На главную

На сайте 29 294 рецептов
у 197 746 пользователей

Каталог рецептов

Быстрая пицца в духовке без дрожжей

Чудо-рецепт вкусной пиццы на скорую руку! Получается как пиццерии, на тонкой основе. С начинкой можно поимпровизировать по своим предпочтениям. Такая пицца, как и любая другая, вкуснее в горячем виде. И хорошо, что ее всегда можно разогреть в микроволновке.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Маргарин

100

Пшеничная мука

1.5

Сахар

1

Вода

0.5

Соль

0.5

Помидоры

200

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
249 ккал
Белков:5 гр
Жиров:12 гр
Углеводов:30 гр
Б/Ж/У: 11 / 25 / 64
Н3 / С0 / В97

Время приготовления: 2 ч 35 мин

Опубликовано: natali

Просмотров: 56 013

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Берем продукты и изучаем рецепт, в котором я подробно описала, как быстро испечь бездрожжевую пиццу, чтобы она получилась тоненькой, как в пиццерии.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Охлажденный маргарин выкладываем на стол или большую разделочную доску и начинаем рубить ножом.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Просеиваем на стол муку.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Смешиваем маргарин с мукой. Рубим все вместе до состояния крошки.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Отдельно в миске растворяем в воде соль и сахар.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавляем муку с маргарином и вымешиваем тесто. Это нужно делать по возможности быстро. Тесто для пиццы должно получиться гладким и блестящим.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Кладем тесто на тарелку и ставим в холодильник часа на два. После вынимаем и раскатываем. Раскатали, сложили конвертом и снова раскатали. Так раза четыре. Теперь раскатываем тесто тонко (7 мм) в форме круга или прямоугольника. И кладем на противень, смазанный растительным маслом. Можно выложить тесто на противень и уже на нем размять его руками в тонкий пласт.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Верх теста обмазываем соусом для пиццы и посыпаем приправами - базиликом или орегано, а можно взять их смесь.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Первым слоем выкладываем нарезанные тоники кружочками или полукружочками помидоры. Их нужно немного присолить, чтобы они не получились пресными.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Сверху посыпаем пиццу натертым твердым сыром или сыром "моцарелла". Вообще начинка может быть любая, например можно взять маслины, ветчину, помидоры, сыр.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Запекается такая пицца без дрожжей десять минут при температуре 200 градусов.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Теперь горячую пиццу можно делить на кусочки и подавать к столу.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Приятного аппетита!

Настоящая итальянская пицца – это всегда тонкое тесто, которое не имеет ни вкуса, ни запаха и высота которого не превышает одного сантиметра. Чтобы приготовить такое тесто (подчеркиваю – настоящее тесто для пиццы), совсем не обязательно использовать супер-продукты, а тем более дрожжи. Зачем нагружать тесто ненужными ингредиентами, если оно не должно отвлекать от главного – собственно пиццы?

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Irena
Irena

Очень вкусно!!! супер!!! НямкаСпасибо! Я делаю так.

stasya
stasya

Я всегда покупала журналы с рецептами, это не очень удобно, трачу уйму времени на то что бы найти той или иной рецепт. И тут такое открытие- кулинарная книга онлайн!!! Очень удобная, причем личная книга! Ничего лишнего, все только самое необходимое!!! Кулинарные рецепты на любой вкус, что может быть лучше??? Буду советовать всем подругам:)

0
Дарья
Дарья

Тесто - просто супер! Спасибо Вам за рецепт, это просто находка.

0
lovegood
lovegood

Вот попробую испечь пиццу по вашему рецепту! И добавлю,заодно, пошаговые фотки=)

0
lakshmi-777
lakshmi-777

Интересно попробовать такое тесто! Супер-пупер!

0
natali
natali

Пицца в духовке, скоро выложу фото.

0
natali
natali

Получилось очень вкусно, но у меня муки ушло чуть больше. Нямка

WhiteSin
WhiteSin

Наталья, насколько больше у вас муки ушло?

0
natali
natali

WhiteSin, примерно 2 стакана муки.

0
tsvynda
tsvynda

Обожаю быстрые блюда! А то ведь и пиццы хочется, и времени на готовку вечно не хватает. Правда я все же стараюсь ограничивать себя в таких вкусностях, все таки скоро купальный сезон, не хочется сново начинать пить редуксин.

0
Вера
Вера

Рецепт супер!!!! НямкаЗабираю в кулинарную книгу!!!

