тонким дном процесс пойдет быстро. На сковороде с толстым дном раза в 2 дольше

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Биточки готовы. Можно подавать со сладким соусом или вареньем. А можно в качестве гарнира к мясу или рыбе. Приятного аппетита.

С какими напитками можно употреблять:

Чай, кофе, кисель, какао

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Irene
Irene 16.04.2015 06:08:25

Спасибо Вам за такой замечательный рецептик ! думаю очень в скором времени опробывать.. Мечты Вкуснятина Слюнки текут

Жизнь прекрасна, улыбнись ;))
0
Mastehap
Mastehap 17.04.2015 16:34:52

Хороший рецепт! Я давно такой искала! А вы можете попробовать и вот так приготовить

0
znlena
znlena 18.04.2015 07:00:35

Irene написал(а):
Спасибо Вам за такой замечательный рецептик ! думаю очень в скором времени опробывать.. Обязательно попробуйте!Уверена, что биточки понравятся Нямка

Берегу фигуру)) Полезная еда тоже может быть вкусной!
0
Зарина
Зарина 10.02.2017 05:48:47

Вчера повторила этот рецепт. У меня немного не получилась основа... Рис после смешивания с яйцом и мукой почему-то был жидковат... Т.е. шарики разваливались при лепке. Вроде муку подбавила, а все равно... Но вкусно, можно даже добавить что-то вроде паштета или ветчины... Но это на мой вкус. Нямка

Еда! Я люблю тебя))))
0

Советы к рецепту

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Чтобы котлеты не стали слишком жирными...Чтобы котлеты не стали слишком жирными...

Если в котлеты положить слишком много хлеба, они получатся жирными. Так как хлеб имеет свойство впитывать в себя масло, добавляемое во время жарки.

Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...

Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, кладите в фарш разбухшую манную крупу. Достаточно одной столовой ложки манной крупы на полтора килограмма фарша.

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Как правильно жарить котлеты?Как правильно жарить котлеты?

Котлеты нужно жарить на очень сильно разогретой сковороде. В противном случае они начнут терять сок и вкус.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
  • Круглый рис - 330 ккал/100г
Калорийность продуктов: Круглый рис, Куриные яйца, Соль, Панировочные сухари, Мука, Вода, Растительное масло