Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Берем продукты и изучаем рецепт, в котором я подробно описала, как быстро испечь бездрожжевую пиццу, чтобы она получилась тоненькой, как в пиццерии.
Шаг 2:
Охлажденный маргарин выкладываем на стол или большую разделочную доску и начинаем рубить ножом.
Шаг 3:
Просеиваем на стол муку.
Шаг 4:
Смешиваем маргарин с мукой. Рубим все вместе до состояния крошки.
Шаг 5:
Отдельно в миске растворяем в воде соль и сахар.
Шаг 6:
Добавляем муку с маргарином и вымешиваем тесто. Это нужно делать по возможности быстро. Тесто для пиццы должно получиться гладким и блестящим.
Шаг 7:
Кладем тесто на тарелку и ставим в холодильник часа на два. После вынимаем и раскатываем. Раскатали, сложили конвертом и снова раскатали. Так раза четыре. Теперь раскатываем тесто тонко (7 мм) в форме круга или прямоугольника. И кладем на противень, смазанный растительным маслом. Можно выложить тесто на противень и уже на нем размять его руками в тонкий пласт.
Шаг 8:
Верх теста обмазываем соусом для пиццы и посыпаем приправами - базиликом или орегано, а можно взять их смесь.
Шаг 9:
Первым слоем выкладываем нарезанные тоники кружочками или полукружочками помидоры. Их нужно немного присолить, чтобы они не получились пресными.
Шаг 10:
Сверху посыпаем пиццу натертым твердым сыром или сыром "моцарелла". Вообще начинка может быть любая, например можно взять маслины, ветчину, помидоры, сыр.
Шаг 11:
Запекается такая пицца без дрожжей десять минут при температуре 200 градусов.
Шаг 12:
Теперь горячую пиццу можно делить на кусочки и подавать к столу.
Шаг 13:
Приятного аппетита!
Настоящая итальянская пицца – это всегда тонкое тесто, которое не имеет ни вкуса, ни запаха и высота которого не превышает одного сантиметра. Чтобы приготовить такое тесто (подчеркиваю – настоящее тесто для пиццы), совсем не обязательно использовать супер-продукты, а тем более дрожжи. Зачем нагружать тесто ненужными ингредиентами, если оно не должно отвлекать от главного – собственно пиццы?
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Очень вкусно!!! супер!!! 
Спасибо! Я делаю так.
Я всегда покупала журналы с рецептами, это не очень удобно, трачу уйму времени на то что бы найти той или иной рецепт. И тут такое открытие- кулинарная книга онлайн!!! Очень удобная, причем личная книга! Ничего лишнего, все только самое необходимое!!! Кулинарные рецепты на любой вкус, что может быть лучше??? Буду советовать всем подругам:)
Сделала мою первую в жизни пиццу по этому рецепту! тесто действительно поразительное! делается легко. но вот запекалась у меня она минут 40 - и то наверное надо было больше. моя ошибка - я добавила слишком много сочных томатов - и уж она слишком получилась водянистая((((( но в целом я довольна) думаю, просто в следующий раз надо меньше класть томатов или еще дольше печь) в 10 минут я никак не укладываюсь - она совсем сырая тогда.
Много рецептов пиццы я перепробовала.Как попробовала Ваш рецепт,теперь только так делаю.Спасибо Вам огромное!!!!Всегда хотелось тонкую пиццу,но не получалось так как хотелось бы!
вчера попробовала по вашему рецепту, муки у меня тоже ушло два стакана. тесто получается мягкое, я его прямо на протвине руками растягивала в круглый пласт, запекала минут 10-15 （отвлеклась на детей и уже смотрела на глаз готовность）Пицца получилась вкусненькая,тесто тонкое, вообщем самое настоящее слоеное. Спасибо за рецепт.
Советы к рецепту
Если после приготовления пиццы в духовке сохраняется какой-либо запах, его можно удалить при помощи молотого кофе, который нужно высыпать на бумагу и поместить в духовой шкаф на некоторое время.
Из напитков к пицце обычно подается сухое вино. При его выборе важно соблюдение некоторых правил этикета. Так, белое идеально дополнит пиццу с рыбой, ветчиной, куриным мясом и с овощами. Красное лучш…
Чтобы разнообразить вкус уже приготовленной пиццы, отдельно подают соус или приправы. Например, сметанный или майонезный соус хорошо дополнит вкус пиццы с колбасой, рыбой и овощами. А соевый обычно п…
Пиццу можно заморозить как с начинкой, так и без нее. Для этого нужно раскатать тесто необходимого тебе размера, наколоть его вилкой и запечь 5-7 минут при температуре 150-160°C. З…
На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…
Подавай готовую лазанью, разрезав её на порции. Тарелку для подачи лучше взять большую. При этом не забудь подогреть её - так лазанья дольше останется горячей. Положи на тарелку порцию лазаньи размер…
Для настоящего итальянского ризотто подходит только определенный рис. И если хочется попробовать действительно блюдо национальной кухни, стоит озаботиться тем, чтобы правильно выбрать рис для него. …
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Маргарин - 720 ккал/100г
- Маргарин бутербродный - 688 ккал/100г
- Маргарин диетический - 366 ккал/100г
- Маргарин для выпечки - 675 ккал/100г
- Маргарин молочный - 743 ккал/100г
- Маргарин нежирный - 384 ккал/100г
- Маргарин полужирный 40 % - ный - 415 ккал/100г
- Маргарин сливочный - 720 ккал/100г
- Маргарин столовый - 720 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Мука пшеничная - 325 ккал/100г