Лапша в зелёном шпинатном соусе

Устрой себе маленький шпинатный праздник! Это блюдо того стоит! Очень нежное, свежее, с чуть уловимым чесночным ароматом. Уверена, что вы не разочаруетесь))
АнкаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 6% 2 г
Жиры 62% 21 г
Углеводы 32% 11 г
247 ккал
ГИ: 9 / 91 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 15 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Я обычно беру вот такой шпинат, замороженный. Варю с ним супы, делаю оладьи, омлет или вот такую приправу для пасты или лапшы.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В блендер поместить два брикета шпината ( я не размораживаю) немного петрушки, оливковое ( растительное) масло, чеснок, соль....

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    .....и превращаю в такую пасту-соус.( **можно добавить пармезан по желанию) и оставляем пока пасту в покое)

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Берём брикет яичной лапши и отвариваем по инструкции. Можно взять любую пасту, спагетти, пенне, фарфалле и тд. Или например рисовую лапшу.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Отваренную лапшу откидываем на дуршлаг, добавляем соус и перемешиваем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Подаём с куриным филе обжаренным на сковороде , можно сервировать с креветками по желанию.

Такой шпинатный соус просто универсален!
Его можно подать к рыбе или мясу, например добавить в него пармезан и нанести слоем на обжаренное филе рыбы или птицы.
Можно сделать его острым, добавив перец чили.
Можно добавить вяленые томаты.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Очень оригинально и аппетитно выглядит.Сразу и не поймешь что это лапша,скорее похоже на морскую капусту.Я обычно такое пюре из шпината подаю с рисом и морепродуктами.Приготовила по вашему рецепту с лпапшой,дети были в восторге.

Здорово что вам понравилось)) Мои дети тоже это любят, если уже не знаю чем накормить, то зелёная лапша приходит на помощь))

Сейчас пошел сезон свежего шпината, надо бы приготовить такой соус к макаронам. А я сегодня приготовила блинчики со шпинатом, тоже зеленые, необычные, но вкусные получились.

Очень понравилась лапша, нужно будет попробовать Улыбка

Анаит, разъясни по поводу сезона шпината. у Вас он уже вырос что ли? Удивительно, так рано)))
Анка, не устаю восхищаться Вашим трудом и каждый раз новое блюдо отличается от предыдущих и принимается всем на ура! Соус шпинатный тоже готовлю и люблю, но всегда подавала именно, как соус, к мясным и рыбным блюдам, а можно оказывается и смешивать гарниры, очень понравилась эта идея! Я взяла на вооружение и теперь шпинат станет не гостем, а полноправным хозяином на моей кухне))) Восторг

Поддерживаю Шуру и всех участников форума!!! Рецепт обалденный,тоже не поняла что это лапша, обязательно приготовлю. Спасибо Анюта!!! Букетик

Шура, а то что овощные магазины уже завалены зеленью в том числе и шпинатом, а в середине зимы продавались только в супермаркетах по бешеным ценам. Но думаю опять тепличные. А рецепт шпинатных блинов только что послала в Хрумку Улыбка

Спасибо, Анаит, блины со шпинатом - это просто потрясение для глаз, с нетерпением буду ждать))) Восторг

Обалдеть, а я вчера готовила блины с вишневым сиропом, они получились такие розовенькие, гламурненькие, теперь испеку по рецепту Анаит со шпинатом и выложу их на тарелочке поочередно, вот красиво будет!!! Надеюсь что еще и вкусно!!! Блинчики

Готовила сегодня соус со шпината по Вашему рецепту. Шпинат был сырой, пару минут проварила в кипящей воде. 50 грамм брала уже вареного шпината. Получилось очень вкусно. Подходит, действительно, к разным блюдам. Автору спасибо за рецепт)))

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Шпинат - 22 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лапша - 135 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лапша, Шпинат, Петрушка, Чеснок, Соль, Оливковое масло