На главную

На сайте 12 783 рецептов
у 73 149 пользователей

Кулинарный рецепт Пицца «Домашняя» с фото

Из описания вы узнаете, как лучше всего приготовить блюдо Пицца «Домашняя»! похожие рецепты, порядок приготовления, состав, пошаговые фото, советы, комментарии.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
http://1000.menu/c/809

ингредиенты на 6 порций

Для теста:

Вода

1

Дрожжи

1

Сахар

4

Соль

0.5

Мука

2

Растительное масло

2

Для начинки:

Помидоры

3

Твёрдый сыр

1

Оливки

75

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
239 ккал
Белков:13 гр
Жиров:17 гр
Углеводов:10 гр
Б/Ж/У: 33 / 42 / 25
Н11 / С82 / В7

Автор рецепта, фото: Милада, Светлана

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Сначала нужно замесить тесто. Пока готовиться начинка тесто «расстоится».
Нарезать соломкой колбасу, сосиски или отварное мясо. Поставить сковороду на плиту налить не много растительного или оливкового масла и слегка обжарить колбаску. Берем цветной болгарский перчик и режем его на четыре части, предварительно удаляя семена. Чтобы было веселее, можно взять желтый, красный и зеленый перчики. Четвертинки перца нужно порезать очень тонкой соломкой, тогда его вкус будет еще тоньше. Теперь в отдельную миску натираем на терке твердый сыр. Помидорчики и оливки режем колечками.
Поднявшееся тесто раскатать в пласт и выложить в форму, смазанную маслом. Для того, чтобы пицца получилась еще вкуснее – смазать тесто сладким кетчупом, сверху кладем обжаренную колбаску, нарезанный болгарский перец, кружки помидоров, оливки и засыпаем сыром. Запекаем при 180 градусах до готовности. Изумительно вкусная, нежная домашняя пицца готова. Подавать к столу горячей.
Приятного аппетита.

Личные впечатления о рецепте:

Превосходный и простой рецепт пиццы с колбасой и оливками!

Этому кулинарному рецепту итальянской домашней пиццы меня научила моя свекровь большая любительница итальянской кухни. Готовиться она очень легко, но получается очень вкусно! Продукты нужны те, которые всегда есть в холодильнике. Конечно, эта еда не для тех, кто хочет похудеть, но баловать себя вкусненьким нужно обязательно.

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту Пицца «Домашняя»

Показать комментарии:
Шура
Шура 01/09/2011 20:06

"Кулинарная книга онлайн"

Рецепты с фото мы посмотрим,
И выбирем - достойный лот,
Тот, что сейчас у нас напротив,
Мы приготовим - без хлопот,
Пиццу Домашнюю из книги,
Готовим вкусно - по шагам,
Для нашей Кулинарной - Лиги,
С перцем и сыром попалам!!!

0
Лидия Александровна

Прекрасный рецепт! Аплодисменты

0
Милада
Милада 10/05/2012 00:08

Лидия Александровна, согласна на все сто))

0
Solnce225
Solnce225 13/04/2013 08:53

Рецептик замечательный!!искала что то подобное,нашла ваш рецепт и сразу побежала готовить!приготовила по вашему рецепту,добавила еще огурчик,вообще нямка получилась!тесто правда у меня обычно не получается сделать нормальным,сделала точь-в-точь по вашему рецепту,и о боже,все получилось,даже не ожидала!спасибо вам огромное за рецепт

0
Милада
Милада 14/04/2013 08:51

Solnce225, мне прямо приятственно Букетик

0
мария888
мария888 20/07/2013 17:16

Очень простой и недорогой рецептик. Легко готовится, очень вкусный. Начинку можна сделать любую. Я в тесто добавляю ещё манку, тогда оно очень пушистое получается. Перец очень люблю в пицце. При наличии всегда его кладу, а ещё помидорки и петрушку.

0
Милада
Милада 20/07/2013 22:52




Вкуснятинаужасно рада, что понравилосьВкуснятинаготовьте с удовольствием!!!!!!!!!!!!!

0
Black J
Black J 27/07/2013 21:35

Большое спасибо за идею рецепта. Очень люблю готовить разнообразные пиццы. С болгарским перцем еще не пробовала. В основном кладу в пиццу шампиньоны, маслины, колбаску и двойную порцию сыра, тесто смазываю соусом. Получается тоже очень вкусно. Обычно тесто беру готовое из пакетика, развел водичкой, дал подрасти и готово. А тут испробовала Ваш способ приготовления и получилось Восторг

0
Шура
Шура 27/07/2013 21:49

Девочки,а Вы знаете, что в сентябре состоится всемирный день пиццы, давайте отметим этот праздник, приготовим много разнообразных пицц и поделимся рецептами, что скажите? Дружба

0
Black J
Black J 27/07/2013 21:53

Я только ЗА обеими руками и ногами ))

0
Шура
Шура 28/07/2013 17:48

Отлично, подадим идею нашим администраторам, а они создадут конкурс на свое усмотрение, можно выбрать только итальянские пиццы, а можно рецепты из разных стран, разберем каждая себе по подходящей рецептуре, а потом всем покажем на сайте, идет?

