Безе

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Яйцо должно быть холодное, разделяем желток от белка.

2. Шаг 2:

   

   Белок и сахар, кладём в чан или в чашу миксера. Хорошо взбиваем.

3. Шаг 3:

   

   Взбить меренгу до пышной, густой массы.

4. Шаг 4:

   

   Я решила сделать разноцветные безе, меренгу разделила на четыре равные части.

6. Шаг 5:

   

   Покрасила меренгу, разложила по мешкам кондитерским(маленькие).

7. Шаг 6:

   

   Взяла большой кондитерский мешок с насадкой звездочка, и засунула маленькие мешки с меренгой)))

8. Шаг 7:

   

   Отсадила безе. Шпажки воткнула в безе.

9. Шаг 8:

   

   Отправляем безе в разогретую до 90-100 градусов духовку примерно на 1-1,5 часа,