Салат колбасой, маринованным огурцом и картошкой

Вкусный, сытный с приятной, острой, пикантной ноткой! Существует множество рецептов салата с колбасой. Каждый из них порой совсем не похож друг на друга и состоят абсолютно из разных ингредиентов, объединяет их наличие колбасы - вареной, копченой или полукопченой, как у меня.
SnezhanaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 17% 4 г
Жиры 38% 9 г
Углеводы 46% 11 г
138 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Приготовим ингредиенты по списку. Этот салат отличается простотой и доступностью ингредиентов. По желанию и по вкусу состав составляющих можно изменить, увеличить или уменьшить. Картофель моем и отвариваем в мундире, он сделает салат более сытным.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Картофель остужаем, чистим и нарезаем небольшими кубиками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Для такого салата можно использовать ветчину, полукопченую, копченую колбасу. Колбасу аналогичным образом нарезаем маленькими кубиками или соломкой.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Репчатый лук лучше использовать для этого салата красный, чисти его от шелухи и нарезаем половинками колец. Репчатый лук лучше замариновать в яблочном или винном уксусе, чтобы салат получился более приятным на вкус. Достаточно 10 минут подержать лук в уксусе.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Маринованные огурцы нарезаем небольшими кубиками. Вместо обычных маринованных огурцов можно использовать корнишоны. Кроме огурцов можно использовать оливки или маслины, они придадут салату большую остринку.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В глубокий салатник кладем все ингредиенты. Репчатый лук вместе с остатками уксуса, в котором он мариновался, отправляем к остальным ингредиентам. Вливаем соевый соус оливковое масло, добавляем соль, черный молотый перец по вкусу. Если не нравится вкус соевого соуса, его можно заменить горчицей, получится иной, но такой же пикантный вкус. Перемешиваем, даем салату немного пропитаться и подаем к столу. Приятного аппетита!

В мире салатов, как и у многих других блюд, есть свои фавориты, более популярные и известные. Они не являются частью какой-либо кухни, они пользуются спросом во всем мире. Так и этот салат «пикантный». Он существует во многих странах, но не под таким названием кроется совсем разный набор продуктов. Даже в нашей стране у каждой хозяйки есть свой салат «пикантный», не похожий на другой с таким же названием. И, конечно, он является любимым блюдом практически всех, потому что состав ингредиентов можно менять с учетом своих вкусов.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Моя подруга назвала салат пикантный отличной заменой оливье) Мне тоже нравится такое сочетание продуктов, заправленных именно растительным маслом. По мне так это полноценное второе блюдо)
Для этого салата я взяла молодой картофель, он не сильно разваривается. Лук обычный белый, но зато после вымачивания в уксусе (заменила яблочным) он стал вкусным, с приятной кислинкой и при этом хрустящий. Соленые огурцы заменила корнишонами, нарезала их кружочками. А колбасу заменила ветчиной из свинины. Никогда не заправляла подобный салат соевым соусом, оказывается это так вкусно! Даже ещё одну ложку добавила)
Действительно салат "пикантный", здесь много разных вкусов, особенно огурчики с картошкой и луком хорошо сочетаются. Отличный салат, буду готовить его ещё много раз!

Замечательный салатик Цветочек, еще можно вместо палочек добавить сухую колбаску, порезанную соломкой Едим в удовольствие
Вот рецептик

Люблю салаты с фасолью, но такой еще не пробовала!!! Забираю в свою КК. Спасибо автору!!! Букетик

Вот кажется: довольно избитое сочетание продуктов, но за счет добавления сухариков, этот салат и получается пикантным. Автору: Спасибо

Я такой салат тоже готовлю, готовиться очень быстро (но я в него кладу пекинскую капусту). Ira, спасибо за идею добавлять сухарики. Попробую приготовить по Вашему рецепту.

Делаю такой салат только с сухой колбасой вместо палочек и зелёным горошком вместо кукурузы, очень вкусно

Что-то привлекла меня идея насчет добавления сюда сухариков. Я никогда не готовила салаты с сухариками. Но очень хочу попробовать. Какие сухарики лучше подойдут в салат? Они же вроде разные бывают?

да любые! можно купить в магазине с таким вкусом, который нравится, а можно и дома приготовить крутончики ка кдля цезаря с чесночком, например Вкуснятина

Я купила со вкусом сыра. Надеюсь подойдут?

конечно пойдут!!! я так долго шла отвечать. что вы наверное уже убедились в этом Смех

Попробовала этот салатик , очень вкусно и просто , спасибо! Поздравляю!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Колбаса полукопченая «краковская» - 466 ккал/100г
  • Колбаса полукопченая «московская» - 406 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Маринованные огурцы - 16 ккал/100г
  • Винный уксус белый - 14 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Маринованные огурцы, Лук репчатый, Винный уксус белый, Соевый соус, Оливковое масло, Колбаса полукопченая, Соль, Перец черный молотый