Булочки без яиц на йогурте

Обалденный рецепт булочек для любителей . Очень бомбезный. Вкус пальчики оближешь))))
Aleksandr KalchevAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 16% 8 г
Жиры 8% 4 г
Углеводы 76% 37 г
223 ккал
ГИ: 0 / 5 / 95

Способ приготовления

Время приготовления: 45 мин
Муку, сахар, соль и разрыхлитель перемешать. Йогурт, смешаный с раст. маслом, постепенно ввести в мучную смесь и замесить тесто.

Сформировать булочки и выпекать их в духовке 25 мин. при 200-220*С.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Попробовала сегодня приготовить, получилось очень вкусно! Для тех, кто на диете, можно заменить йогурт на ряженку или кефир. В моём случае, я взяла сметану, получились очень нежные и вкусные булочки!

Виктория:
Для тех, кто на диете, можно заменить йогурт на ряженку или кефирЧто-тут не получается с диетой-то ... большой разницы в жирности между ряженкой , йогуртом и кефиром нет. На диете эти хлебные булочки придется просто исключить.

Была очень рада вашему рецепту, так как он простой и подходит для частого применения, но увы на деле оказалось всё намного печальнее. Приготовила такие булочки для своих домочадцев и была разочарована. Само тесто нормальное, но конечный продукт ужаснул((( Булочки были резиновые, безвкусные, вернее не булочки, а подобие лепешек. Увы мои ожидания и старания пропали даром.

Ирина:
Была очень рада вашему рецепту, так как он простой и подходит для частого применения, но увы на деле оказалось всё намного печальнее. Приготовила такие булочки для своих домочадцев и была разочарована. Само тесто нормальное, но конечный продукт ужаснул((( Булочки были резиновые, безвкусные, вернее не булочки, а подобие лепешек. Увы мои ожидания и старания пропали даром.Мне кажется, что изначально этот рецепт просто преподнесен, как чудное лакомство. А на самом деле это неплохая замена хлебу. Автор вот соль забыл указать. Но в этом беды нет, как мне кажется. Тот, кто сам печет хлеб, разберется с пропорциями соли и сахара. Но вот 2 чайныеложки соды на 350 грамм муки меня, честно говоря, смутили. Может только если очень кислый йогурт, то действительно привкуса соды и не будет.

В оригинальном рецепте есть соль и нет соды, вместо нее - разрыхлитель. Автор подправил рецепт под себя, очевидно. Улыбка
Я рецепт подправила в соответствии с оригиналом. Кстати, выглядят булочки совсем неплохо, если готовить без соды. И вкус должен быть другим. Вообще, Ирин, старайтесь не добавлять в выпечку много соды - она влияет на вкус. И если сода есть, ее лучше заменить разрыхлителем, он мягче. Если тесто было не слишком густым, булочки можно выпекать плотно друг к другу, как на этом фото.
На фото булочки, приготовленные по этому же оригинальному рецепту (фото взято в инете).

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Ацедофилин 3,2 % - ной жирности - 58 ккал/100г
  • «растишка » - 122 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «данон» - 76 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «агуша» - 87 ккал/100г
  • «актимель» натуральный - 83 ккал/100г
  • Йогурт «данон» 2,2 % - ной жирности - 96 ккал/100г
  • «мажетель» - 48 ккал/100г
  • Йогурт «эрманн» жирный - 152 ккал/100г
  • Йогурт 3,5 % - ной жирности - 68 ккал/100г
  • Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности - 48 ккал/100г
  • Обезжиренный молочный йогурт - 38 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Йогурт, Соль, Растительное масло, Сахар, Разрыхлитель