Безе

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Яйцо должно быть холодное, разделяем желток от белка.

2. Шаг 2:

   
   Белок и сахар, кладём в чан или в чашу миксера. Хорошо взбиваем.

3. Шаг 3:

   
   Взбить меренгу до пышной, густой массы.

4. Шаг 4:

   
   Я решила сделать разноцветные безе, меренгу разделила на четыре равные части.

5. Шаг 5:

   
   Покрасила меренгу, разложила по мешкам кондитерским(маленькие).

6. Шаг 6:

   
   Взяла большой кондитерский мешок с насадкой звездочка, и засунула маленькие мешки с меренгой)))

7. Шаг 7:

   
   Отсадила безе. Шпажки воткнула в безе.

8. Шаг 8:

   
   Отправляем безе в разогретую до 90-100 градусов духовку примерно на 1-1,5 часа,