Песочное печенье на Хэллоуин

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Приготовим тесто.

2. Шаг 2:

   

   Муку перетираем с маслом до состояния крошки.

3. Шаг 3:

   

   Добавляем желток и сахарную пудру.

4. Шаг 4:

   

   Все смешиваем, если влаги недостаточно, то добавляем 1-2 ст. л. холодной воды. Тесто должно быть достаточно плотным, собираться в ком, поддаваться раскатыванию. Если тесто рассыпается, значит оно сухое (попробуйте взять небольшой кусочек теста и скатать из него шарик, если получается, значит влаги достаточно, если рассыпается в крошку, то добавьте ещё немного воды).

5. Шаг 5:

   

   Тесто собираем в ком и отправляем в холодильник минут на 15-20.

6. Шаг 6:

   

   Охлажденное тесто раскатываем в пласт толщиной 2-3 мм и вырезаем из него кружки диаметром 3-4 см.

8. Шаг 7:

   

   Половину кружков оставляем нетронутыми, а у второй половины вырезаем рожицы, страшные или милые на ваш вкус:). Что бы вырезать было проще кружки теста можно отправить в морозильную камеру минут на 5-10.

9. Шаг 8:

   

   Собираем печенье. На цельные кружки выкладываем чайную ложку джема (у меня тыквенный, но подойдет любой другой на ваш вкус).

10. Шаг 9:

    

    Накрываем сверху кружками с рожицами и скрепляем бока вилкой.

11. Шаг 10:

    

    Выкладываем на противень и запекаем при 190 С около 10-12 минут.

12. Шаг 11:

    

    Печенью даем остыть и подаем. Приятного аппетита!