Ягодный парфе

Легкий десерт для тех, кто ценит вкус и бережет фигуру. Обожаю ягоды со сливками. Десерты из ни не только вкусны, но и прекрасно смотрятся на любом столе.
AlenaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 12% 2 г
Жиры 47% 8 г
Углеводы 41% 7 г
144 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Для начала нам необходимо взбить сливки. Как правильно взбить сливки? Используйте продукт не менее 30% жирности, иначе не взобьется. Сливки, как и посуда для взбивания, должны быть очень холодными, потому перед взбиванием подержите их не менее 1-2 часов в холодильнике. Начинайте взбивать миксером на самых низких оборотах, постепенно увеличивая скорость. Они должны приобрести консистенцию устойчивых пиков. Теперь вводим в йогурт, сахар, сок лайма и его цедру. Аккуратно перемешиваем получившуюся смесь до однородности.

Откладываем четверть ягод. Ими мы будем украшать наше блюдо.
Остальные ягоды разминаем. В креманки слоями выкладываем сначала размятые ягоды, затем сливки. Можно выложить несколько слоев ягод и сливок. Теперь украшаем наше парфе и отправляем его на 1 час в холодильник.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Очень хотелось чего-нибудь вкусненького и здесь попала на ваш рецепт. Сделала -- получилось очень вкусно!!! Только лайм я не нашла у нас в магазине и делала с лимоном, тоже получилось очень хорошо. Даже в холодильник на час не успела отправить))) детки все слопали.. Спасибо вам за ваш рецептик.

Всегда пожалуйста! Главное, в рецепте можно не только лайм лимоном заменить, но и ягоды менять в зависимости от настроения и времени года! Улыбка

Подскажите, сливки какой жирности были в рецепте? И их можно взбивать, когда они холодные?

Галя:
Подскажите, сливки какой жирности были в рецепте? И их можно взбивать, когда они холодные?Да, сливки должны быть обязательно холодными, иначе не взобьются! Спасибо за вопрос, добавила пояснение в рецепт. Сливки для такого рецепта нужны высокой жирности (не менее 30 процентов). Удачи! Букетик

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Ацедофилин 3,2 % - ной жирности - 58 ккал/100г
  • «растишка » - 122 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «данон» - 76 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «агуша» - 87 ккал/100г
  • «актимель» натуральный - 83 ккал/100г
  • Йогурт «данон» 2,2 % - ной жирности - 96 ккал/100г
  • «мажетель» - 48 ккал/100г
  • Йогурт «эрманн» жирный - 152 ккал/100г
  • Йогурт 3,5 % - ной жирности - 68 ккал/100г
  • Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности - 48 ккал/100г
  • Обезжиренный молочный йогурт - 38 ккал/100г
  • Малина - 42 ккал/100г
  • Малина свежезамороженная сладкая - 50 ккал/100г
  • Черника - 44 ккал/100г
  • Черника свежезамороженная - 56 ккал/100г
  • Лайм - 16 ккал/100г
Калорийность продуктов: Малина, Черника, Сливки, Йогурт, Лайм