Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Нужные ингредиенты, лучше если все они будут комнатной температуры.
Шаг 2:
Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром до пышной пены. Добиваемся, что бы сахар растворился.
Шаг 3:
Добавляем яйца и вновь тщательно взбиваем.
Шаг 4:
Белый шоколад растапливаем и добавляем к масляной смеси, тщательно перемешиваем.
Шаг 5:
Муку просеиваем с разрыхлителем. В несколько приемов вводим в тесто.
Шаг 6:
Чередуя с молоком. Сначала добавляем треть муки, потом треть молока и вновь муку. После каждого добавления все хорошо перемешиваем.
Шаг 7:
Фисташки измельчаем.
Шаг 8:
И добавляем в тесто. Тесто получается очень воздушным.
Шаг 9:
Выкладываем тесто в формочки и выпекаем при 180 С около 20-25 минут.
Шаг 10:
Готовым капкейкам даем остыть на решетке. По желанию можно украсить кремом или просто посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Ириша, полюбила ты капкейки, столько разновидностей представила нам, тесто с белым шоколадом получается ароматным и имеет скрыты эффект сладости, вроде его не видно, но он ведь есть и придает капкейкам как раз свой шоколадный шарм, фисташки тоже имеют свою роль при этом, а не надо ли их обжарить предварительно? И еще про фисташки, они в основном соленые продаются у нас, значит их необходимо сначала промыть, потом просушить и потом обжарить, или у тебя, Ириша, они были не соленые? Кексики сама - невинность! 
Кексики я очень люблю 
они очень легко и быстро готовятся, а получаются очень вкусными) Шура, по поводу фисташек ты правильно написала, я тоже сумела только соленые фисташки найти, я их промыла и высушила, и соль совсем не чувствовалась 
Ириша, твоя выпечка как всегда на высоте, капкейки очень аппетитные!!! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Сырой калифорнийский орех - 629 ккал / 100 г
- Фисташки - 638 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
- Белый шоколад - 554 ккал / 100 г