На главную

На сайте 29 948 рецептов
у 230 873 пользователей

Каталог рецептов

Ванильный сырник

Ароматный и нежный сырник порадует своим вкусом всю семью! Сырник получается очень вкусным. Шоколадная основа прекрасно подходит к нежному ванильному аромату начинки.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Основа:

Сливочное масло

100

Какао-порошок

1

Начинка:

Творог

800

Сахар

1

Ванильный сахар

2

Яйца

3

Крахмал

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
338 ккал
Белков:11 гр
Жиров:15 гр
Углеводов:27 гр
Б/Ж/У: 21 / 28 / 51
Н7 / С41 / В52

Время приготовления: 1 ч 40 мин

Опубликовано: Ириша

Просмотров: 8 501

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Приготовим основу из печенья.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В комбайне измельчаем печенье до состояния мелкой крошки. Добавляем какао-порошок и перемешиваем.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Сливочное масло растапливаем и добавляем к печенью.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Перемешиваем до образования влажной пластичной крошки. Если крошка получилась сухая и рассыпается добавьте еще немного растопленного масла.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Полученной влажной крошкой выкладываем дно и борта формы (я использовала форму 22 см). Массу хорошо утрамбовываем и форму прячем в холодильник.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Приготовим начинку.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В чашу комбайна с ножами выкладываем творог, сахар и ванильный сахар. Растираем творог до однородности.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Белый шоколад растапливаем.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    В перетертый творог по одному вбиваем 3 яйца (если яйца небольшого размера, то берите 4 шт.), творожную массу тщательно растираем после каждого.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Добавляем растопленный шоколад и крахмал, перемешиваем.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Выкладываем начинку в форму и запекаем пирог при 180 С около 1 часа. Духовки у всех разные, так что ориентируйтесь на состояния сырника, сверху он должен немного подрумяниться. У меня сырник выпекался 45 минут.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Даем сырнику полностью остыть и только тогда нарезаем. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Вишенка
Вишенка

Излюбленное лакомство моих детей. Просят готовить такой сырник почаще. А мне заниматься его приготовлением - одно удовольствие. Творог нужен ребенку для укрепления костей, и я рада, что и дети от него не отказываются. Отличная идея с добавлением шоколада! Уже оценила такую добавку в утренний завтрак. Получается нежненько и аппетитно!Для основы я использую обычное печенье юбилейное. Даю ему немного разбухнуть в молоке и только потом крошу в комбайне. Получается сочнее. Советую попробовать!

Маслова Татьяна
Маслова Татьяна

Ириша классные фотографии, смотришь - и хочется приготовить!

Ириша
Ириша

МАСЛОВА ТАТЬЯНА, спасибо:) сырник нужно обязательно приготовить, он очень вкусный получается!

Ира
Ира

Классный, похож на чизкейк!
Ангел

Ани
Ани

Очень вкусно! Правда, использовали сгущёнку вместо шоколада. Получилось не хуже) Определённо в копилку любимых)

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как сформировать идеально круглые сырничкиКак сформировать идеально круглые сырнички

Чтобы сформировать идеально гладкие и ровные сырнички, нужно сделать следующее - берем наши заготовки сырников, панируем в муке, накрываем стаканом или кружкой большего диаметра. Вращаем без особых у…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Белый шоколад - 554 ккал/100г
  • Песочное печенье - 716 ккал/100г
Калорийность продуктов: Печенье песочное, Сливочное масло, Какао-порошок, Творог, Сахар, Ванильный сахар, Белый шоколад, Яйца, Крахмал