Макароны с мясным фаршем в мультиварке

Макароны с фаршем — одно из самых популярных блюд в постсоветской кухне. В мультиварке оно стало ещё доступнее: не нужно отдельно обжаривать и варить. Всё делается в одной чаше. Особенно актуально для тех, кто не хочет тратить много времени на готовку, но хочет накормить семью вкусно и сытно. Блюдо понравится школьникам, студентам, занятым родителям, а также тем, кто только осваивает мультиварку.

Возможные замены ингредиентов
Фарш можно взять говяжий, свиной, куриный или смешанный.
Лук — репчатый или красный.
Подсолнечное масло заменимо на оливковое или сливочное.
Макароны подойдут любые формы: рожки, спиральки, пенне.
При желании можно добавить томатную пасту или тертый сыр — получится макароны с мясным соусом.

Варианты подачи и сервировки
Подавайте макароны с фаршем горячими, посыпав свежей зеленью или сыром.
Отлично сочетаются с томатным соусом или ложкой сметаны.
Можно добавить салат из свежих овощей.
Для праздничной подачи — выложите порционно в керамическую форму и украсьте зеленью.

Порции и хранение
Из этого количества получится 3-4 полноценные порции.
Остатки можно хранить в холодильнике до 2 дней, разогревать в микроволновке или мультиварке.
Блюдо хорошо переносит заморозку, но лучше не хранить дольше недели. Макароны не склеиваются, если оставить немного жидкости.

Диетические рекомендации и замены
Для безглютеновой версии — используйте макароны из кукурузной или рисовой муки.
Веганский вариант возможен с растительным фаршем и овощным бульоном.
Для ПП-варианта — постный фарш, цельнозерновые макароны и минимум масла. 

Кулинарные советы и секреты
Добавьте немного сушёного чеснока или копчёной паприки — блюдо станет насыщеннее.
Можно заменить воду на мясной бульон — получится макароны с подливкой.
Чтобы макароны не переварились, не открывайте крышку до окончания цикла. 

Интересные факты 
Рецепты вроде макарон с фаршем известны по всему миру: от американской пасты с говядиной до итальянского рагу и макарон по-флотски. Мультиварка позволила адаптировать эти блюда под современный ритм жизни — готовка стала проще, а вкус остался таким же домашним.

Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Учитывайте, что даже одинаковые модели одного и того же производителя могут работать по-разному. Об особенностях мультиварок, пароварок, скороварок, какой из этих кухонных помощников подойдет именно вам и все тонкости приготовления блюд в них читайте в этой статье.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Как правильно приготовить макароны, как сварить пасту аль-денте, как выбрать качественный продукт, чтобы избежать разочарований и многое другое читайте в статье "Макароны и паста - тонкости выбора и секреты приготовления".