На главную

На сайте 26 044 рецептов
у 131 598 пользователей

Каталог рецептов

Котлеты из индейки с манкой на сковороде

Замечательно нежные и диетические котлетки! Несмотря на то, что фарш у нас индюшачий, котлеты получаются очень сочными.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Куриные яйца

1

Манка

4

Сметана

2

Сахар

2

Горчица

2

Зелень

по вкусу

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
179 ккал
Белков:18 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 53 / 23 / 24
Н13 / С75 / В12

Время приготовления: 25 мин

Опубликовано: Alena

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим продукты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Сложим их в одну тарелку.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Все ингредиенты, включая мелко рубленную зелень, перемешиваем до получения однородного фарша.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Разогреваем сковороду. Выкладываем ложкой фарш. Сковорода должна быть сильно раскалена. Жарим наши котлетки до появления румяной корочки с одной и с другой стороны.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Затем добавляем в сковороду воду (немного), закрываем крышкой. Тушим наши котлетки на среднем огне порядка 5 минут с одной стороны, затем с другой.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Подаем котлеты из индейки с подходящим гарниром.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Nataleon
Nataleon 15.07.2014 18:18:15

Замечательный рецепт! Я стараюсь готовить деткам диетические блюда, поэтому куриное, индюшиное, кроличье мясо у нас на первом месте. Никогда не пробовала добавлять в котлеты манку. Разные рецепты испробовала, и с мукой, и с творогом, и с крахмалом, но вот манки еще не было. Надо обязательно попробовать. Единственное, что пожалуй для деток исключу горчицу. А взрослым пожарю отдельно и сравню вкусы.
Алена, спасибо вам за такой интересный рецепт диетического блюда.

0
Alena
Alena 16.07.2014 06:14:48

Всегда пожалуйста! Книксен
Вот еще рецепт

0
Валерия
Валерия 27.11.2015 19:29:52

Рецепт очень понравился. Всё просто и в то же время очень вкусно. Огромное спасибо!

0
Alena
Alena 30.11.2015 08:00:13

Пожалуйста! Улыбка

0

Советы к рецепту

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...

Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, кладите в фарш разбухшую манную крупу. Достаточно одной столовой ложки манной крупы на полтора килограмма фарша.

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Чтобы котлеты не стали слишком жирными...Чтобы котлеты не стали слишком жирными...

Если в котлеты положить слишком много хлеба, они получатся жирными. Так как хлеб имеет свойство впитывать в себя масло, добавляемое во время жарки.

Как правильно жарить котлеты?Как правильно жарить котлеты?

Котлеты нужно жарить на очень сильно разогретой сковороде. В противном случае они начнут терять сок и вкус.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Горчица - 417 ккал/100г
  • Горчица столовая - 417 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Фарш индейки - 161 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фарш индейки, Куриные яйца, Манка, Сметана, Сахар, Горчица, Зелень, Соль, Специи сухие