На главную

На сайте 14 616 рецептов
у 84 454 пользователей

Кулинарный рецепт Тушеное мясо в мультиварке

Готовь тушеное мясо в мультиварке: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
http://1000.menu/c/13104

ингредиенты на 10 порций

Свинина

1.5

Лук

2

Морковь

2

Чеснок

3

Вода

500

Растительное масло

1

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Хмели-сунели

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
180 ккал
Белков:12 гр
Жиров:14 гр
Углеводов:1 гр
Б/Ж/У: 44 / 52 / 4
Н100 / С0 / В0

Автор рецепта и фото: Angel

Время приготовления:2 ч

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Наши продукты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В чашу мультиварки наливаем растительное масло, включаем режим "жарка" или "выпечка", включаем чтобы нагрелась. Мясо режем не очень большими кусочками - приблизительно 3х3 см.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Перекладываем мясо в мультиварку, чтобы немного обжарилось.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Лук режем полукольцами.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Мясо чуть обжарилось, перемешать...

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    ..добавить лук и перемешать.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Пару минут пусть потомится, а мы займемся морковкой..

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Морковь нарежем брусочками.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Добавим к нашему мясу.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Перемешаем и пусть несколько минут обжарится все вместе.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Солим, перчим, добавляем любимые специи - у меня это хмели-сунели...

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    ...и заливаем кипятком, чтобы мясо покрылось. Обязательно кипяток - он "запечатывает" мясо и сохраняет внутри него сок, именно поэтому мяско получается нежным. Перемешиваем, закрываем мультиварку и ставим режим "тушение" на 1.5 часа. В процессе несколько раз можно заглянуть, перемешать и контролировать количество воды - если сильно выкипает, то добавляйте ( но в принципе хватает всегда и добавлять не нужно). А вы в это время можете заняться гарниром.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    За 10 минут до окончания программы выдавим чеснок и хорошенько перемешаем. После сигнала окончания программы выключаем мультиварку. Еще совет один - поставьте мясо в режим "подогрев" хотя бы на 15 минут, это придаст мяску просто восхититеьный вкус и необычную мягкость.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Затем выкладываем мясо на тарелку, добавляем гарнир, свежие овощи по желанию и наслаждаемся вкусом нежнейшего мяса! Приятного аппетита!

Рецепт подан для мультиварки мощностью 900 Вт и объем чаши 5 литров. Дорогие хозяюшки, каждая знает свою помощницу-мультиварку, поэтому корректируйте пожалуйста рецепт, если есть необходимость.
Приятной готовки!

С какими напитками употреблять:

К блюду можно подать бокал красного сухого вина, но только для взрослых)))

Личные впечатления о рецепте:

Ммм...какое мясо! Нежнейшее и сочное! Дайте добавки!
Приготовленное таким образом мясо - очень сочное, мягкое и нежное. Вкусно и детям и взрослым.

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту Тушеное мясо в мультиварке

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту Тушеное мясо в мультиварке

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Тушеное мясо в мультиварке

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - окорок - 261 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Хмели-сунели - 417 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Лук, Морковь, Чеснок, Вода, Растительное масло, Соль, Перец , Хмели-сунели