На главную

На сайте 26 703 рецептов
у 137 257 пользователей

Каталог рецептов

Итальянская пицца 4 сыра в духовке

Настоящая итальянская пицца - находка для гурманов! Попробуй и ты! Пицца Кватро Формаджио (Pizza 4 Formaggi) не похожа ни одну другую, она способна порадовать даже самых искушенных дегустаторов. Приготовить ее совсем не сложно и у себя дома. Сегодня мне захотелось попробовать эту замечательную пиццу! Как оказалось, это и правда легко и очень вкусно! Начнем?

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Для теста:

Мука

2

Вода

1

Яйца

1

Сухие дрожжи

5

Оливковое масло

3

Сахар

2

Соль

0.5

Для начинки:

Твёрдый сыр

100

Помидоры

1

Для смазывания противня:

Оливковое масло

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
272 ккал
Белков:14 гр
Жиров:17 гр
Углеводов:18 гр
Б/Ж/У: 29 / 34 / 37
Н6 / С0 / В94

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: nasstin

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим необходимые ингредиенты для теста

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Муку необходимо просеять через сито, добавить соль, сахар, сухие дрожжи

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    А теперь жидкие ингредиенты - теплую воду (или молоко, можно молоко с водой 50:50), оливковое масло, яйцо, которое предварительно нужно взбить до легкой пены

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Замешиваем руками мягкое эластичное тесто, оно не должно липнуть к рукам

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Через час тесто готово

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Подготовим наши 4 сыра. В ее состав входит: моцарелла или другой мягкий сыр, горгонзола или любой голубой сыр (я взяла дор блю), эмменталь (чеддер, гауда) и конечно пармезан (или пекорино).

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Все сыры необходимо натереть, кроме дор блю - его впоследствии покрошим

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Руками формируем круглую лепешку и выкладываем на смазанный противень. Первым выкладываем моцареллу, затем эменталь, сверху дор блю выкладываем ломтиками, посыпаем тертым пармезаном, сверху прованскими травами. Распределять равномерно все сыры по поверхности коржа не обязательно, это еще одна особенность пиццы «Четыре сыра». Украшаем дольками помидора

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовку 20 минут, но смотрим по своей духовке

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Нарезаем пока горячая и наслаждаемся настоящей итальянской пиццей, приготовленной дома собственноручно! Из указанных ингредиентов получилось 2 вкуснейших пиццы. Приятного аппетита!

Приготовь и прикоснись к тайнам итальянской кухни! Попробуй - это очень просто!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Angel
Angel 25.03.2016 08:22:35

Настюша, такая красавица получилась))) Супер Ты молодчина, фото - загляденье) Красота! Так и хочется кусочек ... Нямка

Каждый день, раз в день, подарите себе подарок. Не планируйте его. Не ждите. Просто дайте этому случиться.
nasstin
nasstin 25.03.2016 10:41:27

Правда? Сомнение А мне почему-то наоборот в этот раз кажется, что фото не передало красоту) Ой, мамочки...В жизни она еще красивее! Приготовь как-нибудь - это нужно увидеть и попробовать) Подмигивание

Счастливо влюбленная женщина сжигает суфле, несчастливо - забывает включить духовку
Angel
Angel 25.03.2016 10:58:44

nasstin:
Правда? А мне почему-то наоборот в этот раз кажется, что фото не передало красоту) В жизни она еще красивее! Приготовь как-нибудь - это нужно увидеть и попробовать) Спасибо, Настен)) Обязательно приготовлю и фотоотчитаюсь)) у меня сынуля любит сыррррррррную пиццу) Нямка

Каждый день, раз в день, подарите себе подарок. Не планируйте его. Не ждите. Просто дайте этому случиться.
nasstin
nasstin 25.03.2016 11:32:53

Ооо, мне будет так приятно! Стесняюсь Честно-честно! Подмигивание

Счастливо влюбленная женщина сжигает суфле, несчастливо - забывает включить духовку
мама сладкоежек
мама сладкоежек 25.03.2016 08:31:46

Уверена, что это очень вкусно! Расплавившиеся сыры в горячих блюдах: запеканках, пицце и др. - это моя слабость. Нямка Беру на заметку! Настя, По секрету но вот только в составе ингредиентов я насчитала не 4, а 3 сыра. Что-то не сходится... Какой-то сыр затерялся... Обалдеваю

nasstin
nasstin 25.03.2016 10:37:13

мама сладкоежек:
Какой-то сыр затерялся... Действительно почему-то затерялся - это голубой сыр с плесенью) Спасибо - пропажа нашлась. Добавили!

