Способ приготовления
Для начала нам необходимо взбить сливки. Как правильно взбить сливки? Используйте продукт не менее 30% жирности, иначе не взобьется. Сливки, как и посуда для взбивания, должны быть очень холодными, потому перед взбиванием подержите их не менее 1-2 часов в холодильнике. Начинайте взбивать миксером на самых низких оборотах, постепенно увеличивая скорость. Они должны приобрести консистенцию устойчивых пиков. Теперь вводим в йогурт, сахар, сок лайма и его цедру. Аккуратно перемешиваем получившуюся смесь до однородности.
Откладываем четверть ягод. Ими мы будем украшать наше блюдо.
Остальные ягоды разминаем. В креманки слоями выкладываем сначала размятые ягоды, затем сливки. Можно выложить несколько слоев ягод и сливок. Теперь украшаем наше парфе и отправляем его на 1 час в холодильник.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Очень хотелось чего-нибудь вкусненького и здесь попала на ваш рецепт. Сделала -- получилось очень вкусно!!! Только лайм я не нашла у нас в магазине и делала с лимоном, тоже получилось очень хорошо. Даже в холодильник на час не успела отправить))) детки все слопали.. Спасибо вам за ваш рецептик.
Всегда пожалуйста! Главное, в рецепте можно не только лайм лимоном заменить, но и ягоды менять в зависимости от настроения и времени года! 
Подскажите, сливки какой жирности были в рецепте? И их можно взбивать, когда они холодные?
Галя:
Подскажите, сливки какой жирности были в рецепте? И их можно взбивать, когда они холодные?Да, сливки должны быть обязательно холодными, иначе не взобьются! Спасибо за вопрос, добавила пояснение в рецепт. Сливки для такого рецепта нужны высокой жирности (не менее 30 процентов). Удачи! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Пахта - 36 ккал / 100 г
- Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал / 100 г
- Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал / 100 г
- Сливки - 300 ккал / 100 г
- Ацедофилин 3,2 % - ной жирности - 58 ккал / 100 г
- «растишка » - 122 ккал / 100 г
- Йогурт питьевой «данон» - 76 ккал / 100 г
- Йогурт питьевой «агуша» - 87 ккал / 100 г
- «актимель» натуральный - 83 ккал / 100 г
- Йогурт «данон» 2,2 % - ной жирности - 96 ккал / 100 г
- «мажетель» - 48 ккал / 100 г
- Йогурт «эрманн» жирный - 152 ккал / 100 г
- Йогурт 3,5 % - ной жирности - 68 ккал / 100 г
- Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности - 48 ккал / 100 г
- Обезжиренный молочный йогурт - 38 ккал / 100 г
- Малина - 42 ккал / 100 г
- Малина свежезамороженная сладкая - 50 ккал / 100 г
- Черника - 44 ккал / 100 г
- Черника свежезамороженная - 56 ккал / 100 г
- Лайм - 16 ккал / 100 г