Главная
Быстро, просто, вкусно
Яйца в лаваше в духовке

Яйца в лаваше в духовке

Завтрак с оригинальной и красивой подачей на каждый день. Надоела обычная яичница? Приготовьте яйца в духовке в корзиночке из лаваша. Процесс несложный и нетрудоемкий, на все уйдет 5 минут, остальное сделает техника. Такой завтрак точно запомнится!

katushafin

Автор рецепта

Смотри видео

+88

7120 074

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Лаваш тонкий (один лаваш)

Яйца

Ветчина

100

Помидоры

Твёрдый сыр

Петрушка

по вкусу

Соль

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 34% 11 г

Жиры 41% 13 г

Углеводы 25% 8 г

191 ккал

ГИ: 13 / 0 / 88

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин

Шаг 1:
Как сделать лаваш с яйцом в духовке? Подготовьте продукты. Можно готовить как с ветчиной, так и без нее. Вкусно получится с разными овощами - помидорами, перцем, цветной капустой, фасолью. Главными остаются два ингредиента для начинки - яйца и сыр. Можно готовить яйцо в виде яичницы и в виде омлета. Для омлета возьмите немного молока. Соль кладите аккуратно - сыр и ветчина соленые. Зелень берите любую.
Шаг 2:
Вам понадобятся формочки для духовки. Хорошо подойдут кокотницы для жульена. Лаваш разрежьте на квадраты. Заранее прикиньте размер лаваша, чтобы он не только занял всю форму, но и выходил за нее. Мои формы размером 10*5 см, лаваш я резала квадратом со стороной 18 см. Уложите лаваш в формочки, формируя корзиночки.
Шаг 3:
Ветчину нарежьте кубиками.
Шаг 4:
Сыр натрите на мелкой терке.
Шаг 5:
Вымытую и обсушенную зелень мелко нарежьте.
Шаг 6:
Сложите все продукты для начинки в одну миску, перемешайте.
Шаг 7:
Начините начинкой корзиночки.
Шаг 8:
Яйца разбейте в миску, добавьте немного соли. Взбейте яйца венчиком. Если хотите омлет, то налейте молоко.
Шаг 9:
Влейте яйца в корзинки.
Шаг 10:
Запекайте яйца в духовке, предварительно разогретой до 180°С 15 минут. Они должны хорошо схватиться и не быть жидкими.
Шаг 11:
Достаньте формочки с корзинками из духовки. Аккуратно, чтобы не поломать лаваш, выньте корзиночки из форм. Сразу подавайте на стол.

Очень нам понравился такой вариант завтрака! Лаваш поджаривается, становится хрустящим. Яичница получается сочной, ароматной. И готовится она очень быстро.

Как узнать, свежее ли яйцо? Разбейте его в отдельную емкость. В первую очередь должен отсутствовать неприятный запах. Белок свежих яиц будет прозрачным и чистым. Желток не должен растекаться и будет блестящим, выпуклым, однородным.

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Как правильно выбрать лаваш? В первую очередь посмотрите дату изготовления на упаковке. Просроченную выпечку не берите. Свежий лаваш должен иметь приятный запах. Внимательно посмотрите, чтобы на нем не было пятен и признаков плесени.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

НатаLия M

18.12.2022 15:38:06

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Случайно увидела рецепт яйца в лаваше в духовке и захотелось приготовить такой завтрак. Формировала корзиночки в небольших керамических формочках. Для этого вырезала из лаваша два квадрата. Для начинки ветчину заменила на вареную колбасу. Сыр взяла маасдам, натерла его на средней тёрке. Помидоры заменила каплями томатного кетчупа. Яйца сразу смешала с начинкой, мне кажется так удобнее. Запекала ровно 5 минут. Корзиночки сразу вынула из форм, чтобы дно не отсырело. Лаваш по краям заметно подсох, эти кусочки мы отламывали и макали в кетчуп. Очень вкусная штука! Особенно понравилось сочетание яиц и сыра.