Говядина с черносливом в мультиварке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготавливаем все наши ингредиенты. Пару слов о специях: я использовал паприку, кориандр, розмарин и базилик. Вы же можете взять свои любимые травы и специи.

2. Шаг 2:

   

   Режем мясо на среднего размера кубики.

3. Шаг 3:

   

   Лук режем тонкими полукольцами.

4. Шаг 4:

   

   Морковку - маленькими кубиками.

5. Шаг 5:

   

   Чернослив хорошенько промываем и режем на половинки.

6. Шаг 6:

   

   Выставляем на мультиварке режим жарки. Вливаем в чашу растительное масло и постепенно выкладываем в неё мясо, обжаривая его до появления золотистой корочки.

8. Шаг 7:

   

   Извлекаем из чаши обжаренное мясо, а на его место отправляем лук. Обжариваем его до мягкости.

9. Шаг 8:

   

   К луку добавляем морковь и продолжаем жарку на том же режиме ещё в течение 5-7 минут.

10. Шаг 9:

    

    Возвращаем в чашу мультиварки мясо. Туда же добавляем сметану, специи, лавровый лист, соль и молотый черный перец.

11. Шаг 10:

    

    Заливаем содержимое чаши водой до такого уровня, чтобы она покрывала мясо с овощами и специями на сантиметр. Всё хорошо перемешиваем. Тушим с закрытой крышкой в течение 75-90 минут в режиме "Тушение".

12. Шаг 11:

    

    После чего добавляем в чашу чернослив и тушим в том же режиме ещё полчаса. Если вы видите, что воды к этому моменту в чаше ещё много, можно переключиться в режим "Жарка" и контролировать процесс выпаривания жидкости до готовности мяса. Готовую говядинку с черносливом подавайте с любимым гарниром - например, с нежным картофельным пюре. Приятного аппетита!