Полукопченая колбаса хранится не так долго, как основательно прокоптившаяся, и разница в сроках довольно порядочная. Она не так суха, и большинство её активных потребителей считают это плюсом. Колбаса горячего копчения дешевле, а следовательно и доступнее. Для неё находится гораздо больше возможностей применения в кулинарии.
Первое что приходит на ум при её упоминании, это бутерброды, но было бы ошибкой считать, будто на этом её роли, как продукта готовки, приходит конец.
Рецепты с полукопченой колбасой разнообразнее и многочисленнее. Некоторые из них встречаются в интернете в виде заманчивых кулинарных идей. В отличие от своих «сестриц», полукопченая колбаса «охотнее» сочетается с салатами. С ней позволительно сымпровизировать за кухонным столом. Её даже можно пожарить, что абсолютно не позволительно делать с хорошо прокопченной колбасой.
Рецепт же того, как приготовить полукопченую колбасу, немногим отличается от требований к колбасе копченой. Изначально, они создаются при одинаковых условиях, а разница между ними наступает только на стадии копчения. Лучший выбор из мяса – свинина и говядина, для шпика подойдет свиной, говяжий и бараний жиры. Блюдо с полукопченой колбасой – неплохая замена кушаньям с простым мясом, а в некоторых случаях, не в пример питательнее.
Подборки рецептов
166 ккал
20 мин
Простой, свежий, сытный, из обычных продуктов!
колбаса полукопченая, кукуруза консервированая, огурцы, помидоры, белый хлеб, майонез, петрушка, перец черный молотый, соль
241 ккал
1 ч 10 мин
Бесподобно вкусно, как в пиццерии - пальчики оближешь!
вода, соль, сухие дрожжи, оливковое масло, пшеничная мука, томатная паста, сахар, чеснок, базилик, томатный соус, колбаса полукопченая, твёрдый сыр, оливки, болгарский перец
148 ккал
15 мин
Из обычных продуктов, сытный перекус, праздник каждый день!
картошка, колбаса полукопченая, маринованные огурцы, лук, винный уксус белый, растительное масло, горчица зернистая, петрушка
297 ккал
15 мин
Быстрый, бюджетный и простой завтрак из обычных продуктов!
куриные яйца, колбаса полукопченая, твёрдый сыр, оливковое масло, зелень, специи сухие, соль
229 ккал
25 мин
Быстрый и простой, вкуснейший, праздник каждый день!
колбаса полукопченая, огурцы, яйца, зелёный лук, укроп, майонез
208 ккал
15 мин
Просто, быстро, на скорую руку, когда гости на пороге!
кукуруза консервированая, сухарики, колбаса полукопченая, твёрдый сыр, огурцы, майонез
312 ккал
25 мин
Ароматные, аппетитные, на каждый день. Просто объедение!
макароны, колбаса полукопченая, твёрдый сыр, томатная паста, растительное масло, соль, перец
308 ккал
10 мин
Божественно вкусная и ароматная - съедается за один приём!
растительное масло, зелень, соль, куриные яйца, майонез, сметана, пшеничная мука, разрыхлитель, итальянские травы, кетчуп, перец черный молотый, помидоры черри, колбаса полукопченая, маслины, твёрдый сыр
311 ккал
20 мин
Очень быстро и просто, перекус на скорую руку!
лаваш тонкий, колбаса полукопченая, твёрдый сыр, яйца, сметана, зелень, перец черный молотый, соль, растительное масло
257 ккал
10 мин
На каждый день и на праздничный стол, быстро и просто!
колбаса полукопченая, фасоль консервированная, маринованные огурцы, сухарики, листья салата, майонез
251 ккал
20 мин
Сытный, хрустящий и очень вкусный. Просто находка!
колбаса полукопченая, кукуруза, сухарики, огурцы, яйца, твёрдый сыр, майонез
278 ккал
1 ч 20 мин
Бесподобно вкусно, легко и просто, ярко и красиво, на ужин!
пшеничная мука, вода, соль, оливковое масло, сухие дрожжи, шампиньоны, колбаса полукопченая, твёрдый сыр, томатный соус, смесь трав
154 ккал
15 мин
Очень быстрый, простой и вкусный, из доступных продуктов!