0
Natawa85
Natawa85 03/08/2013 00:13

Так как колбасу не ем, использовала сосиски. Но в остальном от вашего рецепта не отклонялась - получилось ооочень вкусно (лично мне жутко понравилось). Думаю, буду теперь себя так баловать временами) только вот тесто вокруг у меня получилось слишком твердым. Не знаете случайно из-за чего это?

0
Милада
Милада 03/08/2013 02:57

Natawa85, у меня тоже иногда боковушки получаются твердыми. Выход только один - либо смазывать эти места погуще соусом и выкладывать больше начинки, либо тесто тоньше раскатывать. Правда, у меня дома многие любят хрустящие боковушки. Подмигивание

0
Ж
Ж 06/08/2013 15:00

Обожаю домашнюю пиццу! Отличный рецепт пиццы, только я не использую колбасу, сосиски, зато кладу побольше болгарского перца - красного, желтого, фиолетового, зеленого. Советую тесто, смазанное кетчупом, щедро посыпать орегано - придает шикарный аромат и вкус.

0

Советы к рецепту Пицца «Домашняя»

После приготовления пиццы в духовом шкафу.После приготовления пиццы в духовом шкафу.

Если после приготовления пиццы в духовке сохраняется какой-либо запах, его можно удалить при помощи молотого кофе, который нужно высыпать на бумагу и поместить в духовой шкаф на некоторое время.

Какие напитки подходят к пицце?Какие напитки подходят к пицце?

Из напитков к пицце обычно подается сухое вино. При его выборе важно соблюдение некоторых правил этикета. Так, белое идеально дополнит пиццу с рыбой, ветчиной, куриным мясом и с овощами. Красное лучш…

Какие соусы подают к пицце?Какие соусы подают к пицце?

Чтобы разнообразить вкус уже приготовленной пиццы, отдельно подают соус или приправы. Например, сметанный или майонезный соус хорошо дополнит вкус пиццы с колбасой, рыбой и овощами. А соевый обычно п…

Как заморозить пиццуКак заморозить пиццу

Пиццу можно заморозить как с начинкой, так и без нее. Для этого нужно раскатать тесто необходимого тебе размера, наколоть его вилкой и запечь 5-7 минут при температуре 150-160°C. З…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Как подавать лазаньюКак подавать лазанью

Подавай готовую лазанью, разрезав её на порции. Тарелку для подачи лучше взять большую. При этом не забудь подогреть её - так лазанья дольше останется горячей. Положи на тарелку порцию лазаньи размер…

Мнение диетолога о рецепте Пицца «Домашняя»

Диетолог Тищенко Константин

Отметим, что все продукты должны быть высокого качества, особенно опасна ветчина, купленная на рынке. С диетической точки зрения, более полезна мука из твердых сортов пшеницы, грубого помола. При запекании в духовке, используйте рафинированное оливковое масло для смазывания форм и противня. Оно содержит много витамина Е и полезных растительных жирных кислот. Это самое полезное масло в диетическом питании. Иначе, под воздействием высоких температур, в результате подгорания, возможно образование канцерогенов. Важно учитывать реакцию жира на сильное нагревание, при котором, начинается разложение жиров с образованием вредных веществ (около 180 °С).

Употребление 100-150 г пиццы в день не повлияет на изменение веса тела. Если съедать более, не уменьшая в рационе количество мучных и жирных изделий, вес тела возрастет. Блюдо высококалорийно и содержит много животных белков, что приведет к наращиванию мышечной массы, при занятиях спортом. Блюдо не стоит включать в диету для похудения.

Пицца «Домашняя» показана при недостатке в рационе животных жиров, белков, витаминов, микроэлементов и людям пониженного питания. Диетические свойства блюда во многом будут зависеть от качества и способа изготовления применяемой колбасы, сосисок и ветчины. В сыре содержится много кальция и фосфора, поэтому блюдо показано при остеопорозе, переломах, рахитических состояниях у детей, беременным. Домашний сыр содержит молочнокислые бактерии и незаменимые аминокислоты (метионин, триптофан), витамины группы В, поэтому его применяют в пожилом возрасте, при нарушениях пуринового обмена, болезнях печени, нервной системы. Сладкий перец богат витаминами В1,В2,В6, РР, содержит калий, натрий, йод, фосфор, железо и другие микроэлементы. Он полезен при сахарном диабете, анемии, болезнях нервной системы, депрессиях.

Не рекомендуется употреблять блюдо людям, которые страдают сахарным диабетом, атеросклерозом, заболеваниями печени, почек, поджелудочной железы, желудка и желчевыводящих путей.

Блюдо содержит витамины, микроэлементы, холестерин, растительные и животные жиры, белки, углеводы. Его рекомендуют детям с 10-ти лет в ограниченном количестве.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Пицца «Домашняя»

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Оливки - 115 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Колбаса «диабетическая» - 254 ккал/100г
  • Колбаса «докторская» - 197 ккал/100г
  • Колбаса «любительская» - 291 ккал/100г
  • Колбаса «молочная» - 252 ккал/100г
  • Колбаса «украинская» - 404 ккал/100г
  • Колбаса диетическая - 170 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Вода, Дрожжи, Сахар, Соль, Мука, Растительное масло, Вареная колбаса, Болгарский перец, Помидоры, Твёрдый сыр, Оливки