Мраморный творожно-шоколадный пирог
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 1 ч 45 мин
PT1H45M
Шаг 1:
ИнгредиентыШаг 2:
Шоколад растапливаем, а яйца разделяем на белки и желтки.Шаг 3:
Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром, добавляем желтки, цедру лимона и ванильную настойку.Шаг 4:
Творог протираем через сито или измельчаем с помощью блендера, в несколько приемов добавляем к сливочному маслу и тщательно взбиваем.Шаг 5:
Добавляем крахмал и манку, перемешиваем до однородности.Шаг 6:
Белки взбиваем в крепкую пену и добавляем к творожной массе.Шаг 7:
От общей массы отделяем третью часть и добавляем растопленный шоколад, ликер и какао-порошок. Перемешиваем до однородности.Шаг 8:
В форму (диаметром 24 см) выкладываем белое и шоколадное тесто.Шаг 9:
С помощью шпажки размешиваем тесто. На дно духовки ставим глубокий противень с водой, разогреваем духовку до 180 С и запекаем пирог в течение 50-60 минут (или дольше, ориентируйтесь на консистенцию пирога). У готового пирога серединка должна слегка подрагивать.Шаг 10:
Готовому пирогу даем полностью остыть, он должен хорошо уплотнится и можно подавать. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Пироги
В духовке
Выпечка
Пироги в духовке
Манник
Пирог с яйцом
Праздничный стол
Пирог с творогом
Комментарии к кулинарному рецепту
Показать комментарии:
Выглядит обалденно лакомым!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Крупа манная - 340 ккал / 100 г
- Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
- Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
- Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
- Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
- Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
- Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
- Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
- Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
- Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
- Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
- Творог - 156 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Какао-порошок - 374 ккал / 100 г
- Лимонная цедра - 47 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
- Шоколад молочный - 550 ккал / 100 г
- Крахмал кукурузный - 329 ккал / 100 г
- Кофейный ликер - 230 ккал / 100 г
- Ванильная настойка - 250 ккал / 100 г