Способ приготовления
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, ванилином, куркумой и яичными желтками.Добавить лимонный соко и цедру.
Вмешать муку, смешанную с содой.
Яичные белки взбить в крепкую пену и осторожно подмешать в тесто.
Формочки (или одну большую форму) слегка смазать маслом и обсыпать мукой
Тесто выложить в формочки и выпекать в предварительно разогретой до t=180°С духовке от 30 мин до 1,5 часов, в зависимости от формы.
Сделать пропитку: лимонный сок размешать с сахарной пудрой.
Облить пропиткой еще горячие кексы
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Очень вкусно, а главное рецепт очень прост. Легко после работы можно приготовить. У моих детей это один из любимых кексов.
Спасибо автору за замечательный рецепт! Обожаю кексы, их готовить легко и просто, получается очень вкусно и полезно. Рецепт лимонного кекса, как мне кажется, специально для тех, кто не любит приторный, слащавый вкус, тут как раз есть легкая кислинка, которая придает особый привкус и аромат. Такое лакомство отлично дополняет кофе или черный чай. Приятного аппетита))
на здоровье
Крякозябелька, кекс очень аппетитный. Я на кексах просто помешана, очень их люблю! Спасибки за рецептик, возьму себе в копилочку
Кракозябелька,а мне очень понравилась пропитка лимонная, а ведь как же верно ты придумала, еще один вариант ромовой бабы, я теперь все кексы так пропитывать стану, люблю их сочными, а тут ты такой секретик раскрыла, да еще очень хорошо куркума в тесте будет смотреться, даже. если яйца не домашние, а все равно кекс желтенький получится!
Суперкекс твой то, что надо,
Для любовных игр - награда,
Съешь его - и в транс впадешь,
И от секса пропадешь!
Утром, вечером, в обед,
Не скажу я нет в ответ!
Что за тайна в нем зарыта?
Мож - ВИАГРА там забита?
Не забыла ль сей адепт,
Написать ты в свой рецепт?
Шурочка,прекрасный стих
Спасибо, это я к твоей заставке о кексах)))Ты сама подала идею!
та,да настроение было хорошее.
А в пропитку если добавить растопленное сливочное масло,то получится глазурька
А она не быстро застынет,успеет пропитать кексы?
ну,это же уже будет не пропитка.Можно сначала пропитать,а потом в оставшееся добавить масло и нанести уже как глазурь.Именно так я сегодня и делала на кексах
А, точно, глазурь то сверху ложится, очень хорошо!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лимон - 16 ккал / 100 г
- Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
- Куркума - 325 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Ванилин - 288 ккал / 100 г
- Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г
- Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г