На главную

На сайте 28 910 рецептов
у 179 436 пользователей

Каталог рецептов

Рис с красными бобами

Хочешь блюдо с изюминкой? Тогда это именно оно..

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Рис

1

Бобы

200

Соевый соус

4

Соль

по вкусу

Петрушка

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
166 ккал
Белков:6 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:48 гр
Б/Ж/У: 11 / 0 / 89
Н23 / С69 / В8

Время приготовления: 7 ч 30 мин

Опубликовано: Валерия

Просмотров: 574

способ приготовления

Рис - основа питания более половины населения земного шара. В Японии рис является непременным атрибутом каждого дня жизни и каждого приема пищи. Русские люди также часто употребляют в пищу эту крупу и знают множество кулинарных рецептов приготовления самой разнообразной еды из риса. Сейчас я поделюсь с вами рецептом блюда японской кухни - рис с красными бобами. Итак, для начала тщательно промываем рис холодной водой около 10-ти раз, перекладываем в небольшую по размерам кастрюльку. Заливаем рис прохладной водой, доводим до кипения, затем убавляем огонь и варим на слабом огне 20-30 минут до полного впитывания воды.
Бобы замачиваем на 5–6 часов в холодной воде. Отвариваем его в течение 1 часа, затем сливаем воду. Бобы перекладываем в дуршлаг и просушиваем.
Смешиваем бобы с рисом, подсаливаем по вкусу и варим на пару еще около 30 минут.
При подаче на стол оформляем блюдо зеленью. В отдельной таре подаём соевый соус, чтобы можно было приправить им блюдо по собственному желанию.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Rambalac
Rambalac

Ни сорт риса, ни бобы даже краешком не похожи на японские.

0

Советы к рецепту

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Какой рис нужен для ризоттоКакой рис нужен для ризотто

Для настоящего итальянского ризотто подходит только определенный рис. И если хочется попробовать действительно блюдо национальной кухни, стоит озаботиться тем, чтобы правильно выбрать рис для него. …

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Как правильно варить рис для ризоттоКак правильно варить рис для ризотто

Для удачного блюда изначально выбери правильный рис. Для ризотто покупай круглозерный или среднезерный сорт, в идеале - рис арборио. Благодаря высокому содержанию крахмала блюдо сохранит аппетитный в…

Как выбрать рис для ризоттоКак выбрать рис для ризотто

Для ризотто выбирай рис с большим содержанием крахмала. Лучшие сорта для ризотто это Арборио, Карнароли и Виалоне. Они, в отличие от обычного риса, содержат два вида крахмала. Именно поэтому зерно по…

Чтобы сделать плов желтымЧтобы сделать плов желтым

Чтобы плов получился приятного желтого цвета, необходимо в воду во время варки добавить немного шафрана. Но не переусердствуй – иначе плов получится ярко-оранжевым и будет неприятен на вкус. Лю…

Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...

Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, кладите в фарш разбухшую манную крупу. Достаточно одной столовой ложки манной крупы на полтора килограмма фарша.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Бобы - 33 ккал/100г
  • Бобы зеленые - 33 ккал/100г
Калорийность продуктов: Рис, Бобы, Соевый соус, Соль, Петрушка