Простой салат с соленой красной рыбой

Когда гости на пороге, на скорую руку, праздник каждый день! Простой салат с соленой красной рыбой готовится за считанные минуты, особенно если в запасе есть отварные яйца. Добавление свежего огурца вносит приятную свежую нотку. Салат можно делать порционно, выложив с помощью кулинарного кольца.
ИришаAuthor avatar
Автор рецепта
Состав рецепта загружен из закладки Рецептосохранялки. Оригинал смотри здесь.

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 40% 8 г
Жиры 40% 8 г
Углеводы 20% 4 г
120 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать простой салат с соленой красной рыбой? Подготовьте ингредиенты. Прежде всего отварите и остудите яйца. Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится. Лук я использовала фиолетовый, но подойдет также и обычный репчатый.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Пока яйца варятся, займитесь нарезкой всех ингредиентов. Рыбу очистите от косточек (если они есть) и нарежьте средним кубиком. Рыбу выбирайте малосольную, она нежнее на вкус. Хорошо подойдет рыба, засоленная дома. Вид рыбы может быть любой, но вкуснее будет с более жирными сортами — семга, форель, кижуч.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Огурцы, если нужно, очистите от кожицы и также нарежьте средним кубиком. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно. Обязательно попробуйте его перед нарезкой, если огурец горчит, то возьмите другой, иначе салат будет испорчен.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Половинку луковицы нарежьте мелким кубиком. Так как у меня сладкий сорт лука, я просто нарезала его. Если же взяли обычный репчатый, то ошпарьте его кипятком, чтобы избавиться от горечи.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Яйца очистите от скорлупы и нарежьте таким же кубиком.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Смешайте все ингредиенты вместе, добавьте майонез, соль и перец по желанию, перемешайте. Салат готов, можете его подавать.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Или выложите его при помощи кольца. Приятного аппетита!

В качестве заправки я использовала майонез, но если по каким то причинам он вам не подходит, можете заправить сметаной, добавив в неё чайную ложку горчицы. Угощайтесь!

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Приготовила простой салат с солёной красной рыбой. Лук использовала обычный, репчатый ( ошпарила его кипятком и промыла холодной водой от излишней горечи). Рыбка у меня была в меру соленая, дополнительно салат я не присаливала. Определение " простой" характеризует только процесс приготовления ( действительно просто и быстро), а сам салат получился превосходный, с богатым, насыщенным вкусом, сочный, сытный! Сегодня приготовила немного, на пробу, обязательно буду делать такой салат на праздничный стол. Спасибо автору за интересный рецепт!

Отличный салат! Как быстро готовится!))) Он как раз для того случая, когда к празникам нужно очень быстро крутиться на кухне, когда нужно попытаться из простых продуктов сделать как можно больше разных и оригинальных салатов!)))Самые простые ингредиенты, которые есть у каждой хозяйки. Но мне особенно понравилось оформление, очень интересно придумано! Оставшийся от нарезки кусочек красной рыбки, окзывается, может придать салату такую утонченность))) Добавляю в кулинарную книгу)) Красота!

Оригинальный салат получился, яркий и очень аппетитный!!! Роза из красной рыбы просто обалденная, слов нет!!! Супер Ириша!!! Нямка Слюнки текут

Спасибо за добрые слова! Рада, что салат понравился! Попробуйте, он очень вкусный, а готовится просто на раз-два Улыбка

CHRISTINALUUNA, да, я об этом написала в ингредиентах:)

Подтверждаю: салат вкусный, красивый, необычный! Делала на выходных. Забрала в КК.

МАДАМ L, спасибо, готовьте с удовольствием! Улыбка

Очень приятный салатик. Как вариант, можно вместо огурчика добавить авокадо. Тоже очень достойно получается.

Обязательно приготовлю на Д.р. дочки.Рыбку у меня все любят Красота!.Спасибо,Ирина,за рецепт. Букетик

А можно ли использовать отварную горбушу в салате?

Осень:
А можно ли использовать отварную горбушу в салате?Здравствуйте, Осень:) Я такой салат готовлю только с солёной рыбой, но ведь с салатами можно смело экспериментировать, так что почему бы и отварную горбушу не использовать)) только так как горбуша достаточно сухая рыба, то думаю нужно будет использовать побольше огурчика, чтобы добавить сочности. А еще думаю можно добавить понемногу других овощей по вкусу (томаты, болгарский перец), они должны сгладить сухость рыбы.

Вкусный и простой салат с соленой красной рыбой, спасибо за рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
  • Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
  • Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
  • Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
  • Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
  • Красная рыба - 191 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Лук, Огурцы, Укроп, Майонез, Куриные яйца, Красная рыба