Сливочно-винный суп

Невероятно полезный рецепт к тому же и очень вкусный!
Lubov♀Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 18% 2 г
Жиры 27% 3 г
Углеводы 55% 6 г
89 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 50 мин
Это блюдо позволит по-новому посмотреть на категорию молочных супов. Помимо содержания интересных ингредиентов, он позволяет насладиться насыщенным винно-сливочным вкусом привычного бульона из говядины. Рецепт очень прост и быстр в приготовлении. Я очищаю лук-шалот и режу его на 4 части. В кастрюлю наливаю говяжий бульон и вино, добавляю гвоздику, нарезанный лук-шалот и разломанную палочку корицы. Накрываю кастрюлю крышкой и ставлю на огонь. Варю суп 30 минут на слабом огне. В это время взбиваю сливки в крутую пену. Сваренный суп процеживаю и медленно ввожу в него сливки. В суп добавляю сахар, соль, кардамон и перец.
К столу суп нужно подавать в горячем виде. По желанию также можно добавить в него корицу. Приятного аппетита.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:


LubovoreL, ! восторг ! ням нямочка! Улыбка !прекрасненько. Слюнки текут

Рада, что нравится рецептикПраздник

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Кардамон - 311 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Белое вино - 78 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Лук шалот - 72 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Бульон - 15 ккал/100г
  • Белый перец - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лук-шалот, Вино белое, Бульон, Корица, Сливки, Гвоздика, Сахар, Соль, Белый перец, Кардамон