Шампиньоны фаршированные, запеченные в духовке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Готовим продукты по списку и смотрим по пошаговому рецепту с фото, как запечь фаршированные шампиньоны в духовке. Для начала грибы моем и аккуратно выламываем ножки.

2. Шаг 2:

   

   Лук чистим и измельчаем. Мелко нарезаем колбасу. Отдельно мелко нарезаем ветчину. Колбасу смешиваем с половиной лука.

3. Шаг 3:

   

   Солим, перчим по вкусу, учитывая, что в колбасе уже есть соль и приправы.

4. Шаг 4:

   

   То же самое делаем и с ветчиной - смешиваем ее с оставшимся луком, солим и перчим, но только без фанатизма. У нас получается два вида начинки.

5. Шаг 5:

   

   Наполняем шампиньоны начинкой. Получается половина шампиньонов с полукопченой колбасой, а половина - с ветчиной.

7. Шаг 6:

   

   Смазываем противень растительным маслом и укладываем шампиньоны шляпками вниз.

8. Шаг 7:

   

   Чеснок чистим и растираем с несколькими ложками растительного масла.

9. Шаг 8:

   

   Выливаем чесночную начинку на колбасу и ветчину при помощи чайной ложки. Ставим противень в разогретую до 200-от градусов духовку на 5-7 минут. Далее противень перемещаем на самый низ духового шкафа и снижаем температуру до 150-ти градусов.

10. Шаг 9:

    

    Через 15 минут посыпаем шампиньоны рубленой зеленью и держим в духовке еще 2 минуты. Блюдо готово!