Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления пиццы с колбасой, грибами и сыром. Колбасу можно взять любую на свой вкус. Я сегодня делала из вареной и копченой колбасы, но можно добавить и мясо, курицу и даже бекон. Томатный соус можно заменить обычным кетчупом.
Шаг 2:
В теплую воду добавляем сахар, соль и дрожжи. Перемешиваем до однородного состояния.
Шаг 3:
Вливаем растительное масло и перемешиваем.
Шаг 4:
Муку просеиваем через мелкое сито и добавляем в воду с дрожжами. Замешиваем мягкое, не липкое тесто. Месим его на столе не менее 5-7 минут, тогда получится нужное тесто. А еще лучше использовать специальную муку для приготовления пиццы. Глубокую миску смазываем растительным маслом и кладем в нее тесто.
Шаг 5:
Покрываем миску чистой тканью и ставим в теплое место для подъема, на 30 минут. Тесто должно увеличиться в 2.5 раза.
Шаг 6:
Включаем духовку разогреваться до температуры до 180 градусов. Посыпаем стол немного мукой и положим подошедшее тесто. Раскатываем его в тонкий круг и делаем тонкий бортик. Из такого количества получается одна большая пицца или две средние. Наматываем тесто на скалку и переносим на противень застеленный бумагой для выпечки или силиконовый коврик.
Шаг 7:
Смазываем тесто, вместе с бортиками томатным соусом.
Шаг 8:
Шампиньоны хорошенько обтираем тряпочкой и нарезаем на тонкие пластинки. Раскладываем грибы на соус по всей поверхности. Если нет свежих грибов, можно заменить их на консервированные. Только нужно слить жидкость и обсушить грибы.
Шаг 9:
Вареную колбасу порежьте соломкой и посыпьте поверх шампиньонов.
Шаг 10:
Копченую колбасу очистим от кожуры и тоже порежем соломкой и посыпать верх пиццы.
Шаг 11:
Сыр натираем на мелкой терке и полностью засыпаем им верх пиццы.
Шаг 12:
Ставим противень с пиццей в горячую духовку и выпекаем в течение 20 минут, до готовности.
Шаг 13:
Вынимаем, разрезаем при помощи специального ножа-ролика и сразу подаем, пока она горячая.
Шаг 14:
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Простой, быстрый рецепт очень вкусной пиццы. Теста я замесила чуть больше, спасибо калькулятору сайта, мгновенно пересчитал количество продуктов на нужную мне порцию, очень удобно. Тесто хорошо поднялось, раскатала его на весь противень. В начинку добавила ещё оливки. У меня получились пышные бортики. Шампиньоны, как и автор рецепта, я не мою никогда, просто протираю их аккуратно тряпочкой или губкой. Нас пицца по этому рецепту порадовала, получилась сытная, большая, очень вкусная.
Очень рада, что понравилось. Готовьте в удовольствие.
С грибочками очень люблю пиццу!!!!! Классс! Благодарю!!! А вот мой вариант.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Шампиньоны - 24 ккал/100г
- Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
- Сыр «российский» - 366 ккал/100г
- Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
- Сыр «советский» - 400 ккал/100г
- Сыр «степной» - 362 ккал/100г
- Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
- Сыр белый - 100 ккал/100г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
- Алтайский сыр - 355 ккал/100г
- Каунасский сыр - 355 ккал/100г
- Латвийский сыр - 316 ккал/100г
- Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
- Литовский сыр - 250 ккал/100г
- Озерный сыр - 350 ккал/100г
- Грюйер сыр - 396 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Колбаса «любительская» - 291 ккал/100г
- Колбаса «украинская» - 404 ккал/100г
- Колбаса «диабетическая» - 254 ккал/100г
- Колбаса «докторская» - 197 ккал/100г
- Колбаса диетическая - 170 ккал/100г
- Колбаса «молочная» - 252 ккал/100г
- Колбаса полукопченая «краковская» - 466 ккал/100г
- Колбаса полукопченая «московская» - 406 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Мука пшеничная - 325 ккал/100г
- Соус томатный острый - 99 ккал/100г
- Свежие дрожжи - 109 ккал/100г