Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать Свекольный салат с грецкими орехами черносливом и майонезом? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лучше выбирать свеклу сладких сортов, чтобы вкус салата был ярче.
Шаг 2:
Помойте свеклу и поставьте вариться. Чтобы меньше витаминов теряла свекла, после закипания оставьте на совсем маленьком огне и время от времени доливайте холодную воду. Буквально по пятьдесят грамм. этому меня научила бабушка.
Шаг 3:
Чернослив нужно залить кипятком и поставить на некоторое время для набухания, затем слейте воду и обсушите на бумажных салфетках. Чернослив нарежьте мелко.
Шаг 4:
Грецкие орехи можно пропустить через мясорубку, но я предпочитаю когда их в этом салате видно. Поэтому ножом режу очень мелко.
Шаг 5:
Все это положите в миску и сюда же на мелкую терку потрите свеклу. Заправьте все майонезом. Если это для ребенка, тогда поменьше чеснока и делайте с сметаной.
Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза. Так же в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Почему немытые сухофрукты вредны? Как помыть, распарить и замочить их правильно - подробнее в этой статье.
Как добиться идеальной мягкости и сохранить яркий цвет свеклы? Стоит ли варить ее целиком или лучше нарезать? Каким способом можно быстро приготовить свеклу, если времени в обрез? Ответы на эти и многие другие вопросы читайте в статье!
Похожие рецепты
Салаты
Быстро, просто, вкусно
Простые, легкие, быстрые салаты
Салат с орехами
Салат с черносливом
Салат с грецким орехом
Салат из свеклы
На ужин
Комментарии к кулинарному рецепту
Очень вкусный, простой и незаслуженно забытый мною салатик. Спасибо за напоминание. Рецепт расписан в подробностях - ни убавить, ни прибавить.
Очень люблю этот салатик. Правда грецкие орехи не очень нравятся в нем. Зато как сладкоежка люблю добавить натертое яблочко или грушу, получается вкусное сочетание сладкого чернослива, кисловатого яблочка или груши и остренького чеснока.
Очень люблю этот салат, но в э тот раз решила его сделать без орешков. Свеклу и чернослив порезала соломкой, а чеснок маленьким кубиком. Соль не добавляю совсем, так как хватает её от майонеза. Получилось очень нежно.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Свекла - 40 ккал / 100 г
- Сушеная свекла - 278 ккал / 100 г
- Свекла отварная - 49 ккал / 100 г
- Орехи грецкие - 650 ккал / 100 г
- Черный грецкий английский орех - 628 ккал / 100 г
- Черный грецкий персидский орех - 651 ккал / 100 г
- Масло из грецкого ореха - 925 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Чернослив - 227 ккал / 100 г