На главную

На сайте 22 948 рецептов
у 110 521 пользователей

Каталог рецептов

Новогоднее печенье Подковки

Порадуйте своих близких, подарив каждому вкусную подковку на счастье!
В преддверии Нового года, хочу предложить очень простое, но очень вкусное печенье. А так, как будущий год - год Лошади, то будет оно в форме подковок. Печенье получается очень нежное, рассыпчатое и хрустящее, а готовится оно очень легко. И приготовить такие подковки можно заранее. Такие подковки в плотно закрытой емкости смело сохранят свою свежесть 1 недельку.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 20 порций

Пшеничная мука

240

Сливочное масло

150

Яичные желтки

2

Сахарная пудра

90

Орехи и семена

80

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
453 ккал
Белков:7 гр
Жиров:26 гр
Углеводов:50 гр
Б/Ж/У: 8 / 32 / 60
Н2 / С0 / В98

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Ириша

Просмотров: 162

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Все что нам понадобится для приготовления печенья (ванильную настойку можно заменить на ванильный сахар)

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Я замешивала тесто с помощью комбайна. Смешиваем муку, сахарную пудру и орехи (для ручного замеса орехи заранее нужно измельчить). Все смешиваем.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем нарезанное на кубики холодное сливочное масло и измельчаем до масляной крошки (если будете замешивать вручную, то масло нарежьте маленьким кубиком и быстрыми движениями перетрите его с мукой, однородности добиваться не нужно).

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    К масляной крошке добавляем ванильную настойку (если берете ванильный сахар, то добавлять его нужно вместе с пудрой) и желтки и замешиваем тесто.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Получается влажная крошка (если тесто слишком сухое и не собирается в ком, добавьте 1-2 ч. л. ледяной воды).

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Крошки собираем в комок (месить не нужно), заматываем в пленку и отправляем в холодильник на 1 час.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Тесто делим на несколько частей (пока нарезаем одну, все остальные в холодильнике). Часть теста раскатываем в жгут, нарезаем, формируем подковки.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выкладываем подковки на противень и выпекаем в предварительно разогретой духовке до 180 С около 12 минут, до легкой золотинки. Готовится оно очень быстро, поэтому будьте внимательны!

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Наше печенье готово! По желанию можно каждую подковку окунуть в растопленный шоколад. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Magnago
Magnago 25.12.2013 18:20:24

Ириш, замечательные подковки для грядущей Лошадки 2014!

0
Шура
Шура 25.12.2013 18:24:50

Очень понравилась сама идея, у него и срок хранения не ограничен, красиво упаковать и в подарок запроста можно подготовить))) Красиво и необычно! Елочка

0
Анаит
Анаит 27.12.2013 19:37:44

А еще и легко в приготовлении. Ириша сегодня приготовила торт "Сникерс" точно по этому рецепту, только вместо орехов арахис. Хорошие подковки, можно приготовить и раздавать в виде Новогодних талисманчиков. И фотография очень красивая, как ты говоришь,прямо с журнала Елочка Мороз, Снегурка, подарки

0
Natali
Natali 27.12.2013 19:49:47

Да, по фотографии я сказу узнала, что это наша Ириша, молодчина! И печеньки классные! Нужно приготовить, если время останется, а то что то я так много всего запланировала, вот только время как всегда не хватит:( Хотя их можно приготовить на Рождественские праздники:)

0
Magnago
Magnago 28.12.2013 12:31:47

Фотка действительно прямо открыточная!!! Цветочек

0
Шура
Шура 28.12.2013 19:07:03

Чтобы счастье завелось в твоей мастерской,
Ты подковку приготовь опытной рукой.
Подари ее гостям, пусть на счастье всем,
Принесет она удачу, да и нет проблем!
Пусть кусочками добра она распадется,
Каждый гость найдет свое и оно вернется! Снегурочка

0
Ириша
Ириша 28.12.2013 19:56:41

Спасибо всем! Рада, что печенье понравилось! Улыбка Оно очень нежным и рассыпчатым получается! Очень приятно, что фото понравилось Смущен я очень старалась Смущен (люблю, когда меня хвалят Опять стесняюсь)

0
Анна
Анна 29.12.2013 12:13:12

Обалденные печенюшки в виде подков!!! Очень актуальны к наступающему году Лошади!!! Супер Испеку их и подарю себе, ведь это мой год!!! Танцую Умничка Ириша, удивила и порадовала очередной красотой!!! Букетик

0
Наташа
Наташа 27.01.2019 13:44:02

Кушаем тортикВкусно,празднично и можно готовить вместе с детьми. Хозяюшка

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Чтобы песочное печенье не было жестким...Чтобы песочное печенье не было жестким...

Перед выпечкой песочное тесто необходимо охлаждать. Тогда печенье не получится жестким.

Как исправить подгорелое печеньеКак исправить подгорелое печенье

Если слегка подгорели пирожки, печенье и др., можно немного потереть на тёрке горелой стороной, а сняв таким образом гарь, и вид и вкус будет исправлен!

Как раскатать нежное тесто для печеньяКак раскатать нежное тесто для печенья

Раскатывать нежнейшее тесто для печенья, тающего во рту, лучше сразу на пергаменте, а потом осторожно перенести пергамент с печеньем на противень. Сильно "забивать" мукой не стоит, печенье не будет т…

Как нарезать канапеКак нарезать канапе

В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки - для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все под…

Как дольше сохранить печенье?Как дольше сохранить печенье?

Лучше всего печенье хранить в жестяной, плотно закрытой банке в прохладном месте.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Шоколад горький - 539 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Ванильный экстракт - 321 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Сливочное масло, Яичные желтки, Сахарная пудра, Ванильный экстракт, Орехи и семена, Горький шоколад