Гречневый суп с сосисками

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Ставим на плиту нашу гречу с определённым кол-вом воды (у меня было 5 ст.л. на 1.200 л. воды) и варим.

2. Шаг 2:

   

   Поджариваем наши сосиски/сардельки на сухой сковородке ~3 мин. (что б было меньше жира :) )Кидаем сосиски в суп и пусть с гречей и варятся.

3. Шаг 3:

   

   Затем на сковородке,с небольшим кол-вом масла,тушим лук .я тушила под крышкой на слабом огне,так он тушится намного дольше,но он не сгорит у вас и выделяет много своего сока,так что масла на 1-2 головки лука можно чайную ложку)так же лук получается НАМНОГО вкуснее и ароматнее. Это, можно сказать, секретик жарки лука ;) Жарится он ~10 мин.

4. Шаг 4:

   

   Далее добавялем морковь и можно ещё масла ,т.к. морковь вбирает большое кол-во масла,но опять же тушим под крышкой, так что много лить не стоит. ~3 мин.

6. Шаг 5:

   

   Нарезаем зелёный лук.

7. Шаг 6:

   

   Нарезаем солёный огурчик.Если у вас его не оказалось,сходите купите,т.к. именно этот ингредиент делает суп намного вкуснее :D

8. Шаг 7:

   

   Всё кладём в наш суп и снимаем с огня ;D