На главную

На сайте 26 670 рецептов
у 136 984 пользователей

Каталог рецептов

Апельсиновый пирог Солнечный

Вкусный, сладкий и к тому же полезный. Вам понравится! Пирог получается очень вкусным и сытным. По текстуре пирог получается достаточно плотным, так как кукурузная мука не дает, той воздушности, что пшеничная, но в тоже время он получается с насыщенным ароматом и вкусом.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Для пирога:

Творог

250

Сахар

150

Куриные яйца

3

Кукурузная мука

120

Пшеничная мука

140

Разрыхлитель

1

Лимоны

0.5

Апельсины

1

Для сиропа:

Сахар

40

Лимоны

0.5

Апельсины

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
181 ккал
Белков:7 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:33 гр
Б/Ж/У: 16 / 7 / 77
Н6 / С0 / В94

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Опубликовано: Ириша

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты для пирога

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Творог протираем через сито или пробиваем блендером. Добавляем цедру лимона и апельсина и сахар.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Из апельсина и половинки лимона выжимаем сок (у меня получилось где-то 100 мл сока).

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем сок к творожной массе. Все тщательно перемешиваем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем яйца и тщательно взбиваем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Кукурузную и пшеничную муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем и добавляем в жидкую часть.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Перемешиваем, тесто не должно быть слишком густым.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выливаем тесто в форму (размер формы 20 см) и выпекаем при 170-180 С около 40 минут. Готовность проверяем шпажкой. Этот пирог можно выпекать не только в одной форме, мне нравится его выпекать в формочках для кексов.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Пока пирог выпекается приготовим сироп для пропитки.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Сахар смешиваем с соком апельсина и лимона, перемешиваем. Доводим смесь до кипения, но не кипятим, оставляем остывать.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Готовый пирог поливаем сверху сиропом. Чтобы сироп проще проникал в пирог, поверхность пирога можно наколоть шпажкой. Даем пирогу пропитаться и подаем к столу.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Шура
Шура 04.04.2014 16:42:05

Ириша, мне он уже нравится! Такой ароматный и душистый, в нем смесь лимонов и апельсинов, кукурузной и пшеничной муки и еще творог, все самое вкусное и полезное))) Красавчик - так и светится желтым цветом! Здорово и приятно! Восторг

0
Dima LC
Dima LC 06.04.2014 08:50:07

Торт с апельсинами вообще классная вещь. Особенно что касается витаминов.

0
Alisa-108
Alisa-108 06.04.2014 12:18:13

Да уж, тут без сомнения, вкусно и классно и чуть-чуть кисленько. Я люблю цитрусовую выпечку. Ириша, молодец, ну, как всегда! Цветочек

0
Ириша
Ириша 06.04.2014 19:00:51

Ириша, мне он уже нравится! Такой ароматный и душистый, в нем смесь лимонов и апельсинов, кукурузной и пшеничной муки и еще творог, все самое вкусное и полезное))) Красавчик - так и светится желтым цветом! Здорово и приятно! Спасибо!

0
Ириша
Ириша 06.04.2014 19:01:19

Торт с апельсинами вообще классная вещь. Особенно что касается витаминов. Спасибо!

0
Ириша
Ириша 06.04.2014 19:06:47

Да уж, тут без сомнения, вкусно и классно и чуть-чуть кисленько. Я люблю цитрусовую выпечку. Ириша, молодец, ну, как всегда! Алис, спасибо большое! У меня было чуть сладенько, апельсины попались сладенькими!)))

0
Анастэйша
Анастэйша 08.04.2014 09:04:34

Обожаю такой пирог, только я еще лимоны добавляла, люблю когда с кислинкой)

0
Шура
Шура 09.04.2014 15:27:05

Красотки! Ириша, давай еще кексов! Улыбка

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Чтобы быстро вынуть пирог из формы...Чтобы быстро вынуть пирог из формы...

Если готовый пирог никак не вынимается из формы, опустите форму в холодную воду на несколько секунд. Также можно подержать форму над паром.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Апельсины - 36 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Кукурузная мука - 368 ккал/100г
  • Кукурузная мука из зерна с удаленными зародышами витаминизир - 364 ккал/100г
  • Кукурузная мука из зерна с удаленными зародышами невитаминиз - 364 ккал/100г
  • Кукурузная мука из цельного зерна непросеянная - 355 ккал/100г
  • Кукурузная мука из цельного зерна просеянная - 362 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Сахар, Куриные яйца, Кукурузная мука, Пшеничная мука, Разрыхлитель, Лимоны, Апельсины