колбаса полукопченая, огурцы, морковь, кукуруза консервированая, капуста белокочанная, майонез, соль, перец черный молотый
269 ккал
15 мин
Вкусная, ароматная, на очень тонкой основе, на скорую руку.
лаваш тонкий, твёрдый сыр, колбаса полукопченая, болгарский перец, лук репчатый, томатный соус
работа
292 ккал
20 мин
Оригинальный и красочный, невероятная вкуснятина!
колбаса полукопченая, твёрдый сыр, яйца, кукуруза консервированая, майонез, чеснок
233 ккал
10 мин
Великолепная мини-пицца и отличный омлет за 5 минут!
куриные яйца, хлеб, твёрдый сыр, колбаса полукопченая, помидоры, болгарский перец, лук репчатый, майонез, томатный соус, растительное масло
307 ккал
2 ч 15 мин
Очень вкусно и невероятно просто - справится даже новичок!
лаваш тонкий, колбаса полукопченая, корейская морковь, плавленый сыр, майонез, чеснок
300 ккал
2 ч 20 мин
Вкусно просто и быстро, на завтрак, перекус и праздник.
лаваш тонкий, колбаса полукопченая, корейская морковь, плавленый сыр, майонез
152 ккал
15 мин
Очень быстрый и легкий в приготовлении салатик
куриные яйца, колбаса полукопченая, огурцы, кукуруза консервированая, майонез, зелёный лук, укроп
196 ккал
1 ч 15 мин
Вкусный и нежный пирог для всей семьи! Хорош в качестве перекуса.
куриные яйца, сметана, соль, сахар, пшеничная мука, паприка, разрыхлитель, колбаса полукопченая, лук репчатый, болгарский перец, капуста белокочанная, зелень, хмели-сунели, растительное масло, твёрдый сыр
219 ккал
20 мин
Элементарно, сытно и питательно. Делается на раз-два!
белый хлеб, колбаса полукопченая, картошка, яйца, зелень, соль, растительное масло
199 ккал
40 мин
Просто, быстро, супер вкусно - получится у всех!
куриные яйца, майонез, сметана, сода, столовый уксус, пшеничная мука, колбаса полукопченая, маринованные огурцы, лук репчатый, томатный соус, картошка, болгарский перец
238 ккал
1 ч 5 мин
Такая вкусная и сытная - умопомрачительное удовольствие!
пшеничная мука, сахар, соль, свежие дрожжи, вода, растительное масло, вареная колбаса, колбаса полукопченая, твёрдый сыр, шампиньоны, томатный соус
138 ккал
45 мин
Вкусный, сытный с приятной, острой, пикантной ноткой!
картошка, маринованные огурцы, лук репчатый, винный уксус белый, соевый соус, оливковое масло, колбаса полукопченая, соль, перец черный молотый
227 ккал
1 ч 30 мин
Итальянская классика на твоем столе! Просто, быстро и вкусно
вода, соль, сухие дрожжи, оливковое масло, пшеничная мука, вешенки, колбаса полукопченая, пармезан, маслины, помидоры, растительное масло, базилик, томатный соус
265 ккал
50 мин
На пышной основе, с сочной начинкой и сырной корочкой.
кефир, пшеничная мука, яйца, соль, оливковое масло, разрыхлитель, колбаса полукопченая, лук репчатый, болгарский перец, помидоры черри, томатный соус, твёрдый сыр
157 ккал
15 мин
Очень простой, аппетитный, сытный и вкусный!
пекинская капуста, колбаса полукопченая, огурцы, белый хлеб, майонез, растительное масло, перец черный молотый, соль
145 ккал
5 мин
Утонченные на вид, простые в приготовлении канапе.
хлеб, помидоры, огурцы, колбаса полукопченая, оливки
266 ккал
12 ч
"Замаскированный" салат - забавный сюрприз к Дню Защитника Отечества!
вареная колбаса, колбаса полукопченая, ветчина, сервелат, майонез, чеснок, оливки, маслины, перец
работа
250 ккал
2 ч
Вкусная, сочная, очень ароматная, на ужин для всей семьи!
