На главную

На сайте 30 222 рецептов
у 245 682 пользователей

Каталог рецептов

Куриные бедра с хрустящей корочкой в духовке

Аппетитная курочка с хрустящей корочкой из духовки!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Горчица готовая

4

Сливочное масло

1

Чеснок

2

Петрушка

2

Панировочные сухари

100

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
204 ккал
Белков:20 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 54 / 30 / 16
Н17 / С0 / В83

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Ириша

Просмотров: 14 688

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Чеснок и зелень измельчаем. В миске смешиваем горчицу, масло, чеснок и зелень, перемешиваем, добавляем соль по вкусу.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Куриные бедра тщательно моем и вытираем насухо. Бедра переворачиваем внутренней частью наверх и приправляем солью и перцем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Внешнюю часть с кожей тщательно обмазываем горчичной массой.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    И обмакиваем в панировочные сухари (только со стороны кожи). Отправляем бедра в разогретую до 200 С духовку и запекаем до готовности и румяной корочки.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Милена
Милена

Нельзя заходить в такие вкусные рецепты, когда голодна))
По сути рецепта – буду пробовать, нравится сочетание горчицы и чеснока, и как ни странно, редко им пользуюсь. Ничего сложного не вижу в приготовлении, более того, все продукты обычно есть в холодильнике, ну и очень люблю блюда, которые не заставляют стоять на кухне по пол дня.
Ну и самое главное, это постараться не передержать в духовке, чтоб под корочкой оставалось сочное куриное мясо, а не высушенное.
Спасибо, пошла за окорочками)

0
Ириша
Ириша

Милена, надеюсь, курочка понравилась! Как на меня, то это очень вкусно и, по идеи, не так вредно, как в жаренном виде:)

0
Светлана
Светлана

Простой в приготовлении, вкусный и быстрый рецептик. Мне понравилось. Автору спасибо!

0

Советы к рецепту

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как правильно запекать мясо?Как правильно запекать мясо?

Запекаемое в духовке мясо нужно поливать не холодной водой, а горячей водой или горячим бульоном.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как лучше запечь мясо?Как лучше запечь мясо?

Чтобы при запекании мясо не становилось сухим, поставьте в духовку огнеупорную посуду, наполненную водой.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Перец острый молотый - 21 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
  • Горчица готовая - 418 ккал/100г
  • Куриные бедрышки - 185 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные бедрышки, Горчица готовая, Сливочное масло, Чеснок, Петрушка, Панировочные сухари, Соль, Перец острый молотый