На главную

На сайте 29 410 рецептов
у 202 584 пользователей

Каталог рецептов

Лаваш в духовке с начинкой из овощей

Превосходная закуска для праздничного ужина. Сочетание ингредиентов неповторимое. Вкус получается соленоватый, немного сладковатый, чуть-чуть остроты, которая сглажена сметаной и сыром. Ну и конечно, запах обжаренного чеснока. Еще одно преимущество - можно есть и горячим, и холодным. Использовать можно и как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным блюдам. Очень люблю блюда, завернутые в лаваш. Методом проб и ошибок из того, что есть в холодильнике получился такой рецепт. На мой взгляд, сочетание ингредиентов оптимальное. Надеюсь, и Вам понравится!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Сметана

200

Чеснок

10

Помидоры

1

Твёрдый сыр

300

Шампиньоны

300

Овощи

600

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
126 ккал
Белков:8 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 42 / 47 / 11
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: Юлечка

Просмотров: 6 026

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Используемые ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Режем огурцы кубиками и обжариваем на сковороде

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Режем помидоры

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Когда огурцы начнут поджариваться, добавляем помидоры

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Режем шампиньоны

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Когда из помидор выпариться влага, добавляем шампиньоны

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Режем мелко чеснок

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Когда обжарятся шампиньоны, добавляем чеснок и перемешиваем

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Добавляем мексиканскую смесь и обжариваем до готовности

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Трем на мелкой терке сыр

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Когда овощи готовы, добавляем сыр

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Затем сметану, соль и специи, и тушим минут 5-10

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Режем лаваш полосками 15 на 30

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Заворачиваем начинку в 2 полоски лаваша

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Рулетики посыпаем сыром

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Отправляем в духовку, ждем пока сыр подрумянится

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Когда остынет, можно разрезать пополам.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

Итак, сначала ставим разогревать сковородку, добавляем немного масла. Затем режем огурцы кубиками и отправляем на сковородку.
Тем временем режем помидор. Когда огурцы начнут поджариваться, добавляем помидор, и ждем когда выпариться жидкость.
А пока моем и режем шампиньоны. Когда из помидор выпариться жидкость, добавляем шампиньоны.
Далее чистим и мелко режем чеснок, и, когда шампиньоны поджарятся, добавляем чеснок, все перемешиваем.
Через пару минут добавляем мексиканскую смесь, и обжариваем до готовности (минут 15-20).
Тем временем трем сыр на мелкой терке. Оставляем немного сыра для посыпания, а большую часть добавляем в сковороду, добавляем сметану, соль, специи. Все перемешиваем, тушим под крышкой минут 5-10.
В это время ставим разогреваться духовку на 200 градусов. Лаваш режем на полоски размером примерно 15 на 30.
Когда начинка будет готова,выкладываем ее на полоски лаваша (лучше брать сразу 2, чтобы лаваш не порвался), заворачиваем в рулет из 2 полосок лаваша, среху посыпаем сыром и отправляем в духовку на несколько минут. Когда сыр чуть-чуть поджариться, вытаскиваем.
Готово! Теперь нужно дождаться, когда остынет и можно резать как Вам нравится. Я резала на 2 части.

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Шура
Шура

Да,Юлечка , не простое блюдо, но какое вкусное и красивое, очень удобное и в дорогу можно легко брать,и на работу,и детям подать на Д.Р,это просто находка для быстрого питания,спасибо,Юлечка за рецепт! Дружба

0
струнКа
струнКа

Красивенько выглядит! За такое и не жалко своим рецептиком поделиться, вот

0
Ириша
Ириша

Какие у вас красивые овощные рулетики получились!! Улыбка думаю такие рулетики очень удобно взять с собой на природу) пока шашлыки готовятся можно ими перекусить Нямка

0
Юлечка
Юлечка

Спасибо за похвалы! Улыбка Как много способов применения моему блюду вы нашли. Буду рада, если рецепт пригодиться.

0
Юлечка
Юлечка

Ну и хочется Вам, Шура сказать, кушайте и готовьте на здоровье! И большое спасибо за теплые слова!

0
babayanvasilij
babayanvasilij

Согласен, чтобы растравить аппетит - самое то.

0

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Добавление чеснока в салат.Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как варить картофель для салата.Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

Какая свекла лучше для салата.Какая свекла лучше для салата.

Печеная свекла в салате не менее вкусна, чем свекла вареная.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Лаваш - 277 ккал/100г
  • Лаваш армянский - 236 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Маринованные огурцы - 16 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сметана, Перец черный молотый, Маринованные огурцы, Чеснок, Помидоры, Твёрдый сыр, Шампиньоны, Овощи, Соль, Специи сухие, Лаваш тонкий