На главную

На сайте 27 116 рецептов
у 142 070 пользователей

Каталог рецептов

Печенье Курабье бакинское

Нежное песочное печенье со вкусом детства! Печенье получается очень вкусное и рассыпчатое! Готовится печенье легко и быстро, а съедается просто за считанные минуты. Угощайтесь!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Сливочное масло

100

Сахарная пудра

50

Яичные белки

1

Мука

160

Джем

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
415 ккал
Белков:6 гр
Жиров:23 гр
Углеводов:47 гр
Б/Ж/У: 8 / 30 / 62
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Ириша

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты для теста, плюс для украшения нам еще потребуется 1 ст.л. джема или густого варенья.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Мягкое сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем белок (предварительно взбивать белок не нужно) и перемешиваем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Муку просеиваем и добавляем в масляную смесь, перемешиваем до однородности.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Тесто выкладываем в кондитерский мешок с насадкой звездочка. Выдавливаем на противень печенья с углублением в центре.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В центр каждого печенья выкладываем по капельке варенья.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Запекаем печенье в разогретой до 200-220 С духовке около 12 минут, до легкого золотистого цвета. Печенью даем остыть и подаем к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ава Ри Я
Ава Ри Я 06.11.2014 13:12:06

а почему это курабье бакинское? Надо подумать
разве курабье это не французское печенье?

0
мама сладкоежек
мама сладкоежек 25.04.2015 13:47:48

Ириша, а при выпечке оно сильно увеличивается в размерах или не очень? Вы его кладете на противень, застеленный пергаментной бумагой? Спасибо за ответы заранее!

0
мама сладкоежек
мама сладкоежек 25.04.2015 14:17:16

Ава Ри Я написал(а):
а почему это курабье бакинское?
разве курабье это не французское печенье?
Ага, это напоминает мне то, как мой маленький сын путает фразы из английского и украинского языков, при этом пытается доказать, что он прав. Ни фига себе!

0
Ириша
Ириша 25.04.2015 22:15:09

мама сладкоежек написал(а):
Ириша, а при выпечке оно сильно увеличивается в размерах или не очень? Вы его кладете на противень, застеленный пергаментной бумагой? Спасибо за ответы заранее! При выпечки печенье слегка расползается, но совсем немного. Да, выпекаю на застеленном пергаментом противне Улыбка

0

Советы к рецепту

Как исправить подгорелое печеньеКак исправить подгорелое печенье

Если слегка подгорели пирожки, печенье и др., можно немного потереть на тёрке горелой стороной, а сняв таким образом гарь, и вид и вкус будет исправлен!

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как раскатать нежное тесто для печеньяКак раскатать нежное тесто для печенья

Раскатывать нежнейшее тесто для печенья, тающего во рту, лучше сразу на пергаменте, а потом осторожно перенести пергамент с печеньем на противень. Сильно "забивать" мукой не стоит, печенье не будет т…

Как дольше сохранить печенье?Как дольше сохранить печенье?

Лучше всего печенье хранить в жестяной, плотно закрытой банке в прохладном месте.

Чтобы песочное печенье не было жестким...Чтобы песочное печенье не было жестким...

Перед выпечкой песочное тесто необходимо охлаждать. Тогда печенье не получится жестким.

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Как хранить домашнее печеньеКак хранить домашнее печенье

После того как испечешь домашнее печенье, дай ему хорошенько остынуть на противне и только потом перекладывай в посуду. Чтобы продукт не зачерствел, положи рядом ломтик хлеба. Самая удобная емкость д…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Абрикосовый джем - 265 ккал/100г
  • Джем - 265 ккал/100г
  • Джем грушевый - 268 ккал/100г
  • Джем из айвы - 223 ккал/100г
  • Джем из яблок - 265 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Белки яичные - 44 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Сахарная пудра, Яичные белки, Мука, Джем