Тушеное мясо с морковью в мультиварке вкусно и просто

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Наши продукты.

2. Шаг 2:

   

   В чашу мультиварки наливаем растительное масло, включаем режим "жарка" или "выпечка", включаем чтобы нагрелась. Мясо режем не очень большими кусочками - приблизительно 3х3 см.

3. Шаг 3:

   

   Перекладываем мясо в мультиварку, чтобы немного обжарилось.

4. Шаг 4:

   

   Лук режем полукольцами.

5. Шаг 5:

   

   Мясо чуть обжарилось, перемешать...

6. Шаг 6:

   

   ..добавить лук и перемешать.

7. Шаг 7:

   

   Пару минут пусть потомится, а мы займемся морковкой..

9. Шаг 8:

   

   Морковь нарежем брусочками.

10. Шаг 9:

    

    Добавим к нашему мясу.

11. Шаг 10:

    

    Перемешаем и пусть несколько минут обжарится все вместе.

12. Шаг 11:

    

    Солим, перчим, добавляем любимые специи - у меня это хмели-сунели...

13. Шаг 12:

    

    ...и заливаем кипятком, чтобы мясо покрылось. Обязательно кипяток - он "запечатывает" мясо и сохраняет внутри него сок, именно поэтому мяско получается нежным. Перемешиваем, закрываем мультиварку и ставим режим "тушение" на 1.5 часа. В процессе несколько раз можно заглянуть, перемешать и контролировать количество воды - если сильно выкипает, то добавляйте ( но в принципе хватает всегда и добавлять не нужно). А вы в это время можете заняться гарниром.

14. Шаг 13:

    

    За 10 минут до окончания программы выдавим чеснок и хорошенько перемешаем. После сигнала окончания программы выключаем мультиварку. Еще совет один - поставьте мясо в режим "подогрев" хотя бы на 15 минут, это придаст мяску просто восхититеьный вкус и необычную мягкость.

15. Шаг 14:

    

    Затем выкладываем мясо на тарелку, добавляем гарнир, свежие овощи по желанию и наслаждаемся вкусом нежнейшего мяса! Приятного аппетита!