Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать пиццу из лаваша в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты. Заранее включите духовку на 180 градусов. Для пиццы диаметром 24 см из двух целых листов тонкого армянского лаваша ножницами вырежьте два одинаковых по размеру круга, точно соответствующих форме для выпекания. Форма нужна с низкими бортами. Для этого удобно будет сначала наметить контур обратной стороной ножа, поставив форму дном прямо на лаваш. А затем, по контуру, уже резать.
Шаг 2:
Для того, чтобы пицца не пригорела, я положила на форму сложенный вдвое тефлоновый лист для выпечки. Можно просто смазать форму подсолнечным маслом или использовать качественный пергамент для выпечки. В форму выложите первый круг лаваша. Сверху натрите на мелкой тёрке одну треть сыра. Если у вас остались обрезки от лаваша, можно их также равномерно распределить поверх сыра.
Шаг 3:
Далее выложите второй круг из лаваша. Основа готова. Сыр прочно склеит основу и не даст ей слишком быстро высохнуть при выпекании. Основу смажьте томатным соусом. И выложите сверху колбасу. Колбаса и сыр - это база вкуса для этой пиццы. Поэтому их можно не жалеть.
Шаг 4:
Перец вымойте и обсушите от лишней влаги. Репчатый лук очистите от шелухи. Оба овоща нужно нашинковать очень тонкими кольцами. Буквально от 2 до 3 мм. Так как пицца будет запекаться рекордно малое время, овощи должны быть максимально тонкими, чтобы успеть дойти до готовности. Распределите перец и лук на основе. Томат я добавлять не стала, мне показалось, он даст лишнюю кислинку.
Шаг 5:
Сверху натрите оставшиеся две трети сыра. Выпекайте пиццу в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение максимум семи минут. Дольше печь ее не стоит, так как лаваш может высохнуть и стать очень жёстким и ломким. Ориентируйтесь на внешний вид сырной корочки: подрумянилась, значит, можно доставать. Подают пиццу горячей. Я ещё полила её сверху покупным соусом барбекю. Приятного аппетита!
Как правильно выбрать лаваш? В первую очередь посмотрите дату изготовления на упаковке. Просроченную выпечку не берите. Свежий лаваш должен иметь приятный запах. Внимательно посмотрите, чтобы на нем не было пятен и признаков плесени.
Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.
Подходящие рецепты соуса для пиццы можно посмотреть в этом каталоге: Соус для пиццы.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Участник конкурса Лучший рецепт недели 27 апреля - 3 мая
Мнения членов жюри:
Отзыв 1: Очень необычный подход для приготовления пиццы. Но, не смотря на это, она выглядит очень аппетитно!!!
Приготовила пиццу на завтрак! Быстро и вкусно! Ингредиенты можно варьировать! Супер удобно, когда некогда возиться с тестом. Спасибо автору! Фото прилагаю
Пицца из лаваша в духовке с колбасой и сыром быстрый вариант приготовления любимого блюда. Колбасу порезала небольшими кубиками, сыр натерла на мелкой тёрке. Перец и лук не использовала,т.к. готовила для сына,а он у меня не любитель этих овощей.
Лист лаваша смазала кетчупом с майонезом, посыпала сыром. Накрыла вторым листом лаваша и также смазала соусом. Выложила колбасу и посыпала сыром. Выпекала в духовке при 180° 10 минут.
Идея просто супер: при минимальных затратах продуктов и времени получаем вкусное,аппетитное блюдо!
А я на лаваше делаю яичницу с помидорами и сыром, тоже где-то пицца 
Это бюджетно и доступно каждому. Готовить такое блюдо можно с добавлением помидоров, шампиньонов, или зелени.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛАВАШ С ЯЙЦОМ? Быстрый и вкусный лаваш на сковороде с начинкой из яйца на завтрак
Та ну да,на лаваше всё что угодно будет вкусно 
я сама не ем такое,мужу готовлю,а себе тушеную капусту,овощи всякие добавляю,тоже пицца х)
Быстро и действительно вкусно! Спасибо за такой блиц-рецепт пиццы!
Отличный вариант коржа для пиццы! Лаваш вообще уникальная вещь, выручит в любой ситуации. Спасибо большое за рецепт!
:) главное,что лаваш лёгкий на желудок, по этому после такой пиццы и не тяжело это, как по мне, огромный плюс 
Приготовила пиццу по вашему рецепту-всем домашним очень понравилось. Огромное спасибо за рецепт!
Рада, что Вам понравилось! 
Отличный вариант, все получилось. Быстро вкусно 🔥
Неплохо для разнообразия и быстрого перекуса. Я бы попробовала смазывать соусом и первый лист лаваша, чтобы было сочнее.
Liv, добрый день! Благодарю за обратную связь и интересную идею! На самом деле и этот, и любой другой рецепт может быть изменен, дополнен или адаптирован под Ваши предпочтения или вкусы. Кухня - отличное место для кулинарных экспериментов.
Рекомендую ознакомиться со статьей на эту тему у нас на сайте: "Как готовить по чужим рецептам новые вкусные для себя блюда", надеюсь, что информация в ней пригодится Вам в дальнейшем. Удачи!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Лаваш армянский - 236 ккал / 100 г
- Лаваш - 277 ккал / 100 г
- Колбаса полукопченая «краковская» - 466 ккал / 100 г
- Колбаса полукопченая «московская» - 406 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Соус томатный острый - 99 ккал / 100 г