На главную

На сайте 0 рецептов
у 154 817 пользователей

Каталог рецептов

Быстрая пицца в духовке без дрожжей

Чудо-рецепт вкусной пиццы на скорую руку! Получается как пиццерии, на тонкой основе. С начинкой можно поимпровизировать по своим предпочтениям. Такая пицца, как и любая другая, вкуснее в горячем виде. И хорошо, что ее всегда можно разогреть в микроволновке.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Маргарин

100

Пшеничная мука

1.5

Сахар

1

Вода

0.5

Соль

0.5

Помидоры

200

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
236 ккал
Белков:4 гр
Жиров:14 гр
Углеводов:24 гр
Б/Ж/У: 10 / 33 / 57
Н4 / С0 / В96

Время приготовления: 2 ч 35 мин

Опубликовано: natali

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Берем продукты и изучаем рецепт, в котором я подробно описала, как быстро испечь бездрожжевую пиццу, чтобы она получилась тоненькой, как в пиццерии.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Охлажденный маргарин выкладываем на стол или большую разделочную доску и начинаем рубить ножом.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Просеиваем на стол муку.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Смешиваем маргарин с мукой. Рубим все вместе до состояния крошки.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Отдельно в миске растворяем в воде соль и сахар.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавляем муку с маргарином и вымешиваем тесто. Это нужно делать по возможности быстро. Тесто для пиццы должно получиться гладким и блестящим.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Кладем тесто на тарелку и ставим в холодильник часа на два. После вынимаем и раскатываем. Раскатали, сложили конвертом и снова раскатали. Так раза четыре. Теперь раскатываем тесто тонко (7 мм) в форме круга или прямоугольника. И кладем на противень, смазанный растительным маслом. Можно выложить тесто на противень и уже на нем размять его руками в тонкий пласт.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Верх теста обмазываем соусом для пиццы и посыпаем приправами - базиликом или орегано, а можно взять их смесь.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Первым слоем выкладываем нарезанные тоники кружочками или полукружочками помидоры. Их нужно немного присолить, чтобы они не получились пресными.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Сверху посыпаем пиццу натертым твердым сыром или сыром "моцарелла". Вообще начинка может быть любая, например можно взять маслины, ветчину, помидоры, сыр.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Запекается такая пицца без дрожжей десять минут при температуре 200 градусов.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Теперь горячую пиццу можно делить на кусочки и подавать к столу.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Приятного аппетита!

Настоящая итальянская пицца – это всегда тонкое тесто, которое не имеет ни вкуса, ни запаха и высота которого не превышает одного сантиметра. Чтобы приготовить такое тесто (подчеркиваю – настоящее тесто для пиццы), совсем не обязательно использовать супер-продукты, а тем более дрожжи. Зачем нагружать тесто ненужными ингредиентами, если оно не должно отвлекать от главного – собственно пиццы?

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Irena
Irena

Очень вкусно!!! супер!!! НямкаСпасибо! Я делаю так.

stasya
stasya

Я всегда покупала журналы с рецептами, это не очень удобно, трачу уйму времени на то что бы найти той или иной рецепт. И тут такое открытие- кулинарная книга онлайн!!! Очень удобная, причем личная книга! Ничего лишнего, все только самое необходимое!!! Кулинарные рецепты на любой вкус, что может быть лучше??? Буду советовать всем подругам:)

0
Дарья
Дарья

Тесто - просто супер! Спасибо Вам за рецепт, это просто находка.

0
lovegood
lovegood

Вот попробую испечь пиццу по вашему рецепту! И добавлю,заодно, пошаговые фотки=)

0
lakshmi-777
lakshmi-777

Интересно попробовать такое тесто! Супер-пупер!

0
natali
natali

Пицца в духовке, скоро выложу фото.

0
natali
natali

Получилось очень вкусно, но у меня муки ушло чуть больше. Нямка

WhiteSin
WhiteSin

Наталья, насколько больше у вас муки ушло?

0
natali
natali

WhiteSin, примерно 2 стакана муки.

0
tsvynda
tsvynda

Обожаю быстрые блюда! А то ведь и пиццы хочется, и времени на готовку вечно не хватает. Правда я все же стараюсь ограничивать себя в таких вкусностях, все таки скоро купальный сезон, не хочется сново начинать пить редуксин.

0
Вера
Вера

Рецепт супер!!!! НямкаЗабираю в кулинарную книгу!!!

