Шарлотка шоколадная с яблоками

Разнообразим вкус привычной и уже приевшейся шарлотки!
ЮлияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 13% 5 г
Жиры 8% 3 г
Углеводы 79% 30 г
168 ккал
ГИ: 19 / 0 / 81

Способ приготовления

Время приготовления: 30 мин

1 Яйца взбиваем миксером с сахаром.
2 Добавляем просеянную муку и какао, перемешиваем до однородного состояния
3 Добавляем соду(погашенную) или разрыхлитель
4 Яблоки моем, удаляем сердцевину, режем кубиками и пластиночками.
5 Тесто перемешиваем с яблоками и равномерно выкладываем на противень.
6 Выпекаем 25-35 мин
7 Украшаем сахарной пудрой или шоколадной глазурью.
Приятного аппетита

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Немного из истории: откуда пошло название шарлотка? Думаю, многим будет интересно узнать. Идея классической шарлотки была позаимствована у англичан: шарлотка является одной из разновидностей пудинга, который обычно подают в тёплом виде. Русская шарлотка была придумана в Лондоне в начале 21 века французским поваром Мари Антуаном Карем, состоявшим на службе у Александра I. Первоначально блюдо называлось charlotte à la parisienne (парижская шарлотка), позже десерт прославился по всему миру под именем charlotte russe (русская шарлотка). Для изготовления русской шарлотки форму выкладывают печеньем савоярди или готовым бисквитом и заполняют баварским кремом и взбитыми сливками. Затем десерт следует остудить до затвердения.
Во времена правления Сталина, в рамках борьбы с «низкопоклонством перед Западом» была переименована в «яблочную бабку». В настоящее время на территории СНГ шарлоткой называется лёгкий в приготовлении пирог, который представляет собой бисквит с начинкой из нарезанных яблок: смешивают 4 яйца, 1 стакан муки и 1 стакан сахара, добавляют чайную ложку гашенной уксусом соды и несколько нарезанных яблок, выпекают в духовом шкафу.
С годами люди, используя основные ингредиенты, стали добавлять и другие: ванилин, корицу, какао, придавая шарлотке новый вкус. Это делает шарлотку еще любимее и вкуснее. Я готовлю ее в различных вариантах, и моя семья с удовольствием употребляет шарлотку, как с чаем, так и с молоком. Желаю легкого приготовления блюда!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яблоки, Яйца, Сахар, Мука, Какао-порошок, Сода пищевая