Цельнозерновой хлеб

Ароматный цельнозерновой хлеб – не только вкусно, но и полезно. Печется быстро, без хлопот. Вкуснотень необыкновенная.
NatochkaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 15% 7 г
Жиры 7% 3 г
Углеводы 78% 36 г
204 ккал
ГИ: 83 / 0 / 17

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

Смешать все сухие ингредиенты.
Смешать жидкие (вода теплая).
Объединить обе смеси. Вымесить. Тесто немного липкое. Это нормально.
Дать подняться (увеличится в 2 раза). Обмять аккуратно. Второй раз поднимается уже в форме.
Ставим в разогретую до 180* духовку. Вниз - поддон с горячей водой (через 10' убрать). Печем 35-40 мин.
Достать. Умыть. Дать отдохнуть в полотенчике.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

очень люблю печь домашний хлебушек! хлеб получился очень вкусный! тесто действительно достаточно липкое, но я с ним справилась)) в следующий раз буду делать в хлебопечке, она такое тесто легко вымешивает Улыбка

У вас такой красивый хлебушек получился СуперПосвеьлее моего, но это потому, что у меня не хватило ЦЗ муки и я добавила немного ржаной и отрубей. Люблю смешивать всеНямка
У меня хлебопечки нет, я все ручками вымешиваю Хозяюшка

Я тоже часто смешиваю разные вида муки, каждый раз хлебушек получается другой. А еще люблю добавлять разные виды семечек и специи)) а тесто ручками тоже часто мешаю, люблю с ним возится, но хлебопечка иногда выручает, когда времени мало, а домашнего хлебушка хочется Смущен

О, систраа, я тоже всякие орешки да семечки сыплю, а еще сушеную морскую капусту Супер-пупер!

про капусту это что то новенькое))) я такую даже в продаже у себя не видела) а как она на вкусе хлебушка играет???

Морская капуста, ламинария - это очень полезно, но на любителя. В салатах мы ее еще едим, но когда добавила в хлеб, то есть его никто не стал. Попробуйте испечь маааленькую булочку на пробу

А это смотря сколько положить. Чуток солоноватенько. Я ее в отделах для диабетиков покупаю и семя льна там же, и проростки всякие, и зародыши пшеницы там же.

На фото стоят две плошки, одна с цельнозерновой мукой, а другая - с чем?Думаю с пшеничной мукой, потому что с одной цельнозерн. мукой испечь сложно. Всегда добавляют немного пшеничной муки. Я пеку постоянно хлеб, правда в хлебопечке.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Пшеничная цельнозерновая мука - 298 ккал/100г
Калорийность продуктов: Вода, Пшеничная цельнозерновая мука, Пшеничная мука, Соль, Сахар, Дрожжи, Растительное масло