На главную

На сайте 29 052 рецептов
у 186 573 пользователей

Каталог рецептов

Шампиньоны фаршированные, запеченные в духовке

Блестящая закуска для дружеских посиделок. Легко готовится, быстрое съедается. Вкусная испанская закуска для фуршетов и просто для перекуса - шампиньоны фаршированные запеченные в духовке. Подавать как самостоятельное блюдо или с салатом.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Ветчина

100

Чеснок

2

Зелень

3

Соль

по вкусу

Растительное масло

30

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
124 ккал
Белков:5 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 25 / 50 / 25
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: ♚Larisynshik

Просмотров: 6 514

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Готовим продукты по списку и смотрим по пошаговому рецепту с фото, как запечь фаршированные шампиньоны в духовке. Для начала грибы моем и аккуратно выламываем ножки.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Лук чистим и измельчаем. Мелко нарезаем колбасу. Отдельно мелко нарезаем ветчину. Колбасу смешиваем с половиной лука.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Солим, перчим по вкусу, учитывая, что в колбасе уже есть соль и приправы.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    То же самое делаем и с ветчиной - смешиваем ее с оставшимся луком, солим и перчим, но только без фанатизма. У нас получается два вида начинки.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Наполняем шампиньоны начинкой. Получается половина шампиньонов с полукопченой колбасой, а половина - с ветчиной.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Смазываем противень растительным маслом и укладываем шампиньоны шляпками вниз.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Чеснок чистим и растираем с несколькими ложками растительного масла.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выливаем чесночную начинку на колбасу и ветчину при помощи чайной ложки. Ставим противень в разогретую до 200-от градусов духовку на 5-7 минут. Далее противень перемещаем на самый низ духового шкафа и снижаем температуру до 150-ти градусов.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Через 15 минут посыпаем шампиньоны рубленой зеленью и держим в духовке еще 2 минуты. Блюдо готово!

Оригинальное блюдо на все случаи жизни. Шампиньоны являются частыми составляющими различных блюд, также из них получаются хорошие закуски. Их можно приготовить самым оригинальным образом, например, начинить, как мы сделали в этом рецепте. Получаются грибы красивыми, аппетитными и нарядными на вид, а еще очень вкусными и сытными. Можно кушать в теплом и холодном виде. Я постаралась выбирать шампиньоны одного размера, чтобы на блюде они смотрелись наиболее выигрышно. По вкусу они мне очень понравились, с такой начинкой я готовила их впервые и осталась довольна результатом. В следующий раз я еще их сверху посыплю тертым твердым сыром - грибы и сыр прекрасно сочетаются между собою. Такое блюдо подойдет для фуршетов, корпоративов, молодежных вечеринок, торжественных случаев и просто для семейных обедов и ужинов.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Yana
Yana

Классная идея создать такую кулинарную книгу, теперь можно не тратить время на переписывание в записную книжку. И рецептов много интересных, таких которых еще не встречала. Шампиньоны я запекала, но начинка была не такая интересная, оттого и вкус терялся, попробую еще так. Суперпрекрасная альтернатива бумажным кулинарным книгам!

0
zaznoba
zaznoba

мерси! поделюсь тогда такой вариацией этого блюда

0
Maksimiliana
Maksimiliana

Отличная закуска для праздничного стола! Супер Я готовлю похожую только без добавления колбасы. Восторг Это очень-очень вкусно! Слюнки текут Едим в удовольствие

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik

Спасибо Улыбка

0

Советы к рецепту

Как украсить детский бутерброд колбасой.
Смотри видеоСмотри видео

Красивые бутерброды с колбасой, сыром и овощами, оформленные в виде божьей коровки, кораблика, любой зверушки, могут стать настоящим украшением стола к детскому празднику. 

Как поджарить французские тосты?Как поджарить французские тосты?

Чтобы поджарить вкусные французские тосты, нужно перед жареньем окунуть кусочки хлеба в молоко.

Как украсить бутерброды на праздничный столКак украсить бутерброды на праздничный стол

Чтобы бутерброды пришлись кстати на праздничном столе, не нужно выдумывать велосипед. Просто возьми свои любимые бутерброды, которые на твоем столе всегда пользуются популярностью, и добавь…

Как подавать горячие бутербродыКак подавать горячие бутерброды

Горячие бутерброды можно подавать не только как отдельную закуску, но также как дополнение к супам, бульонам, пюре. Если ты готовишь горячие бутерброды к бульону или супу, делай их маленькими, ч…

Как заморозить шампиньоныКак заморозить шампиньоны

Вымытые шампиньоны промокни бумажным полотенцем, очисть шляпки и "юбочки". Нарежь тонкими ломтиками, разложи в один слой и помести в морозильную камеру. Через 4-6 часов грибы готовы. Переложи в полиэ…

Как почистить шампиньоны.
Смотри видеоСмотри видео

Шампиньоны, как известно, не моют в воде - они от нее набухают. Но чистить эти грибы все-таки нужно, хотя они и чистые сами по себе. Чистить шампиньоны можно с помощью обычной щетки с жесткой щетин…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Вареная ветчина - 282 ккал/100г
  • Ветчина - 270 ккал/100г
  • Ветчина из говядины - 133 ккал/100г
  • Ветчинная колбаса - 242 ккал/100г
  • Сырая ветчина - 270 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Колбаса полукопченая «краковская» - 466 ккал/100г
  • Колбаса полукопченая «московская» - 406 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Шампиньоны, Лук репчатый, Колбаса полукопченая, Ветчина, Чеснок, Зелень, Соль, Перец черный молотый, Растительное масло