Калории - С шампиньонами

Из семейства шампиньоновых произошли известные грибы, самые массовые среди своих сородичей и совершенно непритязательные шампиньоны. Из всех грибов только они оптимально подходят к здоровому рациону, исключающему калорийные продукты. Шампиньоны калорийность не обременяет – 27 килокалорий на 100 грамм этого гриба, меньше, чем во фруктах и овощах. Одновременно пользу он едва ли не источает направо и налево, главным образом витаминами E, D, PP и B. Фосфор, железо, цинк и калий водятся в достатке и вместе с витаминами занимают 10% от массы шампиньона, остальные 90% шампиньона – это вода.