На главную

На сайте 26 393 рецептов
у 134 492 пользователей

Каталог рецептов

Новогоднее печенье Подковки

Порадуйте своих близких, подарив каждому вкусную подковку на счастье! В преддверии Нового года, хочу предложить очень простое, но очень вкусное печенье. А так, как будущий год - год Лошади, то будет оно в форме подковок. Печенье получается очень нежное, рассыпчатое и хрустящее, а готовится оно очень легко. И приготовить такие подковки можно заранее. Такие подковки в плотно закрытой емкости смело сохранят свою свежесть 1 недельку.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 20 порций

Пшеничная мука

240

Сливочное масло

150

Яичные желтки

2

Сахарная пудра

90

Орехи и семена

80

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
453 ккал
Белков:7 гр
Жиров:26 гр
Углеводов:50 гр
Б/Ж/У: 8 / 32 / 60
Н2 / С0 / В98

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Ириша

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Все что нам понадобится для приготовления печенья (ванильную настойку можно заменить на ванильный сахар)

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Я замешивала тесто с помощью комбайна. Смешиваем муку, сахарную пудру и орехи (для ручного замеса орехи заранее нужно измельчить). Все смешиваем.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем нарезанное на кубики холодное сливочное масло и измельчаем до масляной крошки (если будете замешивать вручную, то масло нарежьте маленьким кубиком и быстрыми движениями перетрите его с мукой, однородности добиваться не нужно).

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    К масляной крошке добавляем ванильную настойку (если берете ванильный сахар, то добавлять его нужно вместе с пудрой) и желтки и замешиваем тесто.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Получается влажная крошка (если тесто слишком сухое и не собирается в ком, добавьте 1-2 ч. л. ледяной воды).

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Крошки собираем в комок (месить не нужно), заматываем в пленку и отправляем в холодильник на 1 час.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Тесто делим на несколько частей (пока нарезаем одну, все остальные в холодильнике). Часть теста раскатываем в жгут, нарезаем, формируем подковки.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выкладываем подковки на противень и выпекаем в предварительно разогретой духовке до 180 С около 12 минут, до легкой золотинки. Готовится оно очень быстро, поэтому будьте внимательны!

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Наше печенье готово! По желанию можно каждую подковку окунуть в растопленный шоколад. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Magnago
Magnago 25.12.2013 18:20:24

Ириш, замечательные подковки для грядущей Лошадки 2014!

0
Шура
Шура 25.12.2013 18:24:50

Очень понравилась сама идея, у него и срок хранения не ограничен, красиво упаковать и в подарок запроста можно подготовить))) Красиво и необычно! Елочка

0
Анаит
Анаит 27.12.2013 19:37:44

А еще и легко в приготовлении. Ириша сегодня приготовила торт "Сникерс" точно по этому рецепту, только вместо орехов арахис. Хорошие подковки, можно приготовить и раздавать в виде Новогодних талисманчиков. И фотография очень красивая, как ты говоришь,прямо с журнала Елочка Мороз, Снегурка, подарки

0
Natali
Natali 27.12.2013 19:49:47

Да, по фотографии я сказу узнала, что это наша Ириша, молодчина! И печеньки классные! Нужно приготовить, если время останется, а то что то я так много всего запланировала, вот только время как всегда не хватит:( Хотя их можно приготовить на Рождественские праздники:)

0
Magnago
Magnago 28.12.2013 12:31:47

Фотка действительно прямо открыточная!!! Цветочек

0
Шура
Шура 28.12.2013 19:07:03

Чтобы счастье завелось в твоей мастерской,
Ты подковку приготовь опытной рукой.
Подари ее гостям, пусть на счастье всем,
Принесет она удачу, да и нет проблем!
Пусть кусочками добра она распадется,
Каждый гость найдет свое и оно вернется! Снегурочка

0
Ириша
Ириша 28.12.2013 19:56:41

Спасибо всем! Рада, что печенье понравилось! Улыбка Оно очень нежным и рассыпчатым получается! Очень приятно, что фото понравилось Смущен я очень старалась Смущен (люблю, когда меня хвалят Опять стесняюсь)

0
Анна
Анна 29.12.2013 12:13:12

Обалденные печенюшки в виде подков!!! Очень актуальны к наступающему году Лошади!!! Супер Испеку их и подарю себе, ведь это мой год!!! Танцую Умничка Ириша, удивила и порадовала очередной красотой!!! Букетик

0
Наташа
Наташа 27.01.2019 13:44:02

Кушаем тортикВкусно,празднично и можно готовить вместе с детьми. Хозяюшка

0

Советы к рецепту

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Как исправить подгорелое печеньеКак исправить подгорелое печенье

Если слегка подгорели пирожки, печенье и др., можно немного потереть на тёрке горелой стороной, а сняв таким образом гарь, и вид и вкус будет исправлен!

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как раскатать нежное тесто для печеньяКак раскатать нежное тесто для печенья

Раскатывать нежнейшее тесто для печенья, тающего во рту, лучше сразу на пергаменте, а потом осторожно перенести пергамент с печеньем на противень. Сильно "забивать" мукой не стоит, печенье не будет т…

Как нарезать канапеКак нарезать канапе

В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки - для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все под…

Как дольше сохранить печенье?Как дольше сохранить печенье?

Лучше всего печенье хранить в жестяной, плотно закрытой банке в прохладном месте.

Чтобы песочное печенье не было жестким...Чтобы песочное печенье не было жестким...

Перед выпечкой песочное тесто необходимо охлаждать. Тогда печенье не получится жестким.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Шоколад горький - 539 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Ванильный экстракт - 321 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Сливочное масло, Яичные желтки, Сахарная пудра, Ванильный экстракт, Орехи и семена, Горький шоколад