вода, пшеничная мука, соль, сахар, сухие дрожжи, оливковое масло, колбаса полукопченая, помидоры, моцарелла, болгарский перец, томатный соус, специи сухие
218 ккал
2 ч
Простой и вкусный рецепт приготовления пиццы!
молоко, яйца, сухие дрожжи, сахар, соль, пшеничная мука, сливочное масло, растительное масло, грибы, лук, колбаса полукопченая, помидоры, моцарелла, майонез, кетчуп
277 ккал
5 мин
Самая быстрая и простая, перекус на скорую руку!
пшеничная мука, молоко, растительное масло, сахар, соль, колбаса полукопченая, маринованные огурцы, твёрдый сыр, томатный соус, майонез
255 ккал
2 ч 20 мин
Невероятно вкусно, просто - праздник каждый день!
пшеничная мука, соль, сахар, вода, оливковое масло, колбаса полукопченая, твёрдый сыр, оливки, помидоры черри, томатный соус, сухие дрожжи
105 ккал
2 ч 10 мин
Наваристое и ароматное первое блюдо по-домашнему!
говядина, вода, лук репчатый, морковь, томатная паста, растительное масло, сосиски, копченая колбаса, колбаса полукопченая, куриные грудки, соленые огурцы, маслины, лимоны, смесь перцев молотых, лавровый лист, петрушка, базилик, укроп
131 ккал
30 мин
Густой суп заменит и первое и второе блюдо!
морковь, картошка, лук, колбаса полукопченая, растительное масло, куриный бульон, лавровый лист, чеснок, петрушка, соль, перец черный молотый
187 ккал
2 ч
Сытная и вкусная пицца, которая понравится всей семье
пшеничная мука, сухие дрожжи, сахар, вода, сметана, майонез, петрушка, чеснок, сыр любой, колбаса полукопченая, ветчина, помидоры
232 ккал
5 мин
Хочешь такие канапе на свой праздничный стол? Загляни в рецепт!
батон, колбаса полукопченая, твёрдый сыр, грибы маринованные, огурцы, майонез
62 ккал
2 ч 15 мин
Наваристая вкуснейшая солянка с лимоном и сметаной для всей семьи!
бульон, соленые огурцы, лук, куриные грудки, колбаса полукопченая, томатная паста, каперсы, морковь, буженина, сметана
124 ккал
45 мин
Блестящая закуска для дружеских посиделок.
шампиньоны, лук репчатый, колбаса полукопченая, ветчина, чеснок, зелень, соль, перец черный молотый, растительное масло
133 ккал
2 ч
Сытный, густой, ароматный, наивкуснейший!
курица, копченые ребрышки, колбаса полукопченая, горох желтый, картошка, морковь, лук репчатый, чеснок, вода, растительное масло, перец горошком, соль, зелень
96 ккал
4 ч 30 мин
Традиционное национальное угощение казахской кухни!
конина, баранина, печень, почки бараньи, вода, колбаса полукопченая, жир любой, солонина, лук репчатый, соль, сливочное масло, творог, кефир, перец острый стручковый, чеснок, молоко, пшеничная крупа, рис
302 ккал
40 мин
Салат в форме желтой свинки - украшение новогоднего стола.
куриное филе, яйца, твёрдый сыр, чернослив, грецкие орехи, майонез, зелёный горошек, колбаса полукопченая
69 ккал
1 ч 10 мин
Аппетитная, пикантная, самая лучшая, наивкуснейшая!
свинина, колбаса полукопченая, сосиски, картошка, соленые огурцы, рассол, морковь, лук репчатый, каперсы, оливки, лимоны, вода, растительное масло, томатный соус, лавровый лист, перец горошком, соль
269 ккал
20 мин
Быстрые в приготовлении жаренные рулетики из лаваша.
лаваш тонкий, колбаса полукопченая, твёрдый сыр, яйца, сметана, зелень, соль, перец черный молотый
141 ккал
10 мин
Быстрый салат с идеальным сочетание ингредиентов.
колбаса полукопченая, корейская морковь, маринованные огурцы, болгарский перец, майонез
282 ккал
15 мин
Сытно, быстро и вкусно! На завтрак, обед или ужин.
картошка, колбаса полукопченая, яйца, белый хлеб, соль, перец, зелень, растительное масло