0
Lolita
Lolita

Сделала мою первую в жизни пиццу по этому рецепту! тесто действительно поразительное! делается легко. но вот запекалась у меня она минут 40 - и то наверное надо было больше. моя ошибка - я добавила слишком много сочных томатов - и уж она слишком получилась водянистая((((( но в целом я довольна) думаю, просто в следующий раз надо меньше класть томатов или еще дольше печь) в 10 минут я никак не укладываюсь - она совсем сырая тогда.

вот как -то так))))
WhiteSin
WhiteSin

Для первого раза пицца выглядит преотлично! Браво! Аплодисменты
А тесто тонко раскатываете? Никогда не запекал пиццу 40 минут. Не знаю

0
Lolita
Lolita

Тесто как раз очень тонкое получилось- а запекалось долго

0
Шура
Шура

Тоже понравился рецепт, сыр так аппетитно тянется за лопаткой)))Приготовлю обязательно, ведь не сложно! Обалдеваю

0
Кристина
Кристина

А вместо маргарина сливочное масло подойдёт?

0
WhiteSin
WhiteSin

А вместо маргарина сливочное масло подойдёт? Подойдёт! Улыбка

0
Анастэйша
Анастэйша

мне кажется со сливочным маслом только лучше будет, я например всегда его использую вместо маргарина

0
Светлана Бессмертная

Много рецептов пиццы я перепробовала.Как попробовала Ваш рецепт,теперь только так делаю.Спасибо Вам огромное!!!!Всегда хотелось тонкую пиццу,но не получалось так как хотелось бы!

Яна
Яна

вчера попробовала по вашему рецепту, муки у меня тоже ушло два стакана. тесто получается мягкое, я его прямо на протвине руками растягивала в круглый пласт, запекала минут 10-15 (отвлеклась на детей и уже смотрела на глаз готовность)Пицца получилась вкусненькая,тесто тонкое, вообщем самое настоящее слоеное. Спасибо за рецепт.

0
Диана Яновская
Диана Яновская

А при скольких градусах выпекать?

0
♥евгения
♥евгения

Я при 180 пеку

0

Советы к рецепту

После приготовления пиццы в духовом шкафу.После приготовления пиццы в духовом шкафу.

Если после приготовления пиццы в духовке сохраняется какой-либо запах, его можно удалить при помощи молотого кофе, который нужно высыпать на бумагу и поместить в духовой шкаф на некоторое время.

Какие напитки подходят к пицце?Какие напитки подходят к пицце?

Из напитков к пицце обычно подается сухое вино. При его выборе важно соблюдение некоторых правил этикета. Так, белое идеально дополнит пиццу с рыбой, ветчиной, куриным мясом и с овощами. Красное лучш…

Какие соусы подают к пицце?Какие соусы подают к пицце?

Чтобы разнообразить вкус уже приготовленной пиццы, отдельно подают соус или приправы. Например, сметанный или майонезный соус хорошо дополнит вкус пиццы с колбасой, рыбой и овощами. А соевый обычно п…

Как заморозить пиццуКак заморозить пиццу

Пиццу можно заморозить как с начинкой, так и без нее. Для этого нужно раскатать тесто необходимого тебе размера, наколоть его вилкой и запечь 5-7 минут при температуре 150-160°C. З…

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Как подавать лазаньюКак подавать лазанью

Подавай готовую лазанью, разрезав её на порции. Тарелку для подачи лучше взять большую. При этом не забудь подогреть её - так лазанья дольше останется горячей. Положи на тарелку порцию лазаньи размер…

Какой рис нужен для ризоттоКакой рис нужен для ризотто

Для настоящего итальянского ризотто подходит только определенный рис. И если хочется попробовать действительно блюдо национальной кухни, стоит озаботиться тем, чтобы правильно выбрать рис для него. …

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Маргарин - 720 ккал/100г
  • Маргарин бутербродный - 688 ккал/100г
  • Маргарин диетический - 366 ккал/100г
  • Маргарин для выпечки - 675 ккал/100г
  • Маргарин молочный - 743 ккал/100г
  • Маргарин нежирный - 384 ккал/100г
  • Маргарин полужирный 40 % - ный - 415 ккал/100г
  • Маргарин сливочный - 720 ккал/100г
  • Маргарин столовый - 720 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
Калорийность продуктов: Маргарин, Пшеничная мука, Сахар, Вода, Соль, Помидоры