0
Lolita
Lolita

Сделала мою первую в жизни пиццу по этому рецепту! тесто действительно поразительное! делается легко. но вот запекалась у меня она минут 40 - и то наверное надо было больше. моя ошибка - я добавила слишком много сочных томатов - и уж она слишком получилась водянистая((((( но в целом я довольна) думаю, просто в следующий раз надо меньше класть томатов или еще дольше печь) в 10 минут я никак не укладываюсь - она совсем сырая тогда.

вот как -то так))))...
WhiteSin
WhiteSin

Для первого раза пицца выглядит преотлично! Браво! Аплодисменты
А тесто тонко раскатываете? Никогда не запекал пиццу 40 минут. Не знаю

0
Lolita
Lolita

Тесто как раз очень тонкое получилось- а запекалось долго

0
Шура
Шура

Тоже понравился рецепт, сыр так аппетитно тянется за лопаткой)))Приготовлю обязательно, ведь не сложно! Обалдеваю

0
Кристина
Кристина

А вместо маргарина сливочное масло подойдёт?

0
WhiteSin
WhiteSin

А вместо маргарина сливочное масло подойдёт? Подойдёт! Улыбка

0
Анастэйша
Анастэйша

мне кажется со сливочным маслом только лучше будет, я например всегда его использую вместо маргарина

0
Светлана Бессмертная

Много рецептов пиццы я перепробовала.Как попробовала Ваш рецепт,теперь только так делаю.Спасибо Вам огромное!!!!Всегда хотелось тонкую пиццу,но не получалось так как хотелось бы!

Спасибо за подарки! Очень приятно!
Яна
Яна

вчера попробовала по вашему рецепту, муки у меня тоже ушло два стакана. тесто получается мягкое, я его прямо на протвине руками растягивала в круглый пласт, запекала минут 10-15 (отвлеклась на детей и уже смотрела на глаз готовность)Пицца получилась вкусненькая,тесто тонкое, вообщем самое настоящее слоеное. Спасибо за рецепт.

0
Диана Яновская
Диана Яновская

А при скольких градусах выпекать?

"В действительности всё совершенно иначе, чем на самом деле..." Антуан де Сен Экзюпери
0
♥евгения
♥евгения

Я при 180 пеку

0

Советы к рецепту

После приготовления пиццы в духовом шкафу.После приготовления пиццы в духовом шкафу.

Если после приготовления пиццы в духовке сохраняется какой-либо запах, его можно удалить при помощи молотого кофе, который нужно высыпать на бумагу и поместить в духовой шкаф на некоторое время.

Какие напитки подходят к пицце?Какие напитки подходят к пицце?

Из напитков к пицце обычно подается сухое вино. При его выборе важно соблюдение некоторых правил этикета. Так, белое идеально дополнит пиццу с рыбой, ветчиной, куриным мясом и с овощами. Красное лучш…

Какие соусы подают к пицце?Какие соусы подают к пицце?

Чтобы разнообразить вкус уже приготовленной пиццы, отдельно подают соус или приправы. Например, сметанный или майонезный соус хорошо дополнит вкус пиццы с колбасой, рыбой и овощами. А соевый обычно п…

Как заморозить пиццуКак заморозить пиццу

Пиццу можно заморозить как с начинкой, так и без нее. Для этого нужно раскатать тесто необходимого тебе размера, наколоть его вилкой и запечь 5-7 минут при температуре 150-160°C. З…

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Как подавать лазаньюКак подавать лазанью

Подавай готовую лазанью, разрезав её на порции. Тарелку для подачи лучше взять большую. При этом не забудь подогреть её - так лазанья дольше останется горячей. Положи на тарелку порцию лазаньи размер…

Какой рис нужен для ризоттоКакой рис нужен для ризотто

Для настоящего итальянского ризотто подходит только определенный рис. И если хочется попробовать действительно блюдо национальной кухни, стоит озаботиться тем, чтобы правильно выбрать рис для него. …

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Маргарин - 720 ккал/100г
  • Маргарин бутербродный - 688 ккал/100г
  • Маргарин диетический - 366 ккал/100г
  • Маргарин для выпечки - 675 ккал/100г
  • Маргарин молочный - 743 ккал/100г
  • Маргарин нежирный - 384 ккал/100г
  • Маргарин полужирный 40 % - ный - 415 ккал/100г
  • Маргарин сливочный - 720 ккал/100г
  • Маргарин столовый - 720 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
Калорийность продуктов: Маргарин, Пшеничная мука, Сахар, Вода, Соль, Помидоры