Пицца с колбасой грибами и сыром

Вкусная пицца из колбасы, грибов и сыра на вашем столе. Делается такая пицца на основе из дрожжевого теста, которая раскатывается в тонкую лепешку. Получается она мягкой и совершенно не сухая за счет соуса и шампиньонов. А растаявший сыр, который тянется после укуса, просто завершает эту чудесную картину.
ЛяличAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 22% 10 г
Жиры 24% 11 г
Углеводы 53% 24 г
224 ккал
ГИ: 0 / 4 / 96

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 5 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления пиццы с колбасой, грибами и сыром. Колбасу можно взять любую на свой вкус. Я сегодня делала из вареной и копченой колбасы, но можно добавить и мясо, курицу и даже бекон. Томатный соус можно заменить обычным кетчупом.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В теплую воду добавляем сахар, соль и дрожжи. Перемешиваем до однородного состояния.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Вливаем растительное масло и перемешиваем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Муку просеиваем через мелкое сито и добавляем в воду с дрожжами. Замешиваем мягкое, не липкое тесто. Месим его на столе не менее 5-7 минут, тогда получится нужное тесто. А еще лучше использовать специальную муку для приготовления пиццы. Глубокую миску смазываем растительным маслом и кладем в нее тесто.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Покрываем миску чистой тканью и ставим в теплое место для подъема, на 30 минут. Тесто должно увеличиться в 2.5 раза.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Включаем духовку разогреваться до температуры до 180 градусов. Посыпаем стол немного мукой и положим подошедшее тесто. Раскатываем его в тонкий круг и делаем тонкий бортик. Из такого количества получается одна большая пицца или две средние. Наматываем тесто на скалку и переносим на противень застеленный бумагой для выпечки или силиконовый коврик.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Смазываем тесто, вместе с бортиками томатным соусом.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Шампиньоны хорошенько обтираем тряпочкой и нарезаем на тонкие пластинки. Раскладываем грибы на соус по всей поверхности. Если нет свежих грибов, можно заменить их на консервированные. Только нужно слить жидкость и обсушить грибы.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Вареную колбасу порежьте соломкой и посыпьте поверх шампиньонов.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Копченую колбасу очистим от кожуры и тоже порежем соломкой и посыпать верх пиццы.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Сыр натираем на мелкой терке и полностью засыпаем им верх пиццы.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Ставим противень с пиццей в горячую духовку и выпекаем в течение 20 минут, до готовности.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Вынимаем, разрезаем при помощи специального ножа-ролика и сразу подаем, пока она горячая.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Приятного аппетита.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Простой, быстрый рецепт очень вкусной пиццы. Теста я замесила чуть больше, спасибо калькулятору сайта, мгновенно пересчитал количество продуктов на нужную мне порцию, очень удобно. Тесто хорошо поднялось, раскатала его на весь противень. В начинку добавила ещё оливки. У меня получились пышные бортики. Шампиньоны, как и автор рецепта, я не мою никогда, просто протираю их аккуратно тряпочкой или губкой. Нас пицца по этому рецепту порадовала, получилась сытная, большая, очень вкусная.

Очень рада, что понравилось. Готовьте в удовольствие.

С грибочками очень люблю пиццу!!!!! Классс! Супер Благодарю!!! А вот мой вариант.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Колбаса «любительская» - 291 ккал/100г
  • Колбаса «украинская» - 404 ккал/100г
  • Колбаса «диабетическая» - 254 ккал/100г
  • Колбаса «докторская» - 197 ккал/100г
  • Колбаса диетическая - 170 ккал/100г
  • Колбаса «молочная» - 252 ккал/100г
  • Колбаса полукопченая «краковская» - 466 ккал/100г
  • Колбаса полукопченая «московская» - 406 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Соус томатный острый - 99 ккал/100г
  • Свежие дрожжи - 109 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Сахар, Соль, Свежие дрожжи, Вода, Растительное масло, Вареная колбаса, Колбаса полукопченая, Твёрдый сыр, Шампиньоны, Томатный соус