Картошка с сыром и грибами в духовке

Просто, вкусно, ароматно! На ужин для всей семьи! Картошку с сыром и грибами сделать в духовке очень просто. Нужно все нарезать, выложить слоями и довериться кухонной помощнице. Очень ароматное, с нежной сырной корочкой горячее понравится всем членам семьи, и даже на праздничный стол можно подать!
ЮлияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 20% 4 г
Жиры 30% 6 г
Углеводы 50% 10 г
109 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать картошку с сыром и грибами в духовке? Приготовьте необходимые продукты. Сметана подойдет любой жирности.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Шампиньоны помойте, обсушите. Выложите на кухонное полотенце, чтобы оно впитало лишнюю жидкость. Оставьте на 15-20 минут, чтобы вся влага впиталась в ткань. Важно хорошо обсушить грибы, иначе напитавшись влагой, они станут водянистыми. Нарежьте шампиньоны пластинками. Можно использовать лесные грибы как свежие, так замороженные. В этом случае их необходимо предварительно отварить.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Репчатый лук очистите, помойте. Нарежьте лук тонкими полукольцами или перьями.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Предварительно очищенный картофель нарежьте кружочками.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    К нарезанный картофелю добавьте смесь трав, черный молотый перец, посолите. Все хорошо перемешайте. Специи и приправы добавляйте по вкусу и желанию.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Форму для запекания смажьте растительным маслом. На дно выложите половину кружочков картофеля.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    На картофель разложите половину перьев репчатого лука.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Затем равномерным слоем выложите половину нарезанных гриов.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Для заливки соедините сметану и сливки, хорошо перемешайте.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Залейте выложенные слои половиной сметанной заливки.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Повторите слои в той же последовательности.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Сверху залейте оставшейся сметанной заливкой. Запекайте картошку с грибами в заранее разогретой до 190С духовке около 40 минут. Готовность проверяйте, проткнув кружочек картофеля ножом. Если картофель мягкий, значит, блюдо готово. Время и режим приготовления могут отличаться, так как зависят от особенностей работы духовки.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Сыр натрите на крупной или средней терке.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Достаньте форму из духовки, присыпьте сверху натертым сыром. Поставьте картофель обратно в духовку на 5 минут, чтобы сыр расплавился.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Готовую картошку с сыром и грибами сразу подавайте к столу.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Приятного аппетита!

Шампиньоны можно заменить на лесные грибы, но учитывайте разницу в последовательности и времени приготовления.

Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Картошка с сыром и грибами в духовке оказалось очень вкусное и бюджетное блюдо. Семья была в восторге! Мягкий сливочный вкус картошки и шампиньонов в нежном сырном соусе это супер! Спасибо.

Моя оценка рецепта:

Вкусная по-настоящему домашняя запеченная картошечка с сыром. В этом рецепте она дополнена ароматными грибами и аппетитной сырной корочкой. Блюдо получится еще более ароматным, если использовать лесные грибы, собранные своими руками. Но если своих грибочков нет, хорошей альтернативой будут шампиньоны.
Блюдо лучше есть в горячем виде, так как горячий расплавленный сыр дарит этому простому домашнему блюду особенный вкус. Однако и холодный вариант такой запеченной картошечки многим придется по вкусу.
Спасибо за рецепт.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Смесь трав - 259 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Шампиньоны, Лук репчатый, Сметана, Сливки, Твёрдый сыр, Соль, Перец черный молотый, Базилик, Смесь трав