Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Ингредиенты
Шаг 2:
Растворить дрожжи,
Шаг 3:
перемешать,
Шаг 4:
в муку добавить...
Шаг 5:
дрожжи,масло,
Шаг 6:
оливки,
Шаг 7:
замесить тесто,
Шаг 8:
дать подойти...
Шаг 9:
тесту,
Шаг 10:
обмять опять
Шаг 11:
дать отдохнуть
Шаг 12:
разделить,
Шаг 13:
положить в форму
Шаг 14:
расстоять
Шаг 15:
выпечь
Шаг 16:
накрыть полотенцем
Подошедшее тесто обминаем еще раз, делим на две части, выкладываем в форму, накрываем полотенцем и ставим в теплое место для расстойки минут на 30.
Выпекаем хлеб в предварительно разогретой до 200С духовке 40-45 минут.
Готовый хлеб по желанию можно помазать оливковым маслом.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Анаит, хлебушек очень красивым получился! Такой загорелый, представляю какая корочка хрустящая... ммм... Обожаю домашний хлеб, оливковое масло тоже часто добавляю, особенно ароматно получается с оливковым маслом 1-го отжима! А вот оливки никогда не добавляла, у меня просто в семье их никто не ест, но думаю, что их бы проще было добавить уже в вымешаное тесто, ведь без них гораздо проще его хорошенько вымесить до гладкости
Да, Ириша,наконец-то испекла не дававший мне покоя хлеб с оливками. Он оказался очень вкусным и в меру ароматным, хотя по моим представлениям он должен был быть более насыщенным. А вот оливок было больше(я их купила в развес, так нагляднее,что покупаешь),просто мои, не зная съели больше половины . А замешивать без оливок конечно легче, хотя трудности при замесе с оливками не испытывала. Мои назвали меня "темнотой", сказав, что в продаже давно есть хлеб с оливками,потом, посмеявшись похвалили сказав, что мой хлеб гораздо вкусней.
А я,как погляжу действительно "темнота", вон в Хрумке сколько рецептов хлеба с оливками
Анаит,не переживай, зато у Вас свой собственный фирменный хлеб получился, думаю,оливы в нем предали свою нотку солнечной ветки мира и вкус при этом у хлебушка вышел специфический - маслянистый, с таким приятно супы и любые первые блюда кушать, главное задуманное - исполнилось)))
Ваш рецепт хлеба не похож на остальные!!! Он особенный, хочется поскорее попробовать его!!!
Анаит, наконец то испекла хлебушек) с оливковым маслом, но без оливок, не люблю я их))) пекла из муки первого сорта, поэтому он не такой беленький, но какой вкусный, а корочка такая хрустящая
Ириш, пекла в мультиварке? Шикарный вид, подъем такой высокий, корочка и боковинки очень хрустящие(даже от сюда видно), а плотность мякиша какая ровная, аромат видимо стоял долго, молодец, умница!
Шурочка, нет пекла в духовке, в формочках для хлебушка корочка действительно очень хрустящая получилась) мы уже хлебушек практически не покупаем, домашний намного вкуснее
Ах, как же здорово, домашний хлеб, да еще каждый раз разный, большой это труд выпекать хлеб, только со стороны кажется, что это так просто, конечно сейчас вымешивать машины специальные помогают, а руками процесс долгий и трудоемкий, молодцы наши девочки, трудолюбивые и умелые, таким все по плечу!
Ириша, извини, только что увидела, какой шикарная буханка получилась . Какая высокая и красивая. А я по скупости в две формы положила и вот результат - не очень высокие получились
Анаит, не переживай, каждый вид хлеба по своему хорош,да и вкус у них разный, у тебя получился скорее каравай, а у Ириши буханка, но а вкус потрясающий о обоих видов - они ведь от души и домашнего производства!
Спасибо, Анаит, у меня тоже 2 буханочки получилось, но у меня просто формы поменьше, они узенькие
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Дрожжи прессованные - 109 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Оливки - 115 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Поваренная соль - 0 ккал / 100 г