Счастливо влюбленная женщина сжигает суфле, несчастливо - забывает включить духовку
Татьяна
Татьяна 25.03.2016 17:39:33

Это любимая пицца моего младшего сына,он ее всегда заказывает в пиццерии,а мне как то в голову не пришло ,что ее можно дома приготовить.Забираю в К/К и буду думать. СПАСИБО!!!

nasstin
nasstin 25.03.2016 20:21:04

Танюша, как приятно! Из указанных продуктов получится целых 2 пиццы! И не нужно идти в пиццерию и ты точно знаешь из каких продуктов она приготовлена! Хотя пойти отдохнуть с семьей... в этом тоже есть своя прелесть - это же так здорово Супер-пупер!

Счастливо влюбленная женщина сжигает суфле, несчастливо - забывает включить духовку
Натусик
Натусик 25.03.2016 23:20:14

Настюшка, замечательная пицца! Супер Я утащила кусочек... Смущен А если осталось, то ещё вернусь. Подмигивание Слюнки текут

Хочу похудеть!!!
nasstin
nasstin 26.03.2016 06:22:51

Приятного аппетита! Угощайся Нямка

Счастливо влюбленная женщина сжигает суфле, несчастливо - забывает включить духовку
Натусик
Натусик 26.03.2016 20:54:13

Настёна, ну оч ВКУСНО!!! Супер-пупер! Я за вторым кусочком прибежала... Смущен Нямка

Хочу похудеть!!!
Ира
Ира 15.05.2016 17:42:29

nasstin, пицца - загляденье просто! Красота! Четыре разных сыра - это ж неповторимый вкус! Вкуснятина Обязательно займусь как-нибудь такой пиццей! ХозяюшкаОчень вкусно должно быть! Нямка<br />
Поздравляю!Спасибо за рецепт!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus

Советы к рецепту

После приготовления пиццы в духовом шкафу.После приготовления пиццы в духовом шкафу.

Если после приготовления пиццы в духовке сохраняется какой-либо запах, его можно удалить при помощи молотого кофе, который нужно высыпать на бумагу и поместить в духовой шкаф на некоторое время.

Какие напитки подходят к пицце?Какие напитки подходят к пицце?

Из напитков к пицце обычно подается сухое вино. При его выборе важно соблюдение некоторых правил этикета. Так, белое идеально дополнит пиццу с рыбой, ветчиной, куриным мясом и с овощами. Красное лучш…

Какие соусы подают к пицце?Какие соусы подают к пицце?

Чтобы разнообразить вкус уже приготовленной пиццы, отдельно подают соус или приправы. Например, сметанный или майонезный соус хорошо дополнит вкус пиццы с колбасой, рыбой и овощами. А соевый обычно п…

Как заморозить пиццуКак заморозить пиццу

Пиццу можно заморозить как с начинкой, так и без нее. Для этого нужно раскатать тесто необходимого тебе размера, наколоть его вилкой и запечь 5-7 минут при температуре 150-160°C. З…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Пармезан сыр 45% жирности - 389 ккал/100г
  • Моцарелла - 280 ккал/100г
  • Смесь трав - 259 ккал/100г
  • Гермелин - 303 ккал/100г
  • Горгонзола - 330 ккал/100г
  • Сыр с плесенью - 353 ккал/100г
  • Сухие дрожжи - 410 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Вода, Яйца, Сухие дрожжи, Оливковое масло, Сахар, Соль, Моцарелла, Пармезан, Твёрдый сыр, Сыр с плесенью, Смесь трав, Помидоры