На главную

На сайте 30 517 рецептов
у 236 957 пользователей

Каталог рецептов

Сырная пицца

Перед её хрустящей корочкой просто невозможно устоять!!!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Для теста:

Вода

0.75

Мука

2

Дрожжи

10

Сахар

1

Соль

0.25

Оливковое масло

2

Для начинки:

Сливочное масло

30

Чеснок

2

Базилик

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
304 ккал
Белков:15 гр
Жиров:14 гр
Углеводов:30 гр
Б/Ж/У: 25 / 24 / 51
Н3 / С0 / В97

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Ириша

Просмотров: 22 540

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты для теста

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Тесто я замешивала с помощью комбайна. В чашу всыпаем просеянную муку, добавляем свежие дрожжи и перетираем в крошку.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем соль и сахар, все тщательно перемешиваем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Включаем комбайн и небольшими порциями вводим теплую воду. Когда тесто собралось в колобок добавляем оливковое масло, вмешиваем все масло.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Выкладываем тесто на рабочую поверхность и домешиваем руками до гладкости. Тесто оставляем минут на 15-20 в теплом месте для отдыха.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Ингредиенты для начинки.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В мягкое сливочное масло добавляем измельченный чеснок и базилик. Количество чеснока и базилика берите на свой вкус. Хорошо перемешиваем. Наш соус готов.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Сыры натираем на терке.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Подошедшее тесто обминаем и разделяем на 2 равных колобка. Прежде чем формировать пиццу обязательно прогреваем духовку до максимальной температуры (у меня это 230 С), противень на котором будете выпекать пиццу также прогреваем в духовке, он должен хорошо накалится.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Тесто раскатываем на бумаге для выпечки. Покрываем основу соусом из масла.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Сверху выкладываем половину сыра, начинку выкладываем слегка отступая от краев. Когда духовка нагрелась, аккуратно переносим пиццу на раскаленный противень и выпекаем до румяности (мне хватило 10 минут).

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    У нас получается 2 пиццы, которые съедаются моментально! Нарезаем горячую пиццу на кусочки, посыпаем сверху листиками свежего базилика и наслаждаемся! Угощайтесь!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Шура
Шура

Ириша, пицца это самая шикарная и вкусная, на мой взгляд, такое сочетание сыров и соуса на двух пластах теста даст необыкновенное наслаждение!!! Очень хочется попробовать))) Девочки наши обязательно это проделают!Такой красивый колер получается при выпечки благодаря таким жирным сырам))) И потом с соусом она будет сочной и нежной! Здорово! Слюнки текут

0
Ириша
Ириша

Шура, спасибо. Пицца действительно шикарная! От неё просто невозможно оторваться! Вкуснятина

0
Шура
Шура

Охотно верю! Слюнки текут

0
Анна
Анна

Обалденно вкусная сырная пицца Слюнки текут!!! Давно искала такой рецептик, спасибо Ириша!!! Нямка Букетик

0
Ириша
Ириша

Аннушка, рада, что пицца понравилась! Готовь на здоровье! Букетик Если любишь сыр, то пицца точно придется по вкусу Улыбка

0
Malinshi
Malinshi

Очень интересный рецепт! Дома пиццу обычно готовлю с сыром, колбасой и помидорками, больше пока никак не эксперементировала))) Не знала, что можно сделать лишь с сырами!)) И выглядит она так аппетитно! Красота! Наверное, интересный вкус получается именно благодаря этому сочетанию нескольких сыров и базилика..)) а сыры то я очень люблю)) так что обязательно попробую приготовить!

0
Lina
Lina

Заинтересовал рецепт,на неделе как раз будущий супруг пиццу заказал,буду готовить именно с этим тестом Хозяюшка Красота!

0
Nepovar39
Nepovar39

Отлично! интересный вариант замеса теста в комбайне

0
Oksana isella
Oksana isella

Кстати в италии такая пицца называется белоснежка(biancaneve) только без чеснока и сливочного масла,но о вкусах не спорят. Поздравляю!

0
Milalux
Milalux

Две сразу пиццы выпекать нельзя? Только по очереди?

0

Советы к рецепту

После приготовления пиццы в духовом шкафу.После приготовления пиццы в духовом шкафу.

Если после приготовления пиццы в духовке сохраняется какой-либо запах, его можно удалить при помощи молотого кофе, который нужно высыпать на бумагу и поместить в духовой шкаф на некоторое время.

Какие напитки подходят к пицце?Какие напитки подходят к пицце?

Из напитков к пицце обычно подается сухое вино. При его выборе важно соблюдение некоторых правил этикета. Так, белое идеально дополнит пиццу с рыбой, ветчиной, куриным мясом и с овощами. Красное лучш…

Какие соусы подают к пицце?Какие соусы подают к пицце?

Чтобы разнообразить вкус уже приготовленной пиццы, отдельно подают соус или приправы. Например, сметанный или майонезный соус хорошо дополнит вкус пиццы с колбасой, рыбой и овощами. А соевый обычно п…

Как заморозить пиццуКак заморозить пиццу

Пиццу можно заморозить как с начинкой, так и без нее. Для этого нужно раскатать тесто необходимого тебе размера, наколоть его вилкой и запечь 5-7 минут при температуре 150-160°C. Затем дать остыть, о…

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Пармезан сыр 45% жирности - 389 ккал/100г
  • Моцарелла - 280 ккал/100г
Калорийность продуктов: Вода, Мука, Дрожжи, Сахар, Соль, Оливковое масло, Сливочное масло, Чеснок, Моцарелла, Пармезан, Базилик