Рис с овощами за 25 минут

Гости на пороге? Накормите их вкусно за 25 минут! Готовится быстро и очень легко из продуктов, которые у меня обычно есть дома в запасе. Он хорош в качестве постного. Тот случай, когда вкус превосходит затраченные на приготовление усилия. У меня это блюдо из разряда "гости-на-пороге" или "мы- только-что-вернулись-домой, срочно хочется пожрать - но чего-нибудь вкусного".
MagnagoAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 13% 5 г
Жиры 15% 6 г
Углеводы 72% 28 г
182 ккал
ГИ: 18 / 82 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 25 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Рис забросить в скороварку (на 1 меру риса 2 меры воды), минимально посолить, включить на максимум, дождаться, пока закипит, и оставить на среднем огне на 10 минут

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Пока варится рис, порезать лук, чеснок, паприку

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    и кабачок (мелкими кубиками)

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    очистить имбирь

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Разморозить зеленый горошек горячей водой

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Если креветки из глубокой заморозки - их разморозить тоже так же, но у меня были просто из холодильника. Можно порезать зелень. - Через 10 минут рис выключить и убрать огня. Овощи к тому моменту уже наверняка будут порезаны, чем вы будете заниматься еще 5 минут - не важно. Разогреть в сковороде масло, забросить лук и обжарить до прозрачности

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Докинуть паприку и кабачок, жарить пару минут

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    и только после этого ввести чеснок

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Рис к тому моменту должен будет уже простоять 10 минут после выключения. Вываливайте его на сковородку к овощам, досыпайте горошек и креветок

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Перемешайте все

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Я режу зелень быстрорезкой. Если она уже была порезана, то просто всыпьте

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Раздавите имбирь чеснокодавкой, нужен сок. Перемешайте все еще раз и посолите по вкусу. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

хочу-хочу такое! Букетик спасибо за чудесный рецепт! обожаю рис с разноцветными кубиками перца. обычно делаю это как гарнир. а вот с креветками не додумалась

Я бы тоже не додумалась... Подмигивание Но если пытаться впарить моему мужу рис с овощами, он скажет "сама ешь свое диет-питание"! А так... креветок или чуток ветчины засандалила - и все довольны и счастливы, ага, уже не диета! Валяюсь с мужской логики. Смех Главное, имбирным соком отполировать не забудьте, он там даже важнее, чем креветки.

Шикарный рис, такой красочный!!! Тоже иногда такой готовлю, только вместо креветок добавляю курицу, а то мама что то креветки отказывается поедать и всех морских гадов в том числеУлыбка

Ох, девочки, предвкушаю, как буду подавать это блюдо своим подругам, они то примут его на ура, это я точно знаю, оно не только вкусное и ароматное, но еще и очень красочное, а , если еще одинаково порезать овощи(для этого у нашей Magnago и есть быстрорезка и овощерезка), то блюдо побьет все рекорды по красоте и правильной нарезки. У нас имбирный корень продают не очень хорошего качества, он не всегда сочный, но , надеюсь, немного сока из него все же можно выдавить, да - это , пожалуй, та капля изыска, которая и даст блюду особый привкус и запах. Magnago, отлично смотрится рис с палочками Слюнки текут!

Шура, тот имбирный корень, который подсушенный - это как раз именно то, что для данного блюдо нужно, как бы то ни было странно! Я, честное слово, их даже специально под это дело пару лишних недель после покупки выдерживаю, чтобы только сок шел, без мякоти. Коренюка размером с большой палец как раз дает нужное количество сока, у нас просто размера такого в шкале ингредиентов нет, но я как раз исходила из "сушеных". Со свежим и хрустящим тоже получается - но уже слишком резко, сколько его ни бери. Он через чеснокодавку не сок дает, а мякоть разбрызгивает, она по вкусу интенсивнее.

О, Magnago, хорошо, что разъяснила, а то я бы прошла мимо него. Я еще, когда гуся замачиваю, то обязательно имбирный сок и корицу добавляю, вкус и запах имбиря какой - то необыкновенный придает аромат, теперь и в рис буду употреблять,спасибо!

Какой рис аппетитный получился! Я тоже еще не пробовала добавлять креветки, и сок имбирный, для меня новинка, как-нибудь надо попробовать Улыбка

Да туда, в принципе, не то, чтобы обязательно добавлять креветок. Для себя я и без них делаю. Да и для мужа вполне можно не только морских гадов, но и абсолютно нормальной вареной ветчинки шваркнуть. Но имбирь - имбирь там делает всю погоду, без него половина вкуса теряется. И чесночок, который не во время жарки вводится, а почти в самом конце. Они с имбирем работают в паре, так сказать. Подмигивание

спасибо за рецепт. очень вкусно.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Креветки консервированные - 81 ккал/100г
  • Креветки отварные - 95 ккал/100г
  • Креветки очищенные замороженные - 60 ккал/100г
  • Креветки свежие - 97 ккал/100г
  • Лук - 41 ккал/100г
  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Зеленый горох свежий - 280 ккал/100г
  • Горошек зелёный консервированный - 55 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Рис, Лук, Паприка, Зелёный горошек, Кабачки, Растительное масло, Чеснок, Имбирь, Креветки, Зелень, Соль