Курземес строганов
Способ приготовления
Свинину слегка отбивают, нарезают продолговатыми кусочками (можно покрупнее чем у меня) и жарят со шпиком и репчатым луком ( мелко порезать). Перед концом жаренья добавляют мелко нарезанные (брусочками) соленые огурцы, пассерованную муку разведенную бульоном(я развела водой), соль, перец, сметану и доводят до готовности.
Подают с отварным картофелем.
Подают с отварным картофелем.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Показать комментарии:
Что - то типа азу, но быстрее и со свининой,здорово, мясо получается мягким от сочетания соуса с огурчиками, ну очень вкусно, спасибо, Танча ! 
Да действительно похоже на "Азу" с огурчиками, ну очень вкусно
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал/100г
- Картофель печеный - 70 ккал/100г
- Картофельное пюре - 380 ккал/100г
- Картофель отварной - 82 ккал/100г
- Картофель в мундире - 74 ккал/100г
- Картофель жареный - 192 ккал/100г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Свинина жирная - 333 ккал/100г
- Свинина мясная - 357 ккал/100г
- Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
- Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
- Свинина - шницель - 352 ккал/100г
- Свинина - плечо - 593 ккал/100г
- Окорок кабана - 113 ккал/100г
- Свинина - 259 ккал/100г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
- Масло топленое - 869 ккал/100г
- Лук репчатый - 41 ккал/100г
- Специи сухие - 240 ккал/100г
- Мука пшеничная - 325 ккал/100г
- Соленые огурцы - 11 ккал/100г