Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовим все необходимые ингридиенты.
Шаг 2:
Сметану выкладываем в глубокую ёмкость. Зелень кинзы моем, режем, добавляем к сметане.
Шаг 3:
Чистим чеснок, выдавливаем через пресс (либо трём на мелкой тёрке).
Шаг 4:
Грецкие орехи (промытые и обсушенные) измельчаем (в блендере, кофемолке, толкушкой или пр.)
Шаг 5:
Перемешиваем, добавляем грецкие орехи и снова перемешиваем.
Шаг 6:
Добавляем очень мелко нарезанный кусочек красного острого перца (3 см) и буквально на кончике чайной ложки красного молотого перца. Перемешиваем.
Шаг 7:
Вот и готов наш замечательный соус Цахтон. Переливаем его в соусник.
Шаг 8:
Подавать его можно с мясом, макаронами, голубцами, фаршированным перцем, долмой и др. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Отличный рецепт! Все компоненты простые и доступные, а получился вкусным и пикантным. Отличная идея для подачи с далмой. Хочу попробовать и сметану заменить мацони.И может немного любимых хмели сунели добавлю (это лично на мой вкус). А к майским праздникам обязательно надо попробовать этот соус к шашлыку, вместо поднадоевшего кетчупа.
Для долмы будет просто идеален! Я жду начала лета, когда можно будет набрать молодых виноградных листьев )))
интересно) надо взять на заметку :)
Очень люблю соусы,обязательно попробую и этот!Добавила в КК. 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Орехи грецкие - 650 ккал / 100 г
- Черный грецкий английский орех - 628 ккал / 100 г
- Черный грецкий персидский орех - 651 ккал / 100 г
- Масло из грецкого ореха - 925 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец острый стручковый - 40 ккал / 100 г
- Перец молотый красный - 318 ккал / 100 г
- Зелень кинзы - 25 ккал / 100 г