Печенье шакер чурек

Приготовь вкусное лакомство восточной кухни! Шакер чурек – это рецепт восточной кухни, а именно азербайджанской. В переводе означает «сладкий хлеб», но в нашем понимании – это нежное, рассыпчатое, песочное печенье. Как и все восточные сладости, печенье очень сладкое, а шакер чурек еще и калорийное лакомство, но попробовать его стоит! Тем более приготовить его очень просто.
Вера faithAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 7% 6 г
Жиры 31% 27 г
Углеводы 62% 54 г
478 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Сначала нужно растереть топленое масло до эластичности, конечно, проще это будет сделать миксером. Растирать минут 20 (у меня хватило терпения на 10 минут).

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Затем вмешиваем яйцо, сахарную пудру, ванилин.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Постепенно добавляем муку. Не всыпайте сразу всю, так как от избытка муки вы не сможете сформировать печенье. Постоянно пробуйте в руке сжать тесто, оно должно хорошо лепиться, хотя и будут появляться характерные для печенья трещинки. Слепите круглое печенье.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Противень застелите промасленной пергаментной бумагой. Выложите печенье. Я делала небольшие, примерно 5-6 см в диаметре, у меня получилось 24 штуки. Выпекайте при температуре 180 градусов 25-30 минут. Пробуйте на готовность, если пересушите, получатся твердыми. Они не должны быть румяными.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Готовые шакер чуреки посыпьте сахарной пудрой. Я не посыпала, так как для меня сладости в них достаточно. Приятного чаепития.

Некоторые хозяйки, смазывают шакер чуреки перед выпечкой взбитым яйцом.
Другой вариант - делают небольшое углубление в печенье, надавливая пальцем в серединку и смазывают его взбитым желтком. Получается желтая точка в серединке шакер чурека.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Вера, печеньки классные, тем более что готовятся быстро и просто!!! Стоит попробовать!!! Супер Нямка

Печенье готовится быстро, по вкусу напоминает халву Нямка. В приготовлении домашней халвы также используется топленое масло.

Вера, а ванилин добавлять обязательно? Можно ли его чем нибудь заменить?Улыбка

Дарья, ванилин в этом рецепте большой роли не играет, можно и без него Улыбка.

Дарья написал(а):
Тааам! Ну как?Ой, у нас вроде как юный гений появился. Смех
Даша, если это ты пекла сама, то я снимаю свою широкополую шляпу! Я в твоем возрасте к кулинарии была равнодушна (я сужу по твоей аватарке, если что, не обижайся).
Супер

Дарья, супер Супер-пупер!. Такие пухленькие и ровные получились! В этом рецепте главное - не пересушить печенье, у тебя, судя по разлому печенья - самое ТО Букетик.

Ну мне бабушка правда не много помогла Стесняюсь

Вера, Дарья! Какие у вас печенюшки получились, просто супер! Вера, а топлёное масло тут - растопить и застудить в холодильнике?<br />
Спасибо большое за рецепт!<br />
Поздравляю!

Топленое масло растапливать не нужно, оно не твердое Букетик.

очень вкусное печенье, я еще в центр положила ягоды, получилось еще и красиво

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Топленое масло - 892 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Топленое масло, Сахарная пудра, Яйца, Ванилин