На главную

На сайте 26 731 рецептов
у 137 503 пользователей

Каталог рецептов

Шварцвальдский картофельный салат

Вкусный и сытный салат из простых продуктов. Тарелочка такого салата может спокойно заменить ужин. К тому же, для заправки используется полезное подсолнечное масло.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Картошка

350

Огурцы

200

Зелёный горошек

150

Рассол

40

Яблочный уксус

15

Сахар

1

Соль

по вкусу

Подсолнечное масло

100

Укроп

10

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
164 ккал
Белков:4 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 17 / 54 / 29
Н43 / С56 / В1

Время приготовления: 1 д 6 ч

Опубликовано: ИринаПриморочка

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Необходимые продукты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Колбасу шинкуем кубиками небольшого размера.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Картофель отвариваем в мундире, обдаем холодной водой, остужаем, а затем очищаем от кожуры. Нарезаем тонкими кружочками и пропускаем через винегретницу. Если винегретницы у вас нет-то просто нарезайте кубиками. Лук нарезаем небольшими кубиками.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Огурцы нарезаем точно так же.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Капусту отжимаем и измельчаем, если она слишком крупно нашинкована. Рубим укроп. Яблочный уксус, капустный рассол и растительное масло смешиваем, добавляем сахар, красный перец и соль, и хорошо взбиваем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Соединяем все ингредиенты и поливаем заправкой. Сверху посыпаем свежесмолотым черным перчиком.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Даем настояться часик и подаем к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ирина
Ирина 08.06.2015 19:53:47

Отличный на вкус салат, особенно если он хорошо получился, что не всегда получается. Картофель лучше сварить заранее, даже за день до приготовления всего блюда и остудить в холодильнике, чтобы он при нарезании не терял форму. Лук нужно обдать кипятком прежде, чем нарезать. Вместо укропа отлично подходят их семена.

0
ИринаПриморочка
ИринаПриморочка 09.06.2015 03:33:51

Я не люблю вчерашний картофель, в салаты кладу только свежесваренный. Вчерашний можно обжарить-тогда он будет вкусный. И как салат можете НЕ ПОЛУЧИТЬСЯ? Что тут такого сложного? Ваши комментарии приводят меня в недоумение... Ни фига себе!

Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда!
0
хитрый лис
хитрый лис 31.07.2015 18:25:53

надо попробовать утащу в кк

0

Советы к рецепту

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Как варить картофель для салата.Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Горошек зелёный консервированный - 55 ккал/100г
  • Зеленый горох свежий - 280 ккал/100г
  • Капуста квашеная - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Колбаса полукопченая «краковская» - 466 ккал/100г
  • Колбаса полукопченая «московская» - 406 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Яблочный уксус - 14 ккал/100г
  • Рассол - 1 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Колбаса полукопченая, Огурцы, Капуста квашеная, Зелёный горошек, Лук репчатый, Рассол, Яблочный уксус, Сахар, Соль, Подсолнечное масло, Перец черный молотый, Перец красный молотый